迭部县农畜产品加工业发展现状及对策建议

２０１１年第１９期　迭部县农畜产品加工业发展现状及对策建议　徐正辉　张　霞施昌玉任越　（甘肃省草原技术推广总站，兰州　７３００１０）　迭部县位于青藏高原东部边缘。秦岭西部岷迭山系　之间，特有的地理环境优势和气候特点．造就了丰富的　质牧草种植面积将达到１　５３４．１０　ｈｍ２，草产量５　０００　ｔ左　右：２００８年全县中药材种植面积达１６６．７５　ｈｍ２，初步在　电尕、旺藏、洛大等１１个乡镇建成了黄芪、柴胡、当归、　动物资源。发展农畜产品加工业，实现转化增值，是迭部　县经济增长和结构调整的重要内容，对于满足和扩大农　赤芍、西洋参、内蒙麻黄、藏麻黄、藏木香生产基地　１７０．０８　ｈｍ２；以达拉兴旺、洛大磨沟、卡坝尼欠等百头以　上的生猪养殖场，电尕尼欠新村、洛大黑扎、旺藏班藏　千只蛋（肉）鸡规模养殖场；目前，全县牲畜存栏量：牛　９５　００５头．羊３０　０２５只，猪３８　３９７口．在政府和农牧部门　的积极引导和支持下，种养业呈现出强劲的发展势头。　２迭部县农畜产品加工业发展的优势　畜产品市场需求，促进农业结构调整，提高畜产品加工　企业的综合效益和市场竞争力，增加农牧民收入，具有　重要的现实意义。　１　迭部县农畜产品加工业发展的现状　１．１　迭部县农畜产品加工业落后，只有少量的初级加　工，精加工产品几乎为零，农产品加工增值不足１０％，其　中：迭部县天然食品有限责任公司、迭部县草产业公司　对农畜产品只进行粗加工。　１．２　畜产品品质优良特有的地理环境优势及气候特　２．１　交通方便　迭部县地处甘南州西南面．四周与四川　若尔盖、卓尼、舟曲、岷县等县域接壤，交通四通八达，农畜　产品的种养和加工半径较大，可延伸到方圆２００ｋｍ左右。　２．２农畜产品品质优良有牦牛、犏牛、崴麻猪等口味　点，造就了迭部县丰富的动植物资源，野生地产虫草、猪　苓、天麻等优质的中药材成为商品中药材的天然宝库，　其中牦牛、蕨麻猪等农畜产品口味独特，营养价值高，倍　受广大消费者的青睐。　鲜美，营养价值高；存栏量大，牲畜总存栏量为１６３　４２７　头（只、口），农产品、药材基本形成规模种植，提供了充　足的原料保障。　３农畜产品加工存在的问题和制约因素　１．３规模种植养殖发展势头强劲　２００９年迭部县优　３．２移栽密度和方式　封行后只拔大草。　４．３　灌水　研究证明苦参移栽密度２５万株／ｈｍ。（行距×株距　为４０　ｃｍＸ　１０　ａｍ）能获得较高的根产量和收益。按行距　４０　ｃｍ开沟。沟深２０　ｃｍ左右，把苦参苗按照株距１０　ｃｍ顺　沟斜摆。根头距地面２～３ｃｍ，开下一沟时给前面苗覆土。　４田间管理　４．１施肥　结合追肥灌水１～２次。在苦参进入快速生长的６月　中旬灌第一次水，７月中旬灌第二次水，每次６６７ｍ　灌量　为６０￣７０ｍ。。田间不能积水。１１月土壤封冻前浇冬水。　在移栽后第２年，即播种后第３年田间管理的追　肥、中耕除草、灌水等方面同上。　５采挖　５．１　采挖时间　基肥移栽前结合整地施有机肥４５　ｔ／ｈｍ。，纯Ｎ７５　ｋｇ／ｈｍ２，施Ｐ２０５４５　ｋｇ／ｈｍ　，施ＫｚＯ　９０　ｋｇ／ｈｍ。。移栽苦参在　当年６～８月叶和茎生长速度快，８～９月份根进入迅速　苦参播种后第３年生物碱含量能达到中国药典中　规定的含量，其产值也最高，因此播种后第３年为采挖　年龄。采收在１０月下旬茎叶枯萎后进行。　５．２采挖　生长期．因此追肥要早。使植株在早期有足够的叶数和　叶面积进行光合作用，为后期根生长打下良好的物质基　础。追肥分两次追，每次施纯氮７５ｋｇ／ｈｍ　，分别在６月份　和７月份各施一次。８月份以后不再追肥，以防茎叶生　长过旺。不利于根系生长。　４．２　中耕除草　人工采挖时顺行距方向开挖２０￣３０　ｃｍ的深沟，使　苦参根露出土层，捡出抖净泥土即可，采挖时尽量减少　断根，损伤根皮。大面积栽培可用拖拉机牵引犁采挖，采　在移栽苦参封行之前中耕２～３次，把杂草锄干净。　挖３０￣３５ａｍ深为宜。＿Ｉ　＠农业科披５怯是　２０１１年第１９期　酒泉市农业科技示范园区建设现状及成效　马维成　（酒泉市农技中心、甘肃酒泉７３５０００）　摘要：科技示范园区在现代农业发展中有着不可替代的作用，充分发挥其展示功能、窗口功能、孵化功能、培　训功能和辐射带动功能，对于农业现代化建设有着重大的现实意义。主要论述了酒泉市农业科技示范园区的建设现　状、园区类型及取得成效。　关键词：农业科技示范园区；建设现状；成效；酒泉市　１　发展现状　会后，将建设市级农业科技示范园区提上了发展酒泉现　１．１　园区发展史１９９７年。酒泉市发挥区域优势，结　代农业的议事日程，截至目前，全市已建设起点高、跨度　合主导产业，逐步建立起了一批规模不同、类型不同、运　大、科技含量高的市级现代农业科技示范园区１３个，　行模式不同的农业科技示范园区，发挥了科技示范园区　县、乡级园区５８个，园区效益也逐年增加，建设内容不　在农业生产中的辐射带动作用。２０００年以来，我市农业　断丰富、由建设初期的粮经园区为主逐步向设施农业、　科技示范园区建设水平不断提高、发展规模不断扩大、　高效节水、特色农业、新技术新品种展示以及支柱产业　辐射带动能力逐步增强，尤其是在２００８年全市农业大　园区发展。带动内容也由单一的技术服务向经营模式、　３．１　农畜产品加工企业规模小，层次不高，带动能力不　４．１　完善扶持政策　国家进一步加大财政补贴力度。　强，拉动能力不明显，尤其是没有知名企业，企业规模、　重点提高畜禽良种、规模养殖基础设施建设、饲养管理　综合素质和竞争能力偏低．抵御风险的能力脆弱，对产　和饲草料种植新技术推广的资金扶持力度：强化金融行　业的拉动作用不大其中：迭部县天然食品有限责任公　业支持。加强对企业贷款贴息，增加贷款额度，培育一批　司现有生猪屠宰车间、加工车间（砖混结构）２６０　ｍ２，现已　市场开拓能力强、产品竞争力强、带动农户能力强的加　上线的生屠宰线设备陈旧，老化，目前，生猪日屠宰量为　工型重点龙头企业。　２０￣５０头，年屠宰率生产７　２００～１８　０００头。　４．２创建合作组织　引导和鼓励建立养殖、藏中药材、　３．２投入少和缺乏有效的培训机制是长期制约农牧业　草产业专业合作经济组织、生产者协会及股份合作制联合　结构更新和农畜产品深加工产业发展的主要因素。农畜　体，提高农民组织化程度。引导龙头企业、合作组织、专业　产品技术力量薄弱，精深产品研究开发力度不够，市场　协会与农民建立风险共担、利益共享的利益联结机制．提　占有份额小。　高广大种植养殖户组织化程度与效益。以“农牧互补”战略　３．３迭部县特色农畜产品综合转化率低，创新能力不　为指导，以“扩大牧草种植面积，增加农牧民收入”为目标．　强，对传统产品的改造和产业升级换代推动力不足。产　采用“公司＋农户＋基地”的发展模式．推动草产业发展。　品加工增值幅度小，产品销售市场受限，占有率低。　４．３加大对农畜产品加工业的科技投入建立和完善　３．４社会化服务体系不健全。农畜产品加工业的标准　多元化、多层次、多渠道的科技投入体系和产学研相结　化体系、检测体系、食品安全体系、技术推广服务体系、　合的技术创新体系，提高农畜产品加工全过程的科技含　质量认证体系以及信息服务体系不适应农畜产品加工　量。根据迭部县农畜产品加工业发展的实际需要，制定　业发展的要求。　农畜产品加工科技发展计划，确定重点发展领域和方　３．５加工企业与生产基地联系不紧密．产业化经营水　向，开展农畜产品深加工重点关键技术和共性技术的科　平低，农畜产品加工转化率低、加工增值幅度小．企业没　技攻关，使迭部县农畜产品加工业能迅速发展壮大。　有真正在培育自己的原料基地上下功夫，在产前、产中、　４．４增强对农牧民的培训力度针对不同岗位、不同　产后的指导和服务上出现脱节现象。同时，定单农业的发　职业和不同工种，以长期技能培训为主，培训时间以达　展不规范，没有真正形成“利益共享，风险共担”的机制。　到国家职业标准规定和就业岗位要求为依据，提高农牧　４对迭部县农畜产品加工业发展的建议　民综合素质和企业竞争力。＿Ｉ　农韭科技５饭囊囝　、、