金溪县水稻“三控”施肥技术示范与应用效果

种植管理　栽培育种ZAIPEIYUZHONG金溪县水稻“三控”施肥技术示范与应用效果文/徐赶生1 陈忠平2 乐丽红2 王建德1 黄国星1（1.金溪县粮油技术推广站 344800； 2.江西省农业技术推广总站 330046）摘 要 水稻“三控”施肥技术是金溪县2012年引进的高产栽培综合技术。多年试验示范表明，“三控”施肥较习惯施肥每667 m2节肥11.1%，节省肥料成本22.6元，大面积应用每667 m2增产34.7 kg，每667 m2增加产值87.4元，增幅6.9%，综合节本增收效果明显。关键词 水稻；“三控”施肥技术；节本增效DOI:10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2016.23.016水稻生产中化肥、农药过量施用，易引发严重的农业面源污染、农田环境破坏和稻米安全生产问题。作为全省粮食生产主产县，金溪县部分农田化肥、农药长期过量施用，对稻米绿色安全生产造成潜在威胁。基于此，2012年在江西省农业技术推广总站统一部署下，金溪县引进以控肥、控苗、控病虫为核心的水稻“三控”高效安全施肥技术体系，先后在陆坊、合市等乡镇开展试验示范，2015年在全县范围内推广应用，取得显著的增产增收效果。现将“三控”技术试验示范情况进行总结，以期为扩大应用提供技术依据。１　材料与方法１．１　供试品种　早稻选择早熟品种株两优312（全生育期 108 d)，中熟品种株两优02（全生育期113 d）；晚稻选择早熟品种五优308（全生育期112 d)，中熟品种五优华占（全生育期120 d）。１．２　供试田块　供试田块位于金溪县合市镇坪上村，试验田土壤肥力中等，土壤pH值5.16，有机质3.35%，水解氮 155 mg/kg，速效磷（P2O5）11.05 mg/kg，速效钾（K2O）70.3 mg/kg，早稻前作为冬闲田，晚稻前作为早稻。１．３　试验处理　试验设习惯施肥、“三控”施肥、高产施肥3个处理，选择试验大田667 m2以上，平均分成3份，每处理1份，随机排列，处理间包膜筑埂防止肥水互串。采取塑盘育秧、手工点抛方式栽插，每667 m2栽插基本苗4～5万。除施肥因素不同外，其他管理措施一致。２　结果与分析２．１　不同施肥处理产量及构成因素比较　考察不同施肥处理的高峰苗、成穗率、产量及产量结构。结果显示，相比习惯施肥，“三控”施肥高峰苗平均降低3.65万，降低12.87%；成穗率达到88.64%，比习惯施肥提高近12个百分点；结实率为80.03%，提高2.58个百分点；据测产，“三控”施肥较习惯施肥每667 m2增产37.23 kg，增幅7.42%，增产显著。相比高产施肥处理，“三控”施肥处理在667 m2高峰苗、667 m2 有效穗、实际667 m2产量、相比习惯施肥667 m2增产及增幅上分别略低0.8万苗、0.27万穗、2.77 kg、0.55个百分点，但在成穗率、每穗粒数、结实率、千粒重等性状上分别超出1.67个百分点、2.07粒、0.06个百分点、0.05克。不同处理施肥成本统计结果所示，从氮、磷、钾纯量总施肥量上看，“三控”施肥处理每667 m2平均施用24 kg，较习惯施肥减少11.1%，较高产施肥处理减少20.8%；从氮、磷、钾肥单项纯量看，“三控”施肥处理每667 m2纯氮平均用量12.8 kg，较习惯和高产施肥处理减少2.2 kg，减幅14.7%；每667 m2五氧化二磷平均施用纯量3.3 kg，较习惯和高产施肥处理减少2.7 kg，减幅45%；每667 m2氧化钾施用量与高产施肥处理一致，较习惯施肥增加2 kg纯量。从肥料成本看，“三控”施肥处理较习惯施肥每667 m2节本22.6元，成本降低16%；较高产施肥每667 m2节本32.3元，成本降低27.2%。施肥量和成本测算表明，“三控”施肥处理节约肥料用量，降低施肥成本，节本效果明显。２．３　不同施肥处理经济效益比较　分析各处理经济效益情况，按每667 m2稻谷实际产量和市场价格，高产施肥处理每 667 m2产值最高，达到1 364.6元。“三控”施肥和习惯施肥处理每667 m2产值分别为1 357.5元和1 263.8元；扣除增加用肥及施肥用工等成本，“三控”施肥处理每667 m2纯收益为1 068.2元，较习惯施肥处理增加纯收益107.3 kg，增幅11.5%，比高产施肥处理高22.2元。从肥料成本看，“三控”施肥每667 m2肥料成本118.4元，较习惯施肥和高产施肥分别节省肥料成本22.6元、32.2元；从劳动力成本看，早稻“三控”施肥每667 m2劳动力成本与高产施肥一致，但较习惯施肥增加穗肥施用成本6元；晚稻因再增加一次粒肥施用，“三控”施肥处理每667 m2劳动力成本最高，为174元，分别较习惯施肥和高产施肥处理高12元和6元。总体看，“三控”施肥处理较习惯施肥和高产施肥处理产投比分别高0.5和0.4个点。２．４　“三控”施肥技术大面积应用效果　“三控”施肥技术2012年引进以来，经多年多点对比试验及小区示范，2015年全面应用。据调查统计，全县“三控”施肥技术应用5 200 hm2， 占水稻总面积11.8%；经专家测产，示范区平均每667 m2产达537.3 kg，较习惯施肥每667 m2增加34.7 kg，增幅6.9%；通过应用该技术，全县增加稻谷2 706.6 t，增加产值682.1万元；每667 m2均节本11.8元，增加纯收益99.2元，全县累计节本增效774.1万元。同时，据田间抽样调查结果，“三控”施肥技术纹枯病株发病率早稻平均值为9.5%，较习惯施肥降低13.5个百分点，晚稻平均值为7.3%，较习惯施肥降低10.8个百分点；此外，农户普遍反映，应用“三控”施肥技术水稻JIANGXI AGRICULTURE21栽培育种种植管理　ZAIPEIYUZHONG抗倒伏能力明显增强、稻飞虱发生程度明显减轻。３　结果与讨论３．１　“三控”施肥技术增产原因分析　应用“三控”施肥技术可减少前期分蘖肥施用量，有效控制无效分蘖，降低高峰苗，提高成穗率；同时实行前氮后移，增加穗肥施用，利用穗肥对水稻增产的关键作用，在幼穗分化和灌浆结实期充分保障水稻对养分的吸收利用，提高了结实率和千粒重。同时，增加穗肥用量，有利于大穗形成，提高穗粒总数。“三控”施肥技术使水稻农艺性状和产量构成因素综合作用，促进水稻增产。３．２　“三控”施肥技术减肥量的确定　一是基本苗保障充足前提下适量减肥。本试验确定每667 m2基本苗4～5万，可保障目标产量所需充足基本苗的要求。基于此，可在水稻生长前期适当减少肥料施用，尽可能提高基肥施用效果，用基肥提供水稻分蘖所需养分。若基本苗不足，即使施肥总量和分蘖肥施用量在习惯施肥基础上增加，也难以产生足量的叶片和分蘖，至分蘖盛期也就难以达到计划苗数。二是施肥水平较高情况下适量“减肥”。金溪县水稻传统施肥中，早稻每667 m2施纯氮13～14 kg，晚稻16～16.5 kg，高于江西水稻纯氮平均用量2～3 kg，属高施肥水平区域。按“三控”施肥技术原理，总施肥量，重点是纯氮用量可相应调减10%～20%。本试验根据参试品种习惯施肥量，相应调减纯氮用量，早稻每667 m2调减2 kg，平均减幅14.5%、晚稻每667 m2调减2.5 kg，平均减幅15.4%，取得良好效果。３．３　“三控”施肥技术施肥方式的调整　“三控”施肥技术在节肥同时增产增效得益于施肥方式的调整。在总施肥量控制情况下，优化施肥模式，促进水稻增产增收。一是将习惯施肥的基蘖2次调整为基蘖穗3次，增加穗肥施用环节。分析金溪县水稻习惯施肥模式，将全部肥料分作基肥和拌除草剂两次施用，之后不再施肥，此时水稻刚过缓苗期，需肥量极小，而县域内土壤耕层只有15～20 cm，无法充分吸附所施肥料，因而大多肥料随水流失或渗漏；水稻进入幼穗分化期后，正是需肥高峰期和临界期，而此时土壤中肥料却因水稻分蘖消耗所剩不足；本试验根据水稻阶段需肥特点和土壤现状，注重穗肥对增产的关键作用，调减了习惯施肥处理基蘖肥比例，把总纯氮的30%用作穗肥，在栽后30～35 d施用，充分保障水稻幼穗分化和灌浆结实期养分，促进水稻大穗形成和结实率提高。从试验结果看，调整施肥模式后“三控”施肥较习惯施肥穗实粒数平均增加6.08粒，结实率提高了2.58个百分点。二是分蘖肥适期推迟施用，取得保蘖作用，提高肥料利用效率。金溪县习惯施肥分蘖肥施用早稻在栽后7～9 d、晚稻在栽后5～6 d，此时前期所施基肥才开始吸收，水稻根部肥料几乎饱和，再施肥料全部溶于水中，容易随水流失或渗漏；基于此，本试验将习惯施肥分蘖肥后移7～9 d，因为此时土22JIANGXI AGRICULTURE壤肥料浓度因分蘖消耗有所下降，土壤对肥料具有一定的吸附力，同时结合晒田控苗措施，所施肥料可定向供应主穗和已产生的分蘖，促成已有的分蘖发育成为有效穗，提高成穗率。本试验结果水稻成穗率提高近12个百分点，分蘖肥后移措施发挥了重要作用。三是减少肥料施用，优化施肥模式，降低高峰苗，增强群体通透性，有效控制纹枯病、稻飞虱等病虫害发生，减轻病虫为害损失。金溪县水稻习惯施肥氮肥基肥占早稻70%以上，二晚60%以上，分蘖肥在栽后5～7 d施用，此模式一方面表现为基肥过多和分蘖肥施用过多过早，因土壤耕层浅无法充分吸附而使大量肥料流失和渗漏，降低肥料利用率，另一方面直接导致前期营养生长量过大和中期峰苗值过高，使田间荫蔽、通透不良，加重纹枯病发生，同时因前期氮肥过量施用，水稻长势旺盛，吸引稻飞虱等趋绿性昆虫为害，过多的分蘖还会后期营养不足而大量死亡或成为无效分蘖，进一步加重肥料浪费。前期氮肥过量还促使水稻分蘖期延长，产生高节位分蘖，增加倒伏现象发生。基于此，本试验“三控”施肥对四项指标进行调整：①调减氮肥总量早稻每 667 m22 kg，二晚每667 m22.5 kg；②基肥氮肥比例调减至早稻50%、晚稻40%；③分蘖肥早晚稻调减到20%，并将施肥时期后移5～7 d；④增加30%氮肥用作穗肥。从试验及大面积应用结果看，通过调整四项指标，可减少无效分蘖，有效控制纹枯病和稻飞虱发生，水稻抗倒伏能力明显增强。四是减磷增钾，氮、磷、钾平衡施肥，通过增长“钾肥短板”提高肥料利用率。金溪县水稻习惯施肥肥料品种为45%（15-15-15）复合肥+尿素，不补施钾肥，亦即磷肥和钾肥等量施用，而水稻需肥特性要求钾肥施用量远大于磷肥，且金溪县配方施肥方案大多数要求磷钾肥配比为1.0∶2.3，由此说明习惯施肥显著存在磷多钾少现象，其基肥每667 m2施45%（15-15-15）复合肥40 kg中，含磷肥6 kg，比配方施肥方案 3.5 kg多2.5 kg，多出部分基本被土壤固定浪费肥料；水稻进入幼穗分化期需较多钾肥，而习惯施肥此时却未施钾肥，一方面水稻因缺钾导致茎秆细弱，易倒伏，同时后期叶片功能不强，产生早衰现象。针对上述问题，本试验调整磷、钾肥料比例，采取每667 m2施45%（15-15-15）复合肥 22 kg作基肥满足全部磷肥需要，钾肥则为每667 m2氧化钾8 kg，基、穗肥各半施用。试验结果及示范应用表明，该搭配比例能有效增强后期叶片功能，提高水稻结实率，水稻抗倒伏能力提高也得益于增加钾肥施用量。３．４　高施肥水平条件下优化施肥模式对水稻生产效益影响　为探寻在优化施肥方式条件下施肥量最大值，本试验特设置“高产施肥”模式，按照习惯施肥的施肥量和“三控”施肥的施肥方式进行施肥。通过高产施肥、“三控”施肥、习惯施肥三种模式的效益比较，结果表明：“三控”施肥技（下转第24页）栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植管理　丰城市秋闲田“禾根豆”栽培技术文/鄢国亮（江西省丰城市农业技术推广中心 331100）摘 要 江西省丰城市土壤透气性好，保水能力一般，上半年种了一季早稻，下半年基本空闲，适合“禾根豆”的栽培种植。基于此，介绍丰城市秋闲田“禾根豆”栽培技术，以供参考。关键词 “禾根豆”；栽培技术；秋闲田DOI:10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2016.23.018丰城市位于江西省中部，总耕地面积8.93万hm2。其中水田面积7.00万hm2，常年大豆种植面积有0.67多 万hm2。丰城市有种植禾根豆的习惯（前茬种一季早稻，因水源不足等问题放弃二晚栽插，在早稻收获后抢季节在禾蔸旁点播大豆种子）。近几年，在江西省农科院专家的指导下，通过机械化收获早稻的同时直接撒播豆种到田块进入免耕种植，实现“禾根豆”轻简栽培。轻简化“禾根豆”栽培方式，无需翻耕，只需结合早稻收割同时播种，省去了大量的劳动力，667 m2可收获大豆150 kg，667 m2收益900元左右，667 m2成本315元，667 m2纯收入达600元左右，经济效益显著。现将这一技术介绍如下。３　加强田间管理播种出苗后，及时开出排水沟，包括四周的围沟和田间的腰沟，以防雨天田间渍水，渍害不利于大豆生长而影响产量。先撒基肥，10 kg/667 m2 45%的司尔特复合肥，再撒种子，再使用久保田收割机收割，收割完后人工整田，稻草均匀覆盖。另外，在大豆开花初期要及时追施氮钾肥，追施尿素 5 kg/667 m2加氯化钾7.5 kg/667 m2；盛花期前可每667 m2 追施尿素2～3 kg，并加强叶面喷肥。４　防治杂草和病虫害大豆苗期，先使用虎生威牌氟磺胺草醚除草，再使用精禾草克除草。开花结荚期，用阿维菌素、3%啶虫咪20～ 25 mL/667 m2对水30 L喷雾防治食叶性害虫、大豆蚜、红蜘蛛等；鼓粒期，用20%的杀灭菊酯27 mL/667 m2对水30 L 喷雾防治大豆食心虫，或用其他菊酯类杀虫剂喷雾防治。喷多效唑一次化学调控。１　试验地点试验地选择在泉港镇荣巷村的万亩沙洲田，属沙壤土，河床冲击平地。土壤透气性好，保水能力一般，上半年种了一季早稻，下半年基本空闲，适合“禾根豆”的栽培种植。２　选用良种，保证基本苗秋闲坂田种植“禾根豆”，要求品种茎秆粗壮、根系发达、熟期适中、丰产性好且抗逆强。适合丰城市秋播种植的大豆新品种有赣豆3号、赣豆5号等，产量均在160 kg/667 m2 10 kg，确保基本苗。５　适时收获一般在10月下旬11月上旬，当大豆整株叶子发黄脱落，豆棵晃动有哗啦啦响声时，证明大豆已经成熟，应选择在晴天上午进行人工收割或午后收割机收割。为保证大豆色收打入仓。以上。该试验选用赣豆7号作为试验品种，667 m2用种量 泽鲜艳，提高商品价值，一般要晒棵不晒粒，晒干后及时（上接第22页）术的施肥量生产效益最高。在产量构成因素方面，高产施肥较“三控”施肥其苗峰值、有效穗分别高出0.8万、0.27万，但其穗实粒数、结实率均低于“三控”施肥，产量较“三控”施肥只高出2.77 kg/667 m2，产值增加7元，而其生产成本（肥料及劳力合计）却增加29.2元/667 m2，折合纯收益反而减少22.2元/667 m2。其产投比略高于习惯施肥，但较“三控”施肥低。据此认为，“三控”施肥技术模式下的施肥量为金溪县的最佳施肥量。“三控”施肥技术具有操作简便、适应性广、节本增效显著以及生态可持续等特点，在金溪县具有广阔的应用前景。一是“三控”施肥技术通俗易懂，只要掌握调减氮肥总量、降低氮肥基蘖比、分蘖肥后移、增施穗肥、减磷增钾五项要领就能操作，农民一听就懂，一看就会；二是“三控”施肥技术适应性广。当前金溪县大多农户还是采取习惯施肥方式，“三控”施肥技术能带来显著的节本增效效果，因而具有广泛适应性；三是“三控”施肥技术推广潜力大。2015年金溪县“三控”施肥技术应用面积为5 200 hm2，预期两年内年应用面积达到1.3万hm2以上，按每667 m2节本增效99.2元计算，该技术每年尚有1 210.2万元的增收潜力；四是“三控”施肥技术生态环保。应用“三减轻病虫害发生，减少农药用量，降低肥料和农药的面源污染；确保稻米安全食用，从根本上保护农业生态环境，促进农业可持续发展，具有广阔的应用前景。３．５　“三控”施肥技术推广应用前景期望　多年试验示范表明，控”施肥技术在增产的同时减少肥料用量，增加群体通透性，24JIANGXI AGRICULTURE