天水发展大樱桃的发展优势及前景

２０１０年第６期　ＸＩＮＮＯＮＧＣＵＮ　天水发展大樱桃的发展优势及前景　徐兴荣　（天水市秦州区林业局，甘肃天水７４１０００）　摘要：通过天水发展大樱桃已具备的优势条件的分析，进而对其发展前景进行了展望。　关键词：天水大樱桃；发展前景；优势　大樱桃学名甜樱桃，又名欧洲甜樱桃、西洋樱桃等，属　蔷薇科李属樱桃亚属，原产于欧洲和亚洲西部，ｌ９世纪７０　年代开始由华侨和传教士先后传入我国。大樱桃经济价值　高，是落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果第一枝”之　美称，对调节春果市场，满足人民生活需求有着重要作用。　增加果农经济收有着重要作用。　一、天水发展大樱桃的优势　１．地理优势：大樱桃不抗旱、不耐涝、不耐高温高湿，　尤其不抗冻，是一个较为特殊的树种，适宜年平均气温１ｏ＿．　１２℃。我国适栽区主要在山东半岛、辽东半岛及秦皇岛一　带。天水地处甘肃东南部，地处陇中黄土高原和秦岭山地之　设，产业结构调整，基础设施建设为主的三项重点工作，而　在生态环境建设中以退还林为首，另外还制定了在海拔　１４００ｍｍ以下的退耕坡地中发展２万亩大樱桃的规划与政策　措施。这对我们发展大樱桃是十分有利的。按照中央提出的　“退耕还林，封山绿化、以粮代赈、个体承包”的十六字方　针，坚持生态效益、社会效益相统一的原则，三年内完成以　退耕林形式建大樱桃园２万亩的任务，这无疑是对发展大樱　桃的政策性引导和扶持，从而克服了群众生产的盲目性和惰　性，强化了行政推动功能，加快了大樱桃建设步伐。　二、天水发展大樱桃的前景　１．市场前景看好，经济效益可观　间，跨越渭河和嘉陵江两大水系，属北暖温带大陆性气候，　随着果树产业的发展，面积逐年扩大，产量逐年提高，　是西北地区适宜露地大面积发展大樱桃生产为数不多的地区　苹果、梨等大宗水果相对过剩，价格下滑，出现卖果难的问　之一。天水市果树研究所和秦州区近年来的栽植实践证明，　题，极大地挫伤了果农积极性，而小杂果生产不断升温，市　所产的大樱桃在果实色泽，品质等方面均优于山东烟台和辽　场前景看好，近年来，天水的大樱桃每千克售价在２Ｏ元一　宁大连等名产区。　４Ｏ元左右，是大宗水果的十几倍，经济效益非常可观。因　２．有成功的栽培经验做先导　此，立足天水的自然优势，以市场为导向，以科技为依托。　天水市果树研究所于１９８９－－－１９９５年先后从辽宁省大连　调整优化天水果树布局与品种结构，确立以大樱桃为主导树　市农科所，山东省烟台市果树所引进ｌ９个品种，完成了市　种，发展特色果品，走产业化之路，提高经济效益方面具有　列“大樱桃品种选育”课题，经过７年的试验研究分析，筛　广阔的前景。　选出适宜我市发展的红灯、巨红、佳红、８一ｌ２９、大紫、那　２．公认的无公害绿色果品　翁、先锋等８个优质丰产的品种，并总结出了一套适宜天水　近年来随着生活水平的不断提高，人们越来越重视食品　自然条件的优质、丰产栽培技术。秦州区结合退耕还林等工　的安全问题，无公害果品也愈易受到人们的青睐。大樱桃与　程，近年来建立了一大批樱桃基地，截止２００９年底，该区　北方大宗水果相比，成熟期早、上市早，此时正值草莓供应　大樱桃栽培总面积达到３．８万亩，总产量３７２０吨，总产值　结束，桃、杏、李尚未成熟，是水果淡季市场，售价高、销　６６９６万元。通过多年来的不懈努力，天水已发展成为西北地　路好，且花、果期管理时间短、投入少，果子成熟于病虫害　区规模最大的大樱桃产区之一。　高峰来Ｉｌ缶之前，果期很少用药，是公认的安全、无公害的绿　３．具备开发大樱桃的技术条件　色果品之一。这对适应国际形势，打入国内外高档次果品市　天水市拥有一支较强的果树科技队伍，具备了良好的技　场奠定了坚实基础。　术条件，天水市果树研究所、各县、区园艺、果树机构健　３．旅游观光樱桃业的前景展望　全，队伍稳定，都有一批多年从事示范、推广的专业人员，　旅游业是天水的一大优势产业。随着时代的高速发展，　并在重点乡镇培训了一批农民技术员，已具备了开发大樱桃　居民的收入增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快，人们　生产的技术条件。　渴望多样化的旅游生活，特别希望在乡村环境中享受自然优　４．销售优势　美的田园风光，放松紧张的神经。我国继三次长假游名胜风　天水的大樱桃生产基地一般距市区很近，交通便利，随　景区后，双休日、暑热的夏季，人们普遍转向周边的乡野。　着天宝高速、天定高速等相继建成并投入使用，樱桃可实现　在大樱桃成熟期，结合旅游，让游客到樱桃园自摘自采，吃　当天采收，当天运输，当天就可以在西安、宝鸡、兰州等市　拿结合，既激发了游客的兴趣，又带动了大樱桃的销售，可　鲜销，销售条件比较优越　加之天水大樱桃独特的品质优　真正实现“双赢”。　势，近年来每年吸引着来自北京、兰州、西宁、新疆、哈尔　４．发展大樱桃加工业的前景　滨、包头、重庆等地的众多客商前来抢购大樱桃。　目前，国内大樱桃的深加工系列新产品及与市场竞争的　ｓ．竞争优势　强有力的龙头企业少，还没有真正形成自己的名牌新产品，　对同一品种樱桃来说，本地的成熟期在全国较晚，可以　要想立足市场，推动大樱桃的集约化生产，必须有规模和实　避开销售高峰期，价格也随之上涨，天水的大樱桃成熟期与　力都很强大的龙头企业作后盾。可喜的是天水的娃哈哈集团　山东的大樱桃成熟期相差近一月，因而避开了中国樱桃市场　饮料公司，正在实施果品深加工，生产功能性饮料、保健食　的销售高峰，价格也随之上涨，这对天水大樱桃竞争销售市　品、医药食品等，从而可提高产品的附加值。另外还可搞罐　场提供了广阔的空间。　头、果脯，尤其可搞“速冻樱桃”出口国外，长年供应。虽　６．西部大开发的历史机遇　然这些企业显示出了良好的发展态势，但由于生产规模小，　市委、市政府为紧紧抓住西部大开发这一千载难逢的机　加工能力薄弱，远远不能满足今后几年大樱桃大发　遇，经过深入调查研究与酝酿讨论，确定了以生态环境建　要。