美特好连锁超市物流配送模式分析

美特好连锁超市物流配送模式分析

作者：王媛

来源：《魅力中国》2016年第39期

摘要：物流配送——企业的第三利润源泉，在连锁超市的发展中越来越凸显出其重要性。我国连锁超市采用的物流配送模式主要有自营配送、供应商直接配送和第三方配送三种类型。而自营配送模式在连锁超市的物流配送体系中占大多数。

山西省连锁超市的领军企业——美特好集团，在物流配送模式方面选择了以自營配送为主，辅以供应商直接配送的混合配送模式。在二十几年的发展中，美特好集团不断在电子商务领域及其相应的物流配送方面进行尝试，探索出一套有特色的物流配送机制。但受到其经营模式、信息化程度、信息交流机制、电商营销观念等方面的制约，美特好集团物流配送体系还有很多需要改进之处。

关键词：物流配送；美特好；连锁超市 一、美特好简介

山西美特好股份有限公司于1993年创立，将超市大卖场作为其主营业态，将美特好便利、SPAR美特好生鲜、美都汇购物广场、CITY SHOP、美特好团购网、妈妈宝贝孕婴童购物广场、星美电影城、粮食物流、房地产公司、优淘店融为一体的大型本土零售企业集团。 2009年美特好公司与来自美国的红色草原软件公司签约建设物流配送信息管理系统项目。这项千余万元的投资为美特好集团当年开工建设的生鲜物流配送中心做准备，也是其成为本土零售业“物流大鳄”目标的有力举措。

华北地区最大的物流配送中心——美特好农产品加工配送物流中心使生鲜基地、成品配送和门店紧密联系起来，为美特好集团门店规模化发展、实现农超对接、建设自有品牌农产品奠定了基础。

二、美特好物流配送模式及现状

蔬果和生鲜食品供应商在每天早上7点之前会把货源送到各门店内，大部分农产品将从清徐物流配送中心运到门店，生鲜食品的卫生与新鲜得到保证。各门店的配送系统主要采取由总店统一配货式的物流循环方式。但是各门店有不同的目标顾客和不同的品牌供应需求，两种物流相结合的物流配送方式，不论对美特好公司整体还是各门店，管理都能做到方便快捷。

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为了更好地推动其发展，美特好集团凭借引进外来人才和吸收大型代理商的手段成立合资性质的物流公司。在各环节都实行同一的管理，在配送方面也是严格监管，逐渐将零售商发展为批发商，致力于改善中间机构浪费成本的问题，为集团获取更多的效益。由美特好集团出资51%成为山西美特好物流有限公司的大股东，其余由联盟成员出资，联盟成员可无偿学习SPAR提供的运营支持。并且在太原、临汾、大同、长治建立分物流中心。美特好超市之前只有部分品项能够24小时上货配送，物流配送中心建成后，所有品项可以保证做到24小时上货配送。物流公司的建立实现了降低损耗率、大大节约成本、优化价值链。 三、美特好物流园区

美特好物流公司拥有五个物流园区：清徐物流园区、晋粮物流园区、内蒙物流园区、晋北物流园区（大同）、运城物流园区以及美特好马上到配送服务有限公司。总体占地2000余亩，总投资额约20亿元，为各消费品生产制造企业、批发商、代理商、经销公司提供生鲜农副产品、常温包装商品及冷链商品；开展一体化、全方位仓储配送、公路快运、供应链管理咨询、分拣加工、载具租赁等综合性物流服务，立志打造管理系统化、仓储自动化、运输合理化、装卸机械化、包装专业化、加工配送一体化、服务标准化、信息网络化的综合型现代化物流公司。

四、物流配送信息化

美特好集团与美国红色草原软件公司合作。该公司是以消费者为驱动的端到端解决方案的全球领导者，虽然红色草原价格不菲，但它带来的效益对于美特好来说十分可观。“红色草原软件”使用后只需用鼠标轻轻一点，便能确定所需货物的地点。一整套超市管理流程全部实现电脑操作，促进了销售业绩的不断攀升。

美特好董事长储德群认为：“零售企业要发展供应链离不开配送中心的支持，而强大的配送中心离不开先进软件系统的管理。”美特好联合总裁李海滨说：“上了红色草原WMS之后，美特好至少节省了60%的劳动力，并且提升了80%的运作效率。” 五、美特好物流配送现状分析

美特好物流公司的良好运营提升了其物流与供应链效率，为门店销售和业务扩张提供了有力支撑。

第一是美特好公司整体管理水平得到提升。物流配送操作的规范化、标准化程度大大提高；门店订单满足率接近百分之百、订单履约率大幅提高、供应商送货及时率、满足率大大提高。订单响应速度提升，按規定收到订单最迟48小时内配送到位，事实上目前通常都在24小时内送到，有的甚至缩短至8小时，最远的门店也可实现36小时送达。生鲜商品都是日配，很多蔬菜达到一日两配。

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第二供应链得到进一步优化。物流公司运营后，美特好公司成立了供应链中心，主要任务就是优化供应链。为与美特好合作，多数供应商提升标准化、信息化水平，淘汰了不具备实力的小供应商。

六、电商模式下美特好物流配送分析 （一）美特好+1号店

美特好旗舰店在2014年4月17日正式开始在1号店专用平台上上线运行。这次与1号店的合作是美特好在O2O下的一次全面全新的尝试和体验，并且线上、线下全面多方位展开。1号店美特好旗舰店消费者在下单后，即由美特好工作人员配送，可以实现隔日达。美特好集团董事长储德群表示，已经成立了近百人的快递公司，可以一日三送，同时也可以承担1号店在当地的一些配送。美特好旗下的大卖场、便利店、综合超市、社区店等105家店面已经开放进行末端配送和自提，前期主要覆盖太原市内。在太原市内的配送点有百余个，并配有电商专用电动车，快速完成配送任务。此外美特好还建立自己的物流配送公司，努力实现一日三配送。 美特好董事长说：电子商务是高科技，传统超市的思维、流程、团队都与之不匹配，隔行如隔山。美特好与1号店的合作试水电商以O2O模式希望从此走上转型之路，但收效甚微，目前合作已终止。

（二）小业态变革—走进社区

伴随太原“蛙生一片”生鲜便利店的试营业，标志着美特好连锁超市的重大变革开始了，这场变革的核心就是以小业态为核心。店内的所有商品按照用户要求支持送货上门，也可以到店自提货物。

美特好小业态专业店的发展，反应了经济发展在零售业方面的新常态。兴起了一大批手机客户端、PC端、互联网支付等新技术。大批的零售企业由门店、各级批发市场、实体店向实体店+O2O轉型。清徐县美特好专门配送农产品的物流公司，是一家集合了生鲜加工+仓配一体的专业物流配送中心，它的设立保证了美特好下属所有门店蔬菜等商品可以按时送达到位，成为了蛙鲜生门店持续发展的强大后台。 （三）美特好微商城

现在美特好的微商城还有很多的问题，需要完善的地方也很多：商品介绍太简单以致用户体验不好，不能满足消费者需要；客户的商品只能邮寄或者自提，自行提取点的设置只有美特好下属的兴华街店以及滨河店两店，而且还有提货时间的限定；此外包邮商品的配送规定了时间，当日到达0：00-10：30，次日到达10：30-24：00，使顾客感到极大的不便等等诸如此类。所以销售业绩和预期的目标存在距离。此外消费者认为在网上买商品心里不很踏实，特别

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对于年龄较大的人，这类消费者更愿意认可实体店可以自己挑选的物品。此外对于较年轻的消费者，可选择的微电商就多了，也就不一定会在美特好微商城里购物。 七、电商模式下美特好物流配送面临的问题和挑战

配送是美特好连锁超市试水电商的最大难题，许多在网上旗舰店购物的消费者有这样的抱怨：虽然省去了在收银机前排队的麻烦，但是送货上门的速度很慢，如果要在下午5点前收到商品，必须在中午前下单。

微商城商品目前只能从兴华街店和滨河店两处发出，导致配送人员相对紧张，货物送错或者损坏的现象也是不可避免的。因此，美特好连锁超市应当进一步加快社区门店的扩张速度，如果能从大量社区便利店配送商品，配送的速度将大大提升，配送的瓶颈问题得到大大缓解。 连锁超市发展电商必须加强供应链的建设，如果美特好集团能建立独立的配送仓，与门店配送相结合，同时与多家物流公司合作，可以缓解物流配送的压力。生鲜产品受环境、温度因素影响很大，对储存、运输要求非常高，冷链物流是生鲜电商营销的取胜关键，所以美特好集团与快递公司的合作将更有利于其发展电商。 八、美特好物流问题的解决方法

（一）加强配送中心与门店的联系，安排专人处理临时订单

美特好应加强与各个门店之间的联络频率，对于各个门店的销售情况以及顾客的实质需求都有一个良好的掌握。将各个门店与配送中心联通，实现数据共享。构建一个数量不足警报系统，将临时订单降到最低。针对已经发生的订单，美特好下属物流中心应该组织专业人员对其进行处理，满足各门店需求，实现配送效率的提升，以此达成物流配送中心利用率的最大化。 （二）提高库存的准确率

美特好下属物流配送中心应该站在实际的角度，以科学的方法去提升库存的准确性： 第一：每月按时盘点，调整电脑数据中的差异，以此来维持下次盘点的正确性。第二：收、发要做到及时准确，分货员规范填写单据，在数量上做到无误差。第三：针对一些出错率高的商品，反复核对，检查过关后再记录下来，保证数据的无误差性。第四：出库的各类商品数量与配送清单的数量一定要保持一致性；日常工作要实时关注库存数据，数据差就会减少。 （三）运用现代化技术，实现配送中心装备的现代化

美特好下属的物流配送中心应加快仓储硬件的建设速度。在仓库的选择上配备空间利用率最大的立体仓库，实现分拣自动化、配货电子化并使用现代化的托盘，用机械化以及电子化取

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代传统装卸上的人工化。运用成套的货物自动搬运自动分拣系统、成套的集装箱搬运装卸系统、成套的货物集散系统、成套的自动化生产自动化搬运系统等，物流配送系统在完整配套使用时，才能发挥其最大的功效。

（四）建立全面的现代化的信息处理系统

美特好目前能把集团总部同旗下连锁店和专业物流配送中心结合起来，主要利用了信息处理系统。利用计算机网络，把美特好连锁超市的各个环节联系在一起，这使信息系统的计算机管理达到了最大程度的利用，实现整体配送过程无纸化。 （五）优化配送流程，控制商品全程流动，提高配送效率

美特好连锁超市要积极组织人员制定有自身特色的标准的流程，内容包括验收货物、商品搬运、货物存储、货物装卸、货物分拣、到店配货、及时送货、数据信息的处理以及与各个供应商、各个连锁店的连接等。各门店与物流配送中心要协调配合运转，以达到作业效率提高和配送流程优化的目的。

（六）更新传统观念，为美特好物流配送中心发展提供人才保障

在员工培训方面继续推动和加强，使得员工的整体素质提高，对于企业的认知更深刻，此外专业文化素养也得到良好的提升；美特好可以组织相关人员到其他先进的企业进行参观和培训，然后集中学习培训，进而培养出一批敢于创新并且懂得现代先进物流的专业人才，为美特好连锁超市的物流配送中心服务。这样才可以使得配送中心的运转更顺利，物流合理分配，获得整体的效益提升。

（七）电子商务模式下的物流配送優化

美特好集团的电子商务业务管理，要对旧的配送系统进行升级和优化设计，细化配送范围，使每个区域都能拥有专门配送中心，并且优化配送路径，做到高效及时的电子商务管理模式下的配送。对美特好现阶段大规模发展的社区型生鲜便利店要认真解决好配送商品在最后一公里的配送问题。美特好集团在未来将建立覆盖全省的物流体系，以物流配送中心功能为依托，使现在的供应链体系得到优化与改善，从而让商品配送到千家万户变的快捷便利。 美特好集团应不断调整业态结构，利用信息化技术，不断降低物流成本以增强竞争能力。加快物流配送中心的建设，强化品牌意识紧抓人才战略，力争缩小与外资企业的差距。与物流公司展开合作，共享物流信息，优化配送路径。从制度、经营、管理、信息管理技术、采购和配送设备与技术等方面努力创新，不断优化供应链，巩固并进一步开拓自己的市场优势，期待重塑晋商辉煌。

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参考文献：

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