湛江对虾种苗繁肓生产现状及发展方向探讨

广东饲料第１７卷第８期　２００８年８月　湛江对虾种苗繁肓生产现状及发展方向探讨　李兴　（广东粤海饲料集团种苗公司，湛江５２４０１７）　索，这两个品种育苗技术比较成熟，成了当家品种，　到１９８７年湛江建虾苗场２０个，育苗水体２２　６４０ｍ　，　最高年育苗量达３８．４３亿尾，其中这两品种育苗量　３６．７亿尾，占９５％以上，其他品种，如中国对虾等约　占４％。长毛对虾、墨吉对虾个体大，肉质和味道好，　属于广温广盐性品种，但其养殖生长速度慢，产量　低，周期长，成本高。因此，人们就开始向外寻找新　的品种。　１９８４年湛江首次从国外引进斑节对虾亲虾，　进行种苗繁育生产。经过七年的试验推广，到１９９１　年开始斑节对虾才成为当家品种，１９９７年全市对　湛江对虾种苗先后繁育过本地的长毛对虾、墨　虾育苗场发展到１１４个，育苗水体７６　２５０ｍ　，最高　吉对虾、日本对虾、从外省引进的中国对虾、从国外　年育苗量３５亿尾，其中斑节对虾苗种占９４％，其他　引进的斑节对虾、南美自对虾。除日本对虾、中国对　品种，如长毛对虾、墨吉对虾等占６％。斑节对虾个　虾外，其他品种都在不同时期起着当家品种作用。　体大，味道鲜美，它是热带深海成熟品种，在本地海　据统计，２００７年湛江虾苗生产量达５００亿尾，比　区难于成熟繁殖二代，每年都要进口。但它养殖生　１９９７年增长ｌ４倍，随着对虾良种的推广，有力地　长速度比本地品种快，产量高，高位池一般养殖　推动对虾养殖业的发展。本文试从对虾当家品种的　１２０天，虾规格可达３０尾／斤，单造亩产１吨左　生物特性、发展现状出发，对今后发展方向提出一　右。由于斑节对虾品种的优良，为我市上世纪九十　些探讨意见。　年代对虾养殖的快速发展起着重要作用。１９９７年　１对虾种苗繁育的历史及生产现状　全市养虾面积发展到１０　６６６．７公顷，对虾产量　１９７４年湛江开始试养对虾，养殖品种为本地　１２　８００吨，面积与产量分别比本地长毛对虾、墨吉　的长毛对虾、墨吉对虾，苗种靠采捕海区天然虾苗。　对虾当家品种最好的１９８７年增长２６％和２．７倍。　１９８０年湛江首次进行人工繁育本地的长毛对虾、　但是由于１９９２年斑节对虾全国暴发致命的白斑病　墨吉对虾虾苗，获得成功。当年培育虾苗２０８万尾，　毒病，给对虾养殖业造成惨重损失。经过广大科技　养殖对虾７．２７公顷，平均公顷产虾１　２６０公斤，湛　人员和养殖者几年的防治探索，都无效果，到上世　江对虾养殖开始起步。经过六年繁育和养殖生产探　纪九十年代后期才基本上放弃该品种养殖。　维普资讯 http://www.cqvip.com

广东饲料第１７卷第８期　２００８年８月　１９９４年湛江开始进行南美白对虾种苗繁育试　和化学技术，同时注重种苗营养平衡，开始改变过　去靠药物繁育种苗的状况，从而提高虾苗质量，深　受广大虾农欢迎。　四是对虾种苗繁育那种小规模、分散经营的状　验，１９９８年南美白对虾种苗繁育技术成熟，开始大　面积推广养殖。２００７年全市对虾育苗场发展到４３　１　个，育苗水体４５万立方米，２００７年最高年育苗量　达５００亿尾，比斑节对虾当家品种的１９９７年最高　育苗量增长１４倍多。进入２１世纪，加入ｗｒｏ后，　况逐步向规模化靠拢，集约化经营起步发展。引进　与选育亲虾，需要资金多和技术保障，风险大，一般　小场都承受不了。因此，都是大企业引进亲虾，给各　场提供幼体，培育虾苗，从而使大企业与各场形成　我市对虾养殖，由过去速度型开始转向质量型发　展，出口对虾产品质量安全引起企业、养殖者的重　视，以南美白对虾为主的种苗繁育生产经营也发生　了可喜的变化，其主要特点包括：　一是水产饲料、水产加工出口相关大企业把种　苗繁育生产作为产业链重要一环来抓。从２００５年　以来，粤海、恒兴、国联、中联等大企业都投入大量　财力、人力，采取多种形式经营种苗场和引进良种　亲虾。如广东粤海饲料集团，大力构建种苗一饲　料一养殖一加工～贸易产业链，采取大量引进亲　虾，自繁白育与定点提供幼体和监管育苗的形式，　经营２０个对虾育苗场，育苗水体２万多立方米，每　年从国外引进南美白对虾亲虾１万尾左右，每年繁　育生产进口亲虾优质子一代和自己选育的子二代　虾苗６０多亿尾，深受广东、海南、广西、浙江等地养　殖者欢迎。据统计，近三年来，湛江市每年引进南美　白对虾２万尾，其中广东粤海饲料集团占一万尾，　每年繁育进口南美白对虾亲虾子一代虾苗５０多亿　尾，约占全市虾苗量ｌＯ％。　二是引进亲虾繁育种苗养殖生产效果好，优质　南美白对虾苗种已深受广大养殖者欢迎。近几年　来，湛江从美国引进的南美白对虾亲虾，繁育子一　代虾苗，养殖生长速度快，个体均匀，产量高，效益　比较好。高位虾池一般养殖８０天，虾规格达３０—４０　尾／斤，放苗密度８～１０万尾／亩，亩产１　５００～２　ｏｏｏ　斤，个别场最高亩产５　ｏｏｏ多斤，饲料系数１左右。　遂溪县乐民镇刘国建，今年第一造养殖面积９亩，　放养粤海进口一代虾苗ｌＯＯ多万尾，养殖时间７４　天，虾规格４４尾／斤，收获虾产量４５　２００斤，平均　亩产５　０２２斤。如是放养多代虾苗，不可能达到这　个规格和产量，个体又不均匀，成本高，养殖时间　长，风险大。２００７年全市对虾养殖面积２．７４万公　顷，对虾产量１３．８万吨，面积和产量分别比当家品　种斑节对虾最好的１９９７年增长１．５６倍和９．８倍。　三是对虾种苗繁育生产技术有了较大进步。大　企业繁育种苗，广泛应用现代生物技术、物理技术　・１２・　多种经营形式，生产经营种苗，大大提高种苗生产　组织化程度。　当前，虽然对虾种苗繁育生产已发展起来，但　存在问题也是不容忽视的，主要问题包括：一是种　质退化问题突出。美国已在基因遗传方面作了控　制，使引进亲虾的子一代虾苗基本上不能再当种　虾繁育下一代，我们不得不年年向他们引进亲虾，　形成引进～退化一引进的牵制循环。二是大部分　种苗场繁育生产不规范，虾苗质量不保证。目前全　市优质虾苗仅占ｌＯ％，大部分虾苗场都是培育多　代苗或从外省运来的劣质苗，这些虾苗场设施简　陋，技术力量薄弱，操作不规范，甚至使用禁药育　苗，虾苗质量差，直接影响对虾养殖业的发展。三　是海洋环境污染日益严重，给对虾种苗繁育生产　带来很大困难。　２发展方向的探讨　优质健康对虾种苗繁育是养殖生产的需要，也　是广大养殖者的迫切要求。针对当前对虾种苗生产　的现实，如何实现对虾“种”和“苗”的优质健康，　我认为必须实施可持续发展战略和科技兴海战略，　实行引进与选育相结合的方针，推动产业链发展，　打造种苗品牌，搞好种苗繁育产前产后服务，促进　对虾种苗繁育和养殖持续健康稳定发展。　第一，以选育为主，实行引进与选育相结合的　方针，培育优质的对虾良种。无论是南美白对虾或　国外其他种虾，凡是适合我国养殖的良种，都应该　引进。实践已证明，南美白对虾是适合我国养殖的　好品种，但长期全靠引进，不仅成本高，外汇外流，　更重要的是受制于人，不利发展。一尾亲虾从美国　到湛江（虾价＋费用）需要４３．８美元，折人民币　３００元，一年引进２万尾，就是８０多万美元，而这　仅解决全市ｌＯ％的虾苗需要量，还有９０％是多代　虾苗。因此，必须走白选白育为主的路子，才能从根　本上解决对虾“种”的问题。根据以往的经验，靠企　维普资讯 http://www.cqvip.com 广东饲料第１７卷第８期　２００８年８月　当前水产养殖效益影响因素及发展对策研究　管俊勇，龚玮，许建刚　（广东通威公司品管部，佛山５２８２２２）　品总产量为５　１０７．６万吨，其中养殖产量为３　３９５　万吨，占总产量的６６．４８％，养殖产量占有如此高的　比重，这在世界主要渔业大国中是绝无仅有的。　２００８年１～５月全国水产品总产量为１　５５７．２万吨，　同比增长４．４６％。水产养殖业的发展，一方面使水　产品的供求关系发生了很大的变化；另一方面改善　了产业结构，推动了整个渔业经济的发展。　１水产品市场走势分析　今年初，作为我国重点淡水鱼产区的长江中下　游７个省，遭受了罕见的冰冻雨雪灾害，损失严重，　由于灾后中央和各地扶持促进渔业恢复生产各项　措施得力，渔业生产恢复较快，总体情况比预想要　热点话题参与人广东通威品管部经理助理管俊勇　好。汶川震灾对四川等内地省份水产养殖影响有　限，四川省淡水鱼产量占全国比例较小，为４．５１％。　我国是世界上唯一一个水产品养殖产量超过　４～５月南方暴雨及６～７月沿海台风对水产养殖业　捕捞产量的国家，且养殖产量已占到世界养殖总产　影响较大，加之今年原料市场价格变化较大，养殖　量的７０％以上。统计数据显示，２００５年我国的水产　形势不同品种差异较大。水产养殖将更加呈现季节　业投资选育良种是行不通，因为选育一个对虾良　种苗生产大企业来说，必须有较强责任感、有诚信　种，需要７～８年时间，要投入大量资金和人力，这是　度、有实用技术、高质服务于养虾生产产前产中产　任何一个企业都难以承担。因此，必须靠政府引导，　后，才能实现双赢。　建议各级主管部门引起重视，争取政府集中力量，　第四，加强管理，依法兴海治海，走可持续发　切实解决种虾问题。　展的道路。工业污水，城市生活污水，农业（包括养　第二，打造虾苗品牌，推动产业链发展，走集约　殖业）的污水都大量排放海洋，而目前７０％以上水　化经营模式。近几年来，湛江水产大企业依靠科技　产品都来自海水、淡水养殖，养殖产品质量安全问　进步，积极打造虾苗品牌，通过繁育优质虾苗带动　题将威胁人们的健康，这必须引起全社会的关注。　捆绑饲料、或优质虾苗挂钩收购商品虾的形式都很　要加强海洋环境意识宣传教育，各级海洋主管部　好，不仅有利于大企业构建产业链，也同时把规模　门要切实履行职责，对那些无证经营的种苗场、养　小、分散经营的虾苗场或养殖场整合起来，逐步走　殖场实行整顿，对那些有证经营的种苗场要实行　上集约化经营的路子。　动态管理，如违反规定，使用国家禁药，弄虚作假　第三，搞好种苗生产产前产中产后的服务，促　生产经营假、冒、劣质种苗的，要取消其经营资格。　进对虾养殖业的发展。虾苗品牌＝优质虾苗＋高质　对于乱开发、乱排放的任何单位和个人都要依法　服务＋商业道德。有了优质虾苗，同时还要使虾农　处理，使种苗生产乃至整个海洋经济真正走可持　养好虾卖好虾，才是最终目的。要达到这个目的，对　续发展的道路。　・　１　３　・