专利名称：益生菌二元混合发酵饮料及制作方法专利类型：发明专利发明人：赵敏,李爱梅
申请号：CN200910074462.7申请日：20090525公开号：CN101637287A公开日：20100203
摘要：一种益生菌二元混合发酵饮料，是以胡萝卜与红枣的榨汁作为培养基，在一定温度和时间条件下发酵、培养双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌等益生菌，然后将完成发酵的益生菌液体灭活，加入适量的白砂糖与饮用水制成饮料。生产胡萝卜、红枣益生菌混合饮料的料渣还可生产胡萝卜与红枣混合益生菌果酱。本发明极大地拓宽了双歧杆菌等益生菌培养基选材的应用范围，为消费者提供了一种新型的益生菌灭活发酵饮料，原料来源丰富，成本低廉，制备工艺稳定，生产设备投资少，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。
申请人：赵敏
地址：036000 山西省朔州市政府办公大楼A406室
国籍：CN
代理机构：山西五维专利事务所(有限公司)
代理人：李毅
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