圈养奶牛的特点及污染的控制
2020-08-30
来源:步旅网
科学发展 秘喾髑 圈养奶牛的特点及污染的控制 李长河 (黑龙江省虎林市八五八农场畜牧科) 摘要:奶牛业的发展,为市场提供了大量优质的鲜奶,同时也产生了大量的粪、尿、污水、废弃物、甲烷等,污染着环境,如不及时有效地处理,势必影 响到人类的生活。 关键词:圈养奶牛;污染:控制 1舍饲圈养奶牛的优点 1.1可以减轻草场压力。农区草场面积小,农作物秸秆等饲草资源比 粪尿是圈舍养牛的主要污染,如能妥善处理好粪便,则可有效地解决 环境污染。奶牛的粪便可以通过土壤、水和大气理化及生物学作用,使其中 较丰富,加之近年来各级政府加大了生态建设与禁牧力度,加强了人工种 草工作,饲草较为充裕,为舍饲圈养奶牛提供了基础。舍饲圈养奶牛,可以 避免因超载过牧而践踏草场,达到缓减草场压力、恢复植被的目的。 1.2可以减少各种疫病的传入和传出。现在每头奶牛的价格平均在1 万元左右,因此奶牛的健康与否,直接关系到农民的切身经济利益,而推广 舍饲圈养奶牛,可以避免因同群放牧而引起疫病的交叉感染,防止各种疫 病的传入和传出。 l3可以实现农牧业的良性循环。舍饲圈养奶牛,可以将大量的农家 肥收集起来,经发酵后变为农业上宝贵的绿色有机肥,既能肥田,促进粮食 增产,又能防止环境污染。建立“奶牛多一粪便多一肥料多一粮食多一秸秆多一 奶牛多”的良性循环格局,促进农牧业的有机结合。 1.4可以实现奶牛的规模化饲养、集约化经营和科学化管理,减少了不 必要的消耗。 夏末秋初,农区降雨普遍增多,传统的饲养方式是让奶牛长时间站立 在泥水中,易引起腐蹄病等疾病,夏季气候炎热,奶牛长期在阳光下曝晒, 易引起奶牛中暑,影响产奶量。 冬季气候寒冷,放牧散养不仅要消耗掉奶牛大量的体能,使奶牛掉膘, 降低产奶量,而且容易导致奶牛误食农田里的废弃塑料薄膜,久而久之奶 牛将会丧失反刍功能而消瘦死亡。舍饲圈养奶牛,可以为奶牛创造个冬暖 夏凉的生活环境,避免上述情况发生,维持正常的饲料消耗,保持最佳的产 奶状态,提高奶牛的繁殖成活率。 2奶牛所排污物对环境的污染 2.1对空气的污染。奶牛粪尿中含有大量的有机物,排出体外后,在某 些条件下,便会迅速发酵酸败,产生有害气体,如硫化氢、氨等,并排出恶臭 物质硫醇、苯酸,这些气体和物质是极有害的。如果有害气体含量过高,除 造成环境污染,对现场及周围人的健康产生不良影响外,还会导致奶牛应 激,使奶牛的抗病力降低,同时也降低奶牛的产奶量。为了减少污染,国家 环保总局发布了《畜禽养殖业排放标准》(LB18595—2001)。因此,在圈养奶 牛舍设计时,应考虑设计较好的粪尿处理系统,以便降低粪尿在圈舍的保 留时间,降低有害气体的危害。 2.2对土壤及水源的污染。奶牛场的粪便在存放期间,有机质及矿物 质都有可能随粪水渗入士壤内,并进入地下水或随雨水进入地表水。其一 方面在微生物的作用下,大量消耗水中的溶解氨,严重时有机物进行厌氧 分解,产生多种恶臭物质;另一方面,粪尿中含有大量有机氮磷营养物质, 在有机物分解过程中,有机态的氮磷被矿化为无机态的氯磷物质,造成植 物根系的损伤或徒长。或使水体中的藻类大量繁殖而使水质腐败.导致水 生生物死亡。 3粪尿的处理措施 —一 —]品 图1奶牛场粪尿的物质循环 的微生物被杀死,并使各种有机物逐渐分解,变成植物可以吸收利用的状 态,然后通过动、植物的同化和异化作用,重新转化为构成动、植物体的糖 类、蛋白质和脂肪等。其循环过程见图l。 奶牛因其采食量较大,每日排出粪尿量也较多,其排泄量见表l。 表1每头奶牛排粪尿量 体重(千克) 每天排 每天排 每年排 每年排 粪置(千克) 尿量(千克) 粪羹(吨) 尿量(吨) 泌乳牛 5oo-600(550) 30~s0(的) l5~25(∞) t4。6 7.3 成年牛  ̄o ̄6oo(soo) 2o-35(27.5) 10-l7(13.5) 10.6 4.9 育成牛 20o-300(250) 10-20(15) 5~lD(7.5) 5.S 2.7 犊牛 l00~2∞(150) 3-7(5 0) 2-5(3.S) 1,8 1.3 在奶牛养殖中,可根据含磷量的多少确定贮粪池及化粪场。 3.1奶牛粪尿用作肥料 a.土地还原法。就是将奶牛粪尿直接施入农田的方法,奶牛的粪尿不 仅供给作物营养,而且还含有许多微量元素,能增加土壤中的有机质含量。 牛类主要成分含量为:水分77.5%,有机质20.5%,氮(N)0.34%,磷(P2Oh) 0.16%,钾(K20)0.4%。含有的微量元素如硼20ppm,锰41%ppm,锌 120pPm,钻60ppm等。土壤容纳和净化粪便的潜力是很大的。据日本神奈 川县农业试验场报道,在0.1公顷土地上施新鲜牛粪30吨,采取条施或全 面撒施,栽培饲料作物或蔬菜,结果却比标准化肥区增产,而且对土壤无不 良影响。此法处理粪尿应注意:一是施入土地后应耕翻:二是新鲜粪应及时 施用,否则应堆放。 b.腐熟堆肥法。通过控制好微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、 温度等各种环境条件,使微生物能分解,家畜粪便及垫草中各种有机物,并 使之达到矿质化和腐殖化的过程。 腐熟堆肥的方法有坑式及平地两种。坑式堆肥是我国北方传统的积肥 方式,采用此种方式积肥要经常向圈里加垫料,以吸收粪尿中水分及其分 解过程中产生的氨。一般粪与垫土的比例为1:(3—4)为宜。平地堆肥是将 家畜粪便及垫料等清除至舍外单独设置的堆肥场地上,分层堆积,使微生 物将粪内有机物通过空气分解而腐熟。 3.2粪尿的生物利用 饲料是具有能量的有机物。潜在于饲料中的能量被微生物分解而释放 的热能,叫“生物能”。家畜采食饲料后,大约可利用其中能量的49%一62%, 以维持生命活动,进行生产等。其余31%一48%随粪尿排出。利用奶牛粪尿 与其他有机废弃物混合,在一定条件下进行厌氧发酵而产生沼气,可作燃 料或供照明,回收部分能。试验结果表明,3—2头奶牛一天的粪尿所产生的 能量相当于l升汽油燃烧所产生的能量。 4结论 总之,随着奶牛生产的发展,对奶牛场污染问题应给予高度重视,在解 决奶牛场污染问题时,应因地制宜,实事求是,既要实际有效,又要保护生 态环境。一 参考文献 【1】许学宗.圈养奶牛怎么养『J].农村科技,2003(3). 【2】黄一良.奶牛中暑的急救与治疗fJI.致富天地,201l(6). 85