中国象棋残局大全
古谱残局棋谱列表 [渊深海阔]龙宫借宝 794
[渊深海阔]六犯中原 631
[渊深海阔]红娘脱衣 911
[渊深海阔]减灶赚庞 531
[渊深海阔]隔江斗智 584
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[渊深海阔]逢蒙逼羿 458
[渊深海阔]二擒孟获 790
[渊深海阔]乘乱袭燕 613
[渊深海阔]第349局考叔先登原谱着法 802
[渊深海阔]第348局马跳围墙原谱着法 672
[渊深海阔]第347局三下河东原谱着法 604
2
[渊深海阔]第346局果园救驾原谱着法 537
[渊深海阔]第345局力退双驹原谱着法 488
[渊深海阔]第344局白登解围原谱着法 467
[渊深海阔]第343局三刺焦兰原谱着法 464
[渊深海阔]第342局临潼斗宝原谱着法 476
3
[渊深海阔]第341局范张行刺原谱着法 414
[渊深海阔]第340局叔向释囚原谱着法 365
[渊深海阔]第339局檀溪飞渡原谱着法 410
[渊深海阔]第338局白起破敌原谱着法 378
[渊深海阔]第337局留侯歼寇原谱着法 324
[渊深海阔]第336局月下追韩原谱着法 385
4
[渊深海阔]第335局专诸刺僚原谱着法 311
[渊深海阔]第334局焦赞偷营原谱着法 305
[渊深海阔]第333局天地交泰原谱着法 287
[渊深海阔]第332局郑卫交兵原谱着法 299
[渊深海阔]第331局香山九老原谱着法 434
5
[渊深海阔]第330局一醉岳阳原谱着法 374
[渊深海阔]第329局一擒孟获原谱着法 393
[渊深海阔]第328局五犯中原原谱着法 492
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重庆火锅底料绝密配方炒制方法
配料:
牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段
香料:
白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草8克 八角5克 香叶5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克
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做法:
用热水将香料泡约半小时
花椒用热水泡涨
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将泡好的香料和花椒捞出沥干水分;老姜切片,蒜拍破,葱白切段。
准备两只炒锅,将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。
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充分拌匀。
将另一只锅烧热,下牛油熬化。
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再加入色拉油烧到7-8成热。
把油舀到和匀的调料上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。
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直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上,用中火熬制约10分钟。
调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。
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用大火炒至油沸腾时,改用小火熬制15分钟。
加入剩下的白酒继续炒制。
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直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制(大家在做的时候记得把香料剪碎或搅碎,我因为懒没搅碎,导致底料很难看)。
炒到各原料9分干。
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下泡涨的花椒,炒制5-10分钟。
再下辣椒粉炒匀即成。
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刚制好的,油还没凝固。
以后想吃火锅或火锅粉时,挖出一些熬汤底就可以了。一会继续贴用这个底料烫的火锅粉:)
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