专利名称：饮料乳化用稳定剂专利类型：发明专利
发明人：G·R·克拉夫奇克,J·阿穆达兰,H·P·贝特朗,M·G·林奇申请号：CN01819715.9申请日：20011130公开号：CN1477933A公开日：20040225
摘要：公开了用作饮料乳液用的稳定剂的组合物及其制备方法。该稳定剂组合物含有共处理改性淀粉和藻酸丙二酯。改性淀粉与藻酸丙二酯的重量比约为60∶40到95∶5，该藻酸丙二酯的酯化程度约为40－95％。通过形成改性淀粉与藻酸丙二酯的水性分散液，然后将其干燥，从而制得所述共处理稳定剂组合物。本文还公开了含有所述稳定剂的饮料乳液、含有所述饮料乳液的饮料产品以及它们的制备方法。
申请人：FMC有限公司
地址：美国宾夕法尼亚州
国籍：US
代理机构：上海专利商标事务所
代理人：徐迅
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