葡萄设施栽培的关键技术

现代农业２０１７年８期　特色农业　葡萄设施栽培的关键技术　王丽华　（辽宁省建平县青峰山镇农业服务站，辽宁建平　１２２４２９）　【摘　要】　温度是决定设施栽培的关键因素，棚内温度控制的原则是尽可能的将温度控制在生长结果的适　宜温度范围内。　【关键词】花果湿度修剪　１　温度控制　温度是决定设施栽培的关键因素。棚内温度控制　的原则是尽可能的将温度控制在生长结果的适宜温　度范围内。开花前，白天控制温度在２５℃以下，超过　２５℃时应适当放顶风。夜间温度应保持在７—８ｃ【＝。必　要时进行加温以防止夜间温度过低。开花后的温度　ｌ５—２８℃为宜。超过３０＇Ｕ时，必须放顶风，降温、换气。　夜间温度控制在１４℃以上，有利于授粉、受精，提高坐　果率。浆果膨大至浆果成熟期棚外温度开始回升，棚　内白天温度上升很快．白天棚内温度可控制在２８～　３２￣Ｃ之间，超过３２℃要进行顶部放风口放风。浆果成　熟期夜间温度过高时不利于浆果着色，夜间温度在　ｌ５℃左右有利于浆果着色。　２湿度控制与灌溉　葡萄芽萌动到开花前这一段时间棚内湿度可以　相对高一些，相对湿度以７０％～８０ｏｋ为宜。花期相对湿　度控制在６０％～６５％之间为宜。湿度过高不利于花药　开裂和散粉，湿度过低则会导致花冠不易脱落。大棚　葡萄越冬前要浇封冻水，扣棚后土壤解冻时浇第一遍　水，芽萌动时浇第二遍水，个别花开放时浇第三遍水，　这次浇水后要用地膜封闭地面，既可以提高地温，又可　以减少水分蒸发，降低棚内湿度，谢花后浇第四遍水，　谢花后２０ｄ浇第五遍水浆果软化前浇最后一遍水。　３施肥与气体调节　基肥一般在１Ｏ月份施入，以充分腐熟的有机肥　为主，每亩用量４０００～５０００ｋ　外加适量速效氮、磷、钾　肥和微肥。施足有机肥是保证大棚葡萄优质、高产、高　效的基础。扣棚后追肥有以下几个时期，第一次追肥　在萌芽期，每亩施三元复合肥５０ｋｇ，尿素和磷酸二氢　钾各５０ｋｇ。开花前叶面喷肥２～３次，喷施Ｏ．２％～０．３ｏｋ　的尿素和磷酸二氢钾。谢花后结合浇水，每亩喷施尿　素５０ｋｇ。四月下旬到五月上旬每亩施入硫酸钾５０ｋｇ。　从浆果膨大起到浆果成熟，叶面喷施稀土微肥和光和　微肥２—３次。　４花果管理　设施栽培葡萄的目的是生产高档果品，要获得果　粒大、色泽好的葡萄必须控制负载量和每个果穗的果　粒数，果穗太多产量太高果粒不易着色，果穗数合适才　能保证生产较大的果粒。结果枝长度达到２０ｅｒａ至开　花前都可以进行疏花序，一般每个果枝留一个果穗。　少数壮枝留两穗，弱枝不留果穗。将产量控制在　２０００ｋｇ左右。开花前一周左右将花序顶端用手指掐　去其生长的四分之一或五分之一。并掐去副穗，减少果　粒数，使剩下的果粒能够长的大。在盛花期和盛花期　后１０～２ｏｄ用２５ｍｇ／ｋｇ的赤霉素喷布或浸泡果穗两　次，可以获得无籽果。　５修剪　设施栽培葡萄整个生长过程中要反复进行修剪，　如下：　５．１抹梢和疏梢　在生长前期抹去或疏去多余的新梢可以改善通　风和透光条件，越早抹梢和疏梢对节约树体养分越有　利。　５．２结果枝摘心　在花序上部留三到四片叶摘取结果枝的顶端。控　制加长生长，使营养输送给花序，可以提高坐果率。　５．３副梢处理　对结果枝下部的副梢要及时抹去。花序以上的副　梢保留一片叶进行摘心。结果枝顶端的副梢每次留两　片叶摘心。　５．４除卷须和引缚新梢卷须　除卷须和引缚新梢卷须的生长会给藤蔓管理带　来不便，并且消耗树体营养，因此要及时掐除。当新梢　长至４０ｅｒａ以上时就需要引缚到架面上以利于通风　透光。　５．５短截　设施栽培葡萄从五月中旬成熟到六月上旬结束０　此时如果采用重度修剪不容易重新形成新梢，比较好　的方法是将原结果母枝进行留副梢修剪，使副梢在自　然条件下形成花芽，冬季修剪时在副梢留三到五芽短　截，这种修剪方法效果好、花芽质量高、来年果穗大产　量高。　・３・