专利名称：一种从牡丹籽中提取牡丹籽油的方法专利类型：发明专利
发明人：万端极,吴正奇,徐国念,李祝,汪淑廉,王慧娟,蒋园园,
叶文祥
申请号：CN201910359202.8申请日：20190430公开号：CN110305729A公开日：20191008
摘要：本发明涉及一种从牡丹籽中提取牡丹籽油的方法，该法通过以下工艺步骤制得：(1)将已去壳的牡丹籽进行破碎和过筛处理，得到颗粒小于40目的牡丹籽粉颗粒；(2)取牡丹籽粉加水混匀得混合液；(3)调节混合液的pH值并在一定温度下水浴搅拌一段时间，进行酸热法破壁；(4)所得混合液中加入中温淀粉酶，酶解之后灭酶处理；(5)向灭酶后的混合液中加入中性蛋白酶，酶解之后灭酶、离心分离得游离油、乳化层、水解液、残渣；(6)取乳化层对其冷冻破乳，之后解冻离心分离得油相，将该油相与步骤(5)所得游离油合并即为牡丹籽油。该法采用酸法破壁结合中温淀粉酶、中性蛋白酶共同作用，总油提取率可达86.6％。
申请人：湖北工业大学
地址：430068 湖北省武汉市洪山区南李路28号
国籍：CN
代理机构：武汉帅丞知识产权代理有限公司
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