中药枳实的真伪优劣鉴定

维普资讯 http://www.cqvip.com 基层中药杂志一２００２年第１６卷第５期　３６一　Ｐｒｉｍａｒｙ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍａｔｅｒｉａ　Ｍｅｄｉｃａ　・中药鉴定・　中药枳实的真伪优劣鉴定　李水福　（浙江省丽水市药品检验所，浙江丽水３２３０００）　关键词：枳实；质量；标准　中圈分类号：２８２．５　文献标识码：Ａ　文章编号：１００４－２１９９（２００２）０５—００３６—０２　枳实为常用中药，始载于《神农本草经》列为中　品，因其同科属植物及其栽培变种甚多，加之限定为　江西省产的枳实称为“江枳实”，为中药枳实的　道地药材，其原植物为酸橙的变种臭橙ｃ．　ａｕｒａｎｔｉｕｍ‘Ｘｉｕｃｈｅｎｇ’，另外还有少部分为变种香　橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ‘Ｘｉａｎｇｃｈｅｎｇ’，江西清江县、新干　５～６月收集的自然脱落的幼果，故伪劣混杂现象极　为严重。为此，笔者收集市售样品与资料，根据有关　药品标准规定，再结合目前药市枳实现状和实际工　作经验，综述市售枳实的伪劣等质量问题，归纳出　真伪优劣鉴定方法，并提出健全质量标准之设想。　１原植物基源　县为主产区，清江县的黄岗县的黄岗乡被誉为“枳壳　之乡”。四川省产的“川枳实”以江津、綦江为主产　区，行销全国各地，其原植物为酸橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ，　为枳实的主流品种。湖南省产的“湘枳实”原植物　是以枸橘为砧木，酸橙为接穗的嫁接品种，称为枳橙　Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ×Ｐ．ｔｒｉｆｏｌｉａｔａ，植物呈酸橙的生物学　特征，以益阳地区沅江县及怀化地区为主产区，行销　根据文献［１　记载，枳实类药材以枳实之名首载　于《神农本草经》，直至唐代所用枳实均包括枳壳。　宋・《开宝本草》才正式分为枳壳、枳实。经考证认为　宋代以前所用枳壳、枳实的原植物为芸香科枸橘　Ｐｏｎｃｉ￣・ＵＳ　ｔｒｉｆｏｌｉａｔａ　Ｒａｆ．，但至明代，枳壳、枳实的原　省内外，“湘枳实”产量较大，为大宗药材。代代花Ｃ．　ａｕｒａｎｔｉｕｍ‘Ｄａｉｄａｉ’亦作为枳实的原植物来源，主　产于浙江的杭州和江苏的苏州，药材习称“苏枳　植物主要来源衍变为芸香科植物酸橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ　及其变种臭橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ‘Ｘｉｕｃｈｅｎｇ’、香橙Ｃ．　ａｕｒａｎｔｉｕｍ‘Ｘｉａｎｇｃｈｅｎｇ’、枳橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ×Ｐ．　ｉｆｏｌｉａｔａ，并一直沿用至今。　实”，６０年代以前主销上海市及华东地区各省，目前　市场上已无商品供应。浙江省尚有少数地区用黄皮　酸橙、朱栾、塘橙等酸橙栽培变种作枳实收购人药，　曾有自产自销的历史，但未形成大宗商品药材行销　于市场。　《中药志》Ｌｌ　记载的枳实原植物来源的为酸橙和　香圆为主，再讲到部分地区使用枸橘及甜橙等的幼　果。但《中国药典））２０００年版明确收载为芸香科植　物酸橙Ｃｉｔｒｕｓ　ａｕｒａｎｔｉｕｍ　Ｉ　．及其栽培变种或甜橙　Ｃ．ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｏｓｂｅｃｋ．的幼果，其栽培变种明确规定为　甜橙类枳实　原植物为芸香科植物甜橙Ｃ．　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｏｓｂｅｃｋ．的幼果。在贵州省大量收购作枳实　用，称“甜橙枳实”或“云贵枳实”。甜橙作为枳实来　源收载首于《中国药典》１９９５年版。　性状、显微特征和理化鉴别见表１。　黄皮酸橙、代代花、朱栾、塘橙。　然而，我国福建、广东等地至今仍以枸橘的幼　果作枳实用，其他有一些地区以柑橘属Ｃｉｔｒｕｓ　Ｉ　．　多种植物的幼果作枳实用。笔者认为，地方习用品　２．２枳实混伪品　主要有以下５种，性状、显微特征和理化鉴别均　见表１。根据文献Ｌ１叫　和经验编制表１。　２．２．１云南枳实按《中药志》为甜橙类的某种，可　能为报道的红河橙Ｃ．ｈｏｎｇｈｅｅｎｓｉｓ　Ｙ．Ｉ　．Ｄ．Ｉ　．为７Ｏ　除按地方标准或炮制规范用于配方外，其他一律按　现行版《中国药典》收载的品种配方或投料等药用。　２真伪鉴别　２．１正品枳实　包括酸橙枳实和甜橙枳实两种药材。　年代我国云南南部红河县发现的一新种，与宜昌橙　同属于大翼橙亚属Ｓｕｂｇｅｎ　Ｐａｐｅｄａ，生长于云南南　酸橙类枳实　原植物为酸橙Ｃ．ａｕｒａｎｔｉｕｍ及其　变种。我国长江流域及南方各省区柑橘栽培地区资　源最丰富。主要栽培于江西、浙江、四川、湖南等省。　部高海拔山地的野生种，红河县有栽培，近年云南省　已对其开发利用，栽培量渐大，药材称“红河枳　壳”。　建议作为地方标准，进一步研究开发利用。　维普资讯 http://www.cqvip.com 基层中药杂志２００２年第１６卷第５期　一Ｐ　ｍａｒｖ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍａｔｅｒｉａ　Ｍｅｃｌｉｃａ　３７—　袭１枳实与其混伪品的鉴别　２，２．２绿衣枳实　即枸橘枳实，为芸香科枸橘属植　《中国药典》将枳壳来源的酸橙变种改为江西产的　物枸橘Ｐｏｎｃｉｒｕｓ　ｔｒｉｆｏｌｉａｔａ（Ｉ　．）Ｒａｆ．（该属仅１种）　“臭橙”、“香橙”和湖南的“枳橙”。　的干燥幼果，为古代枳壳、枳实的主要来源，现仅福　４．２尽可能将酸橙枳实与甜橙枳实分开描述，如性　建、广东等少数地区作枳壳、枳实用，称为“建枳实”　状和显微特征还是有些区别的。　或“绿衣枳实”。主产于福建省，产地自产自销或销　往邻省。　２．２．３香圆枳实　为芸香科植物香圆Ｃ．ｗｉｌｓｏｎｉｉ　４．３理化鉴别中的薄层层折法中尽管各书（包括　《中国药典》）展开剂有差异，但均以辛弗林为对照　品，茚三酮显色观察是否相同位置有相同颜色的斑　点。殊不知同科属许多植物均含有该成分，以此法单　一Ｔａｎａｋａ的干燥幼果，分布于陕西、甘肃、湖北、安徽、　浙江、江苏等地。陕西汉中、安康地区将本地栽培的　下降的趋势。　化学对照品对比鉴定，专属性差，不如采用对照药　香圆果实作枳壳用，仅自产自销，且近年产量有逐渐　材专属性强，我也曾发现多起按《中国药典》用化学　对照品对比检验药材、饮片，结果符合规定，但投料　２．２．４　橘幼果　为芸香科植物橘Ｃ．ｒｅｔｉｃｕｉａｔａ　后同样按药典以对照药材检验却不符合规定，因标　Ｂｌａｎｃｏ的干燥幼果，混入质量好的枳实“鹅眼枳实”　准问题造成不必要的损失。另外对照药材应注明种，　中具多。产于江南一带。　即酸橙枳实还是甜橙枳实，可能的话两种同时对比　参考文献　１１１］中国科学院药物研究所等．中药志Ｌ　Ｉ）［Ｍ］．北京：人民卫生出　版社。１９８４．４２．　２．２．５柚幼果为芸香科植物柚Ｃ．ｇｒａｎｄｉｓ（Ｉ　．）　使用。　Ｏｓｂｅｃｋ的干燥幼果，在长江流域南方各省广泛栽　培，其幼果发现有混入枳实药材中使用。　３优劣监控　正品的外果皮绿褐色，果肉厚、色白、囊小、质坚　［２］蔡逸平。陈有根．范崔生．中药枳壳、枳实类原植物调查及商品　药材的鉴定［Ｊ］．中国中药杂志，１９９９，２４（５）。２５９．　实、香气浓者为佳。应控制为直径小于２．５　ｃｍ自然　Ｉｓ］婚宏钧，信亚华．现代中药材鉴舅６手册［Ｍ］．北京：中国医学科　脱落的幼果，否则再大就变为枳壳（直径大于３　ｃｍ），　技出版社，２００１．６３８．　还应按药典检测总灰分不得过７．Ｏ　。　４健全质量标准设想　［４］卫生部药政局．中国药品检定所．中药材手册（第２版）［Ｍ］．北　京：人民卫生出版社，１９９０．３４１．　４．１　《中国药典￣２０００年版枳壳下收载的酸橙变种　有代代花、朱栾、黄皮酸橙和塘橙，我们调查中仅有　浙江黄岩有少量黄皮枳壳生产，兰溪栽培朱栾过去　曾作枳壳收购，未发现塘橙作枳壳来源的情况。建议　【５］中国药品检定所，广东省药检所．中国中药材真伪鉴别图典（第　３册）［Ｍ］．广州：广东科技出版社，１９９７，１３２、　［６］　国家药典委员会．中国药典（一部）［ｓ］．北京：化学工业出版　社。２０００．２００．　‘收穑日期：２００２—０８—０３）