爱心援助社会实践活动总结

　　这个暑假，为了响应学校开展暑期社会实践活动的号召，考虑到自身所学专业的情况下，我选择了云浮市新裕华大酒店作为这次社会实践的实践单位。一方面，我想要证明自己是否能适应酒店里忙碌的工作和环境，是否能在这个行业靠自己的双手创造出自己的一片天地;另一方面，也为自己今后做要从事的工作做一个有经验的铺垫，通过这样一个社会实践找出自己的不足和差距所在，以更好地适应未来的发展。

　　因为我了解到新裕华大酒店在暑假里都有招聘暑期工的习惯，而且考虑到这里离家很近，交通也十分方便，于是便选择了这家酒店进行面试。面试的过程十分顺利，由于酒店餐饮部的工作十分的忙碌，加上人手不足，所以我被安排到酒店的餐饮部进行工作。刚开始的时候，很难适应这样的环境，心里也感到很不平衡，因为这里很多的服务生学历都比我低，却有权力对我大声呼喝，指手画脚的，心里的确很不舒服。但转念一想，人总是要适应自己自上而下的环境，我也不想这样半途而废，那正好也利用这个机会去锻炼一下自己能屈能伸的能力吧。

　　在餐饮部的主要工作就是传菜和负责客人的点菜，因为该酒店经营早茶，午、晚饭及夜茶，虽然是轮流上班，但工作量也是很大的。酒店的厨房在二楼，传菜间也是在厨房，所以在传菜间里可以看到厨房的内部管理。其实我们传菜的工作很简单，只是负责把台上做好的菜，将盘子边上多余的菜汁擦掉，需要配上味碟的将味碟配上等等，并且注意菜品的出品顺序和出品速度，在每天的工作与学习中，虽然很累但也很充实，确实是获益良多。

　　在休息的时候，我也主动找我们的领导和同事聊天，虚心的向他们请教与学习。餐饮部的经理也给予我很多的建议和忠告。他告诉我，平时要多注意细节，要有耐心，因为客人总是很挑剔的，万一处理不好会影响到酒店的声誉。另外，他还说酒店是个很辛苦的行业，需要有坚强的意志力，从基层开始努力打拼，同时，学历也是很重要的，它将是带你脱离底层工作的重要保障。年轻人除了要不断学习、充实和提升自己，更要有吃苦耐劳的精神。听了经理的一番金玉良言后，让我在思想认识上有了更进一步的提升，也让我更了解酒店的运营和未来的发展方向。在之后的一个星期里，我基本上把所有的工作流程都熟悉了，对于客人的一些特殊要求也能及时反应并满足其需要。这样的一次社会实践是有意义的、是难忘的。它不在于赚的钱有多少，关键是在于我能够增长知识，无论是在工作能力，还是在人际关系上都有很大的提升。

　　总结我这次社会实践，虽然仍有很多不足，但起码它是一次成功的实践活动，相信会在以后的工作、生活中起到很大的作用。