配制奶牛日粮的一些误区

奶牛杂志　Ｓ　ｉｌｉａｏｙｕｔｉａｎｊｉａｊｉ　配制奶牛日粮的一些误区　张顺东　，齐玉江　，柏　荣　，颜淑珍　，朱晓丽　（１．新疆天物科技发展有限公司，新疆乌鲁木齐８３００１１；　２．新疆呼图壁种牛场，新疆呼图壁８３１２００）　１只注意精料而忽视粗饲料　体蛋白质的条件考虑不够。　对于奶牛来讲，粗饲料对维持正常瘤胃生理功　蛋白质过量，特别是瘤胃可降解蛋白质的长　能、促进瘤胃微生物的正常发酵和生物合成作用，　期过量，对泌乳牛、牛乳质量、配种和奶牛的健康　为奶牛提供必需数量的能量（约７５％１和蛋白质（约　（包括，瘫痪、流产、乳热症、真胃移位）和死亡等都　６５％１维护产奶量和牛奶成分等方面都是至关重要　有一定关系。　眠但目前新疆的大部分养牛户对粗饲料并不注　３矿物质饲料的使用顾此失彼　意，这不仅造成牛奶产量和质量的下降．也带来了　矿物质（包括常量和微量元素矿物质）是奶牛　很多疫病和健康问题。　骨骼的主要成分，也是体内多种酶的辅基，它对维　２片面提高奶牛日粮中的蛋白质水平　持体内电解质的平衡、渗透压的稳定以及体内新　蛋白质对奶牛是十分重要的营养素．近年的　陈代谢过程中的各种酶的活性等等方面都有着十　研究证明，奶牛小肠中可利用的蛋白质来源有两　分重要的作用。当前在矿物质的使用上有以下几　种：一是饲料蛋白质被瘤胃细菌降解后所产生的　点误区：一是有人认为多喂盐、多喝水、多产奶，使　氨以及被细菌吸收利用所和成的菌体蛋白。二是　得食盐喂量严重超标，造成钠钾比例失调，奶牛出　饲料蛋白质中未被瘤胃细菌降解的那一部分过瘤　现“异食癖”；二是盲目在干奶后期补钙，造成钙磷　胃蛋白质。　比例不平衡，使分娩后的奶牛出现乳热症：三是氮　表１在粗精比例不同情况下母牛的生理状态和生产性能　硫比例异常，影响瘤胃细菌的生长发酵机能．降低　菌体蛋白合成量；四是在配制奶牛日粮时没考虑　钙和镁、钙和锌、钼和铜等元素在体内代谢过程中　的相克关系。　４误认为维生素添加剂的种类和数量越多越　好　当然，反刍前奶用犊牛代乳料中需要添加包　括脂溶性和水溶性维生素。但是．随着犊牛瘤胃的　发育．瘤胃细菌区系的逐步形成．从６月龄左右开　始．瘤胃细菌合成的维生素Ｂ族和维生素Ｋ．以及　奶牛肝脏所合成的维生素Ｃ．已经可以满足牛体　维持和生产的需要。除了高产期需要补充一些烟　由表１可以看出．当奶牛日粮中精料比例提　酸、生物素和胆碱以外，一般情况下不需要添加。　高时，乙酸的比例下降，而丙酸的比例则升高（乙　但是．对这三种维生素的使用．也要有“量”的概　酸主要参与体内代谢合成乳脂；丙酸是造成奶牛　念。根据最新版本ＮＲＣ标准，每千克体重需要量　酸中毒的分子）。　分别是ＶＡ１１０国际单位、ＶＤ７０国际单位、ＶＥ１．６　１９８０年以前．奶牛的饲料数量不足．而且蛋　国际单位。不论那种维生素，过量长期使用都会对　白质严重缺乏，造成产奶量下降，繁殖率低下，经　动物身体健康产生不良影响。　济严重亏损。改革开放以后，全国各牛场均可以采　５不能以饲料颜色来判断好坏　购包括蛋白质在内的各种精饲料．使奶牛的产奶　要知道．由于配方组成和各种原料的来源不　量明显提高．但在蛋白质饲料的使用上也存在以　同．颜色往往就有差别。建议：不要用色泽识别好　下问题：一是认为蛋白质越高越好；二是瘤胃可降　坏．应动用你的嗅觉、味觉、视觉全面审视，让牛去　解蛋白质的供给量明显超标；三是过瘤胃蛋白质　做最后的评判。涨　的供给量一般不足；四是对瘤胃细菌有效合成菌　０　２００６年８月