专利名称：一种美味牛肝菌含乳饮料的加工方法专利类型：发明专利发明人：吴瑾
申请号：CN201510806597.3申请日：20151122公开号：CN105360307A公开日：20160302
摘要：本发明公开了一种美味牛肝菌含乳饮料的加工方法，所述加工方法包含以下步骤：（1）美味牛肝菌清洗后切小块，用NaOH溶液进行提取后，离心去除沉淀，得到美味牛肝菌蛋白沉淀，冻干备用；（2）美味牛肝菌蛋白按1∶50加入蒸馏水，采用滴加碱性蛋白酶酶解3h，离心留上层的美味牛肝菌蛋白清液备用；（3）调配：将柠檬酸、绵白糖和稳定剂混合均匀，加入温水搅拌使其溶解，煮沸，杀菌冷却，过滤得到糖浆，用温水把乳粉复原并与步骤（2）中的美味牛肝菌蛋白清液搅拌均匀，再加入糖浆即可。本发明的含乳饮料能够使所用原料的保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升，是一种理想的保健品。
申请人：吴定叶
地址：564300 贵州省遵义市务川县石油公司
国籍：CN
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