槐花

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课程：花卉文化与鉴赏

槐花

今天我要介绍的是素雅、脱俗的槐花。 一、 概述

要说槐花，我们首先得说说槐。

槐为被子植物门，双子叶植物纲，豆目，豆科，蝶形花亚科，槐属的落叶乔木，高8-20m。槐树皮为灰棕色，具有不规则的纵裂，内皮是鲜黄色的，具有臭味；嫩枝呈暗绿褐色，近光滑或有短细毛，皮孔明显。槐树

叶是奇数现状复叶，互生，长15-25cm，叶轴有毛，基部膨大；小叶7-15cm，柄长大约是2mm，页轴密集地生长着白色短柔毛；托叶呈镰刀状，早落；小叶片呈卵状长圆形，长2.5-7.5cm，宽1.5-3cm，先端渐尖具有细突尖，基部呈宽楔形，全缘，上面是绿色的，微亮，背面优生白色短毛。圆锥花序顶生，长15-30cm；

萼呈钟状，有5浅裂；花冠呈蝶形，是乳白色的，旗瓣呈阔心形，有短爪，脉微紫，翼瓣和龙骨瓣均为长方形；雄蕊长10mm，相互分离，不等长；于房呈筒状，有细长毛，花柱弯曲。荚果肉质，呈串珠状，长2.5-5cm，是黄绿色的，没有毛，不开裂，种子间极细缩。种子一般有1-6颗，呈肾形，是深棕色的。槐通常种植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般在

每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。

介绍完槐，接下来我们再说说槐花。

槐花（洋槐）为多生花，总状花序，蝶形的花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣为5瓣，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色，通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片是长圆形；有10个雄蕊，其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊是圆柱形的，弯曲。槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗（作者

不详）常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”

二、 历史文化

在中国诗歌中提及槐花的诗句很多，多借以表达一种悲凉和愁思，唐代罗邺曾有一首诗名为《槐花》，全文为：

“行宫门外陌铜驼，两畔分栽此最多。 欲到清秋近时节，争开金蕊向关河。 层楼寄恨飘珠箔，骏马怜香撼玉珂。 愁杀江湖随计者，年年为尔剩奔波” （出自《全唐诗》卷654-9） 。 其他例如：

“袅袅秋风多，槐花半成实” （白居易《秋日》），

“薄暮宅门前，槐花深一寸 ”（白居易《秋凉闲卧》）， “昔年住此何人在，满地槐花秋草生”（子兰《太平坊寻裴郎中故宅》），

“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》），更多的诗歌请参见扩展阅读。

此外，槐花在民歌中也偶有提及，例如四川宜宾地区的一首传统山歌《槐花几时开》，表现了少女对情郎的一往情深的恋情:[1]

“高高山上哟一树喔槐哟喂/ 手把栏杆噻望郎来哟喂/ 娘问女儿啊你望啥子哟喂/ 我望槐花噻几时开哟喂/ 槐花五月哟山上哦开哟喂/ 三月里头噻盼不来哟喂/ 痴心女儿啊你望啥子哟喂/ 日夜站起噻眼望穿哟喂/ 天光啊天三月四月五月/ 地光好似下雨无暖/ 世上星星点点心/ 槐花就早早醒来/

女儿问娘啊你问啥子哟喂/ 羞似槐花噻口难开哟喂。”

盛开的槐花也常常牵动起人们对于故乡和童年生活的回忆。

不仅在诗歌中，就连在电视剧行列，也少不了槐花的影子。一部由宁静主演，

由安徽电视台、四川省文采文化传播有限公司联合拍摄，名为《红槐花》的电视剧在2011年6月27日上映。

槐花的花语是春之深爱。据说，出生在4月28日的人的代表花为国槐花，国槐花的花语是高贵，因此，出生在这一天的人士喜好排場的名牌愛用者。但是，在此，我要奉劝那些人还是早点改掉到海外买名牌的习惯吧！选择男朋友也采名牌本位的话，是找不到幸福的。

三、 食用价值

槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等多种物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做可做槐花糕、包常见的就是蒸槐中国不少地区都简单，将洗净的再加入精盐、味放入笼屉中蒸熟粥、汤时也可加

汤、拌菜、焖饭，亦饺子，日常生活中最花（又名槐花麦饭），有这一习惯，做法很槐花加入面粉拌匀，精等调味料，拌匀后即可。此外，在制作入槐花。

但是要引起注意的是，正如很多其他物质一样，槐花（洋槐）虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花不但可食，也是一味良药。一般在夏季花开放或花蕾形成时采收，以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。

四、 药用价值

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐

血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。 所以槐花

多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。因此槐花在医学上拥有很多的临床应、运用，例如，槐花可用来治疗银屑病、颈淋巴结核、以及过敏反应等。槐花做药一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

槐花的药用功效在很多典籍中得到记载，如《本草纲目》：炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。

槐花不仅可以入药，也可以进行炮制。根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花，炮制后贮干燥容器内，醋槐花密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

五、 我与槐花

回忆里，一直都有一群小孩子、几棵翠绿的高高大大的树、还有树上一串串洁白的小花，甜甜的。那群孩子里有我，那几棵开满洁白小花的大树就生长在去小学的路上。我想我永远都不会忘记，每到四五月份，路旁的槐树就变得白绿相间，这两者颜色都好纯、好洁，我好是喜欢。那时的我们顶喜欢一把把那些椭圆形的翠绿的槐树叶一整枝地从枝干上勒下来，然后把勒下来的一大把树叶向别人的头上方撒去，嘴里还嚷着“结婚喽！”我们还喜欢掐下一枝小花来，然后一边走着，一边抽花心来吃，那种甜，至今不忘。那是的我并不知道它叫什么，只知道一把勒下大把的树叶撒向空中很过瘾、很好玩，拿一朵朵洁白的小花吃起来很甜，这就是我们对它的所有了解了。那几棵槐树一直陪伴了我几年，它带给我的所有欢笑和回忆都是那么的正切、美好。多年后，那一串串洁白的小花仍时不时地蹿出我的脑海，带给我无限的美好与喜悦。

五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林间小道，小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候

不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受大自然的美丽吧！