专利名称：一种提高类胡萝卜素发酵产率的方法专利类型：发明专利
发明人：魏升宁,张文丽,张美丽,孙常明,李纪丰,程振伟申请号：CN201510242348.6申请日：20150513公开号：CN104846049A公开日：20150819
摘要：本申请公开了一种提高类胡萝卜素发酵产率的方法，通过以下步骤实现，以胶红酵母菌作为类胡萝卜素发酵菌种，按照接种量为2％-10％将所述胶红酵母接种至培养基中，向所述培养基中添加亚铁离子溶剂，所述亚铁离子溶剂的添加量为相对所述培养基的摩尔浓度在0.05-0.5mmol/L之间，发酵温度维持在27-33℃，发酵32-40小时后，将温度降至20-25℃继续发酵，发酵24-46小时。本发明通过加入亚铁离子大大增强β-胡萝卜素的转化为高抗氧类胡萝卜素的能力，弥补以β-胡萝卜素双氧歧化酶和β-胡萝卜素加氢酶的量不足，达到将β-胡萝卜素转化为高抗氧类胡萝卜素，通过该方法，发酵产率提高30-34％。
申请人：威海利达生物科技有限公司
地址：264212 山东省威海市经济技术开发区桥头产业区
国籍：CN
代理机构：北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：何自刚
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