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经营承诺书

2023-08-21 来源:步旅网

  食品流通安全承诺书

  为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,本经营者郑重承诺:

  一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

  二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品销售、贮存等场地,符合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所保持内部环境整洁。

  三、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。

  四、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度。

  五、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。严格执行“一票请”制度。

  六、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

  承诺人:

  时间:X年XX月XX日

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