个人实习报告集锦

　　一、实习时间

　　20xx年x月x日

　　二、实习地点

　　麒麟啤酒（珠海）有限公司金鼎工厂

　　三、实习内容

　　本次实习主要参观麒麟啤酒金鼎工厂，了解啤酒的制造工艺和生产过程，学习该企业的文化，最后一品海珠啤酒的特色风味。

　　四、实习心得

　　为了更好地理解和掌握市场营销学知识，在社会实践中综合运用所学的营销的理论与技能，提高自己分析问题,解决问题的能力所以我们进行了为期2周的市场营销实习。以下是我参观麒麟啤酒厂和采访大学生创业者的过程和心得。

　　在郭卫老师的带领下，我们航空市场营销的同学们，兴致勃勃地参观麒麟啤酒厂一来到麒麟啤酒厂大门口，热情引导员杨姐就给我们每个人发放了一个来访证，让我们带在脖子上。这是我们去参观很多企业，从来没出现过的。这个细节可以看出，这个企业的管理是非常严谨，非常有秩序，同时也非常人性化。有专门的引导员，表示企业很欢迎我们去参观，给我们介绍他们企业的理念；也表示出对来访者的尊重。

　　首先，杨姐领我们进入，给我们介绍了整个公司的概况。20xx年x月，公司斥资5亿人民币在珠海国家高新区新建了一所拥有世界先进生产水平的金鼎工厂。金鼎工厂地处地灵人杰、环境优美的唐家湾镇,占地面积20万平米，绿化面积近9万平米。工厂规划生产能力40万吨，投产初期生产能力达到20万吨。专用的谭井水库为酿造提供优质的水源。厂区及生产流程设计以“高品质、环保、卫生”三点为主轴，同时引进了世界最先进的生产设备，并导入了日本麒麟啤酒

　　百年精湛的酿造工艺，为消费者提供安全、安心的美味啤酒。工厂生产线以纯生线为主，致力成为中国啤酒行业中“纯生啤酒的酿造专家”。

　　之后，杨姐就带着我们去参观了整个啤酒的，生产过程。第一步，要先制麦。在发芽室，将优质的二棱大麦沁满水份，使其发芽，然后送入干燥室制止其发育，并除去根部，此作为啤酒原料的麦芽即制成了。第二部，糖化。这一步，先是讲粉碎好的麦芽和热水输入到糖化锅，经过特定的加热步骤，便制成了糖化的麦汁。将糖化后的酿液经过麦汁过滤槽过滤，得到澄清的麦汁。最后，将麦汁送入到麦汁煮沸锅，这是要加入酒花。第三步，发酵、储藏。在8°~11°C低温发酵，经过1个星期的时间，制成了“嫩啤酒”。将嫩啤酒按特定的天数进行低温储藏，再在0°C的环境下出场一周使其成熟后，纯正的风味和酒香就诞生了。第四部，从完全成熟的啤酒中出去酵母和蛋白质，澄清的琥珀色的没味啤酒就酿成了。第五步，讲啤酒注入后经检查合格的就容器里，迅速压盖。啤酒制造就完成了。

　　在我们的整个参观过程中，除了杨姐外，我们看不到很多的员工在忙忙碌碌。杨姐告诉我们，在麒麟啤酒厂的车间里，都采用了全自动的生产线，工作人间只用在监控室里操作仪器和监控仪器是否处在正常工作的环境下就可以了。公司产品主要包括“海珠”、“麒麟”、“澳门”三大系列啤酒，深受珠江三角洲西岸地区广大消费者的信赖与喜爱。