有网友碰到这样的问题“香肠的两头分别有一个小铝环，它是做什么用的呢？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
含盐量较高，高血脂、高血压患者不宜多食；香肠制作时有时为了防腐加硝，香肠色泽也会好看，一般人群均可食用，但是儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食，肝肾功能不全者不适合食用。厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
含有丰富的磷、钾、钠、脂肪、蛋白质、碳水化合物，具有开胃、增加食欲的作用。腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，生产厂家往香肠里加水、淀粉、大豆分离蛋白这三种相对廉价的原料是为了降低香肠的生产成本。
若是用塑料制品代替，第一是强度不够，第二是无法回收(无意义)和难降解，反而会造成更严重的污染。第一是强度不够，第二是无法回收(无意义)和难降解，反而会造成更严重的污染。无论是香肠还是火腿肠，盐分含量都是较高的，所以食用也要适量，尤其是高血压患者要尽量少吃。拿出准备好的锡纸，在锡纸的下方放入调好的鸡肉馅，从下面卷起来，稍微的卷紧一些。
在准备鸡肉肠模具，没有的也可以用锡纸或者耐高温保鲜膜，把调好馅料装保鲜袋挤在上面。其实在家里制作香肠并不像大家想象的那么难，即使没有模具，没有肠衣，也能做出好吃的香肠。看得见的真材实料，脆嫩多汁营养健康，下面就跟着我一起来看看怎么做的吧。玉米淀粉35g，用冰水25g拌匀。分三次加入鸡腿肉中。肉要搅到粘刮刀的状态，不要搅过了。
解决方案2：
其实是起到了一个固定的作用，因为在灌肠的时候，不是固体，所以用这样的方法，能够让香肠起到一个稳定的作用。
解决方案3：
是为了给香肠的口做一个固定，而且外形也比较美观，所以用小铝环做了固定。
解决方案4：
香肠的两头分别有一个小铝环，它除了有封闭香肠的作用，这个金属环还可以帮你打开包裹。只要借一根牙签，插在戒指下面就可以了，全程只用不到三秒钟，非常方便。
解决方案5：
小铝环处可以直接切开，这样就可以让火腿肠的皮很容易剥下来。所以它的存在是为了让我们方便打开食用。