《常见的酸和碱》教案

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化学与环境工程学院 化学专业试讲教案

常见的酸和碱 付海玲 200904034025

课 题：常见的酸和碱 教学目标：1、知识与技能

了解并掌握酸碱指示剂跟酸和碱溶液作用显示不同的颜色。了解几种常见的酸， 认识浓硫酸的腐蚀性。

2、过程与方法

初步形成基本的化学实验技能，能设计完成一些简单的化学实验，并能用化学用 语描述实验获得的信息；能主动与他人交流和讨论，并养成良好的实验习惯。

3、情感、态度与价值观

保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴 趣；初步建立科学的物质观，逐步树立崇尚科学反对迷信的观念。 教学重点：运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 教学难点：酸碱指示剂的变色规律。

教具、教学素材准备：ppt，板书，实验器材若干 教学方法：1、实验探究法

2、引导归纳法 3、启发讲授法

教学时数：1 教学过程： 【导入】故事“巫婆的骗术”。 同学们，在本节课开始之前，老师先给大家讲一个故事。同学们应该备注： 都听说过巫婆吧。有一个偏远的小山村里，一个三岁的小孩突发高烧了。 小孩迷信的奶奶就请了一个比较有名的巫婆给小孩看病。巫婆一看小孩， 就肯定小孩被一只小鬼儿缠上了。于是，他在小孩身上贴了一张白纸，然 后向白纸上喷了一些水。这张白纸上就慢慢地出现了一只血迹斑斑的小鬼 儿。当然，小孩的病并没有因为巫婆捉到小鬼儿就好了，后来终究还是到 医院才治好了。这就说明巫婆并没有捉到鬼，小孩身上也没有鬼，那么， 小孩身上“血迹斑斑”的小鬼儿又是怎么回事呢？ 通过这节课的学习，我们就可以揭开巫婆的骗术。 我们曾经做过二氧化碳与水反应的实验，并知道碳酸能使紫色石蕊试液变红。那么，还有哪些物质能使紫色石蕊试液发生变化呢？ 板书 【游戏实验】 下面我们来做个实验。这个实验要请大家来帮老师完成了 请四个同学分别扮演食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液，并分别戴上写有相应名称的帽子，左右手各执一支试管。另外两个学生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手执相应滴瓶，扮演石蕊溶液的同学将药品滴入前面四种物质扮演者的左手试管中，扮演酚酞溶液同学则将药品滴入前面四种物质扮演者的右手试管中！同学们要仔细实验现象哦。 【学生】积极响应，合作演示实验 【提问】通过以上的实验，我们来总结一下实验现象。将紫色石蕊试液加入到食醋中有什么现象呢„„？那加入酚酞溶液有什么不同的现象吗？ 加入紫色石蕊溶液后加入酚酞溶液后的颜检验物质 的颜色变化 食 醋 盐 酸 石灰水 NaOH溶液 变红色 变红色 变蓝色 变蓝色 色变化 不变色 不变色 变红色 变红色 【教师总结】我们把这种能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称指示剂。像刚才我们实验中用到的石蕊和酚酞这类都是酸碱指示剂。 通过以上的实验结果，我们能不能得出一个比较系统的结论呢? 【学生回答】石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝； 酚酞遇酸不变色，遇碱变红。 【引入新问题】老师手上有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氯化钠溶液，现在要请你们通过鉴别，贴上标签。 【思考】氯化钠是一种中性溶液，酸碱指示剂遇到它会有怎样的变化呢？ 【揭示真相】我们已经看到了，巫婆之所以能让小鬼现身，也是因为她也用到了我们今天所学的酸碱指示剂。她在小明身上贴的纸是用肥皂水泡过之后晒干的，向小明身上喷的水则是姜黄水！因为姜黄是一种对酸碱敏感的色素，换句话说，具有酸碱指示剂的特性。中性条件下或者酸性条件下显现出黄色。遇到碱性条件，就变成红色。肥皂水是PH约等于10的弱碱性水，姜黄遇到后，就会变成类似与血的红色。 【提问】我们说了这么多，酸溶液通常能使紫色石蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变蓝，而使无色酚酞试液变红。那到底什么是酸，什么是碱呢？ 【视频】实验10-8：分别试验盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、蒸馏水和乙醇的导电性。 大家边看视频，边思考以下几个问题： 1、酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样的微粒存在的？离子 2、电离需要通电吗？不需要 3、酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？H+ 4、碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？OH- 5、你能试着给酸或碱下定义吗？ 【学生】观看视频，回答 【教师分析】从视频可以看出，蒸馏水和乙醇不导电，而其他四种溶液却能导电。这说明，在盐酸、硫酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液存在带电的粒子。实际上，HCl在水中会解离出H+和Cl-，H2SO4在水中会解离出H+和SO42-；NaOH会解离出Na+和OH-，Ca（OH)2会解离出Ca2+和OH-。 由上述分析我们知道，像盐酸、硫酸这样的在水中解离出的阳离子全部都是H+的物质，我们把它叫做酸；相反，像氢氧化钠、氢氧化钙这样的在水中解离出的阴离子全部都是OH-的物质，我们把它叫做碱。 【课堂练习】判断下列物质类别： 板书 硫酸铜、盐酸、氢氧化钠、氯化镁、碳酸、 氢氧化钡、硫酸亚铁 、氨水、氯化铵 碳酸氢纳、水、氧化铜 【课后作业】自制酸碱指示剂 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化。

板书设计

（一）酸碱指示剂

食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠 加入紫色石蕊溶液后的加入无色酚酞溶液后 颜色变化 的颜色变化 变红 变蓝 变红 变蓝 无变化 变红 无变化 变红 酸碱指示剂的变色规律：1、紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝；

2、无色酚酞溶液遇碱变红，遇酸和中性溶液不变色。

（二）酸和碱的定义

像盐酸、硫酸这样的在水中解离出的阳离子全部都是H+的物质，我们把它叫做酸；相反，像氢氧化钠、氢氧化钙这样的在水中解离出的阴离子全部都是OH-的物质，我们把它叫做碱。