物质的溶解性说课稿

一．说教材

《物质的溶解性》（第一课时）是义务教育课程标准实验教科书《科学》七年级（上）第四章第五节《物质的溶解性》第一课时。学生在初步建立了分子观和分子运动观的基础上，进一步利用这些理论解释物质的溶解性。本课时的内容是通过几个实验和一个探究活动来掌握科学知识：在相同条件下，不同物质溶解的能力不同，且在一定条件下不能无限制地溶解，物质的溶解能力会随着外界条件（如温度）的变化而变化，了解固体、液体和气体溶解的一些情况，物质溶解时有吸热或放热现象。为八年级上第一章的第六、七节内容和九年级上的“常见的物质及性质”奠定良好的基础。为此本节课的教学重点是，教学难点是影响物质溶解性的因素，关键点是学生学生对日常生活中的溶解情况有所了解及具有一定的实验操作能力和观察能力。

二．说教学目标

（1）知识与技能：

1、以蔗糖在水中溶解为例，了解在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的，了解物质溶解的能力会随着外界条件的变化而变化。

2、以色拉油在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例，确认在一种物质不能溶解，在另一种物质中可能会溶解。

3、以汽水为例，确认气体也能够溶解在液体中，并说出液体的温度越高，气体溶解的能力越弱。

4、以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量。

（2）过程与方法：

1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。

2、收集材料、调查探究、实验操作的过程，掌握资料收集、筛选、归纳、比较的方法。

3、亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法——变量控制法。

（3）情感、态度与价直观：

1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，形成尊重科学原理，初步养成善于与他人交流、分享与协作的习惯，敢于依据客观事实提出自己的见解。

2、通过具体的物质溶解性实验，培养学生理论联系实际的作风，能够将知识应用于生活中。

3、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。

三．说学情

物质的溶解性涉及的知识较多，本节只是让学生通过具体的事例，对物质的溶解建立

初步的认识。在日常生活中，学生有意无意地知道一些物质可以溶解在其他物质中，比较清楚地知道大多数物质可以在水中溶解，但对一些物质在一定条件下不能无限制溶解，各种物质在相同条件下溶解的能力并不同，某种物质的溶解能力与外界条件有关，液体和气体的溶解情况等还是比较模糊，缺乏系统的整理。

因此，本节的教学拟通过系统实验、课外探究、上网查询、社会实践等多种学习方式去获得知识，形成系统的溶解概念。

四．说学法和教法

根据学生己有的知识和经验引导学生对提出的问题进行猜测。通过集体交流的形式促进生生互动、师生互动学生在主动学习的同时学会了合作学习在老师的引导下培养探究问题的思维习惯。所以采用科学探究的教学模式组织教学活动。 学生亲身经历和体验探究活动不但可以激发学习兴趣而且学到了科学探究的方法初步形成科学探究的能力。在探究的过程中学生是学习的主体而教师是教学的主导。在整个教学过程中新知识都是通过教师的启发引导学生的猜测、探讨、实验而产生的既激发了学生的兴趣增强了学习的信心也加深了对新知识的理解。

五．说教学过程(程序)

（一）教具学具准备：课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，香蕉水，雪碧，食盐，色拉油，水，氢氧化钠，硝酸铵，量筒

（二）设计思路：就是对教学流程主要环节的概括。本课时的教学流程是创设蔗糖溶解水中的情景------提出问题-----设计对比实验----学生进行实验操作 ----收集证据----

解释与结论----利用联系巩固运用。

（三）说教学流程：

1、问题导入：

通过泡糖水实验然后提问“为何蔗糖颗粒会消失”、“为何水中会有甜的味道”若学生回答不到位提示学生从分子运动论角度去分析这样就从生活常识入手唤醒学生的记忆激发学生的兴趣引入课题。并让学生温故知新了解溶解的实质。

2、活动探究：为了说明溶解的相关性质我设置了5个探究实验。

引入你是否想过在一定量的水中不断加入蔗糖蔗糖是否都能溶解；设疑为何杯子底部还有残留，如何把未溶掉的蔗糖溶解掉呢；加水升温 说明在一定条件下物质的溶解能力是有限的。 引入如何把未溶掉的蔗糖溶解掉呢加水升温

探究一 将一药匙蔗糖放入盛有20ml水的烧杯中并进行搅拌。 将6药匙蔗糖放入盛有20ml水的烧杯中并进行搅拌。

探究二 将探究一中还有未完全溶解蔗糖的烧杯放在酒精灯上加热 说明物质的溶解能力并不是固定不变的它会随外界条件如温度的变化而变化。通过对蔗糖的溶解研究学生已经对其有所了解自然想到，若没有，教师引导其他物质是否也可以在水中的溶解紧接着让学生完成探究三实验 三组实验完成后让每个小组派代表发言说明其中的实验现象中所蕴含的科学道理即固体、液体、气体都能溶解在水中在相同条件下不同的物质的溶解能力是不一样的气体的溶解能力随着温度的升高而降低。 通过开放性更大的设计实验和实验操作

使科学探究思维模式和控制变量法得到强化使学生的动手能力得到加强团结协作能力得到培养。 经过色拉油不能在水中溶解的现象提出生活中的另一事例油污在水中不易清洗但用香蕉水就可以。从中能提出什么问题激发学生完成探究四实验 说明不同的液体对物质的溶解能力也不同的。 通过前面这样设计之后学生对物质溶解性的基本性质有了初步的了解进而会产生对溶解的更多认识的渴望教师因势利导紧接让学生完成探究六的实验 说明物质溶解时有的温度升高是放热有的温度降低是吸热。

探究三 1、在2只烧杯中都装有20ml水分别放入10克约3药匙蔗糖和食盐并进行搅拌 2、在2只烧杯中都装有20ml水分别放入1滴酒精和色拉油并进行搅拌 3、将汽水倒在杯子里你看到了什么对烧杯中的汽水进行加热有什么现象

探究四 1、将蔗糖分别加入水中和酒精中 2、将1滴色拉油滴入水中和香蕉水中

探究五 取两只烧杯装入部分水用温度计测量出水的温度 在一只烧杯中加入氢氧化钠固体使它溶解再用温度计测量。 在另一只烧杯中加入硝酸铵并使之溶解用温度计测量 3、成果展示 这样通过五个探究实验让学生根据已有的知识和观察到的现象然后进行集体讨论由每个实验小组的组长进行发言教师讲其观点进行加工处理得出科学的结论从而培养学生的概括能力和知识的迁移能力。

4、总结提高 先让一学生上来进行自我小结并由其他学生进行适当补充最后教师将其进行归纳。

5、练习强化 例举生活中的一些例子要求运用所学知识进行解释——生活大考验。让学生运用所学新知进行讨论。使学生在获得新知识之后立即运用加深对已学知识的理解并起到对知识的灵活运用和拓宽思维的作用。

六．板书设计

一、溶解的相关性质

1、在一定条件下物质的溶解能力是有限的。

2、物质的溶解能力会随温度的变化而变化。

3、在相同条件下不同的物质的溶解能力是不一样的

4、不同的液体对物质的溶解能力也不同的。

二、溶解的吸热和放热

实验操作 现象 结论

探究一

探究二

探究三

探究四