专利名称：一种双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆的方法专利类型：发明专利
发明人：王建勋,侯同刚,咸漠,王乔,董晴晴申请号：CN201710847530.3申请日：20170919公开号：CN107502637A公开日：20171222
摘要：本发明公开了一种双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆的方法，涉及生物工程领域。所述方法包括以下步骤：(1)将麦麸粉碎并过筛，水洗去除杂质。用去离子水调浆并加入Ca提高液化酶的活性。对浆料进行pH调节至6.0‑6.5，并加入麦麸终了的0.025％‑0.15％的液化酶，在85‑110℃条件下液化30‑240min，对浆料进行抽滤得到滤液即为液化液；(2)液化液，调节其pH，加入糖化酶并在30‑90℃条件下液化12‑60h。糖化结束后取样测定糖化液的DX值。本发明在一步法糊化液化的基础上，采用双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆，提取率大大提高。
申请人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
地址：266101 山东省青岛市崂山区松岭路189号
国籍：CN
代理机构：哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人：刘景祥
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