Remodeling of Communication System of the Liquor
Ceremony for Chinese Liquor
作者： 马健[1]
作者机构： [1]西南民族大学旅游与历史文化学院,四川成都610041出版物刊名： 系统科学学报页码： 86-91页年卷期： 2019年 第2期
主题词： 白酒;酒道;文化形象;认同危机;传播方略
摘要：年轻消费群体对白酒文化形象的认同危机,造成了消费者年龄断层的结构性风险问题。为了应对这种认同危机,必须系统构建和大力传播以“节制即酒礼”为中心,以观色、闻香和尝味为形式,以品尝、品鉴和品评为内容的中国酒道。从感官认识层面的“好喝”,理性认知层面的“健康”,文化认同层面的“节礼”来重塑中国白酒的良好形象。通过传播故事化-故事情境化-情境体验化-体验分享化-分享传播化的闭环传播系统,选择达成酒道内涵共识-激励酒道传播主体-加强酒道传播力度-优化酒道体验内容-实现酒道文化认同的传播路径,在全社会营造出一种摒弃饮酒陋习,文明健康饮酒的氛围,从而真正实现酒道回归现代生活的目的。
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