溢发【2011】号
人民政府
关于开展食品药品安全专项整治活动的
实施方案
各村委会及镇属各单位：
国以民为本，民事食为天，食以安为先，食品质量安全关系广大人民群众的身心健康和生命安全，关系到社会稳定，关系到构建和谐社会，为了认真贯彻落实发【2007】44号文件《关于印发农村家庭宴席卫生管理办法》，结合我镇实际，提出我镇2011年食品药品安全专项整治方案。
一、指导思想和总体目标
坚持以人为本，切实把食品药品安全工作放在突出位置，认真贯彻实施《食品安全法》，深入推进食品药品安全监管体制改革，坚持集中整治与长效机制建设相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，利用一年左右时间的集中整顿促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。
二、工作重点
以严厉打击无证经营、经营过期过质食品、带病（传染病）操作家庭宴席者为主，采取有力措施，令其期限办证（健康证、卫生许可证、从医人员资格证），对拒不办证的，镇食品监督办公室邀请有关部门进行相关处罚甚至停业。
三、方法步骤
本次专项整顿活动分四个阶段进行
第一阶段：宣传动员、调查摸底阶段（2011年2月1日至9月30日），开展动员宣传，研究和查找食品药品安全突出问题。
以村为单位分门别类的对辖区范围内的食品经营户、食堂、厨师（家庭宴席）进行一次全面摸底。
第二阶段：自查自纠阶段（2011年5月1日至2011年6月30日）
各村（单位）对摸出的经营户进行自查，无证的要求期限办证；厨师进行健康体检，并出具证明方可上岗。
第三阶段：全面整治阶段（2011年7月1日至2111年10月31日）
采取行政、工商相结合的办法，以取缔无证经营为重点、整治内容，彻底查处无证经营户及带病（传染病）操作家庭宴席者。
第四阶段：总结阶段（2011年11月1日至2011年12月底）
对本次专项行动开展情况进行认真分析，寻找差距，对摸底对象进行造册等级，连同整治结果书面汇报镇上，为我镇食品药品安全奠定良好的工作基础。
四、工作要求
（一）加强领导，提高认识
经镇领导会议研究，镇上成立了食品安全专项整治领导小组。
组长：
副组长：
成员：
各村、学校也要成立相应机构，强化责任，同一思想，提高认识，彻底维护群众利益，确保群众生命安全。
（二）加大检查力度，落实工作责任，确保工作落到实处。
此项检查工作做到全面价差，对因工作疏忽、检查不到位而出现食品药品安全事故的，将按食品药品安全责任追究办法追究其相关责任。
（三）加强信息报送，确保协调顺畅
各村委会要根据工作目标和任务，每一季度将工作开展情况上报镇食品药品监管办公室。
二0一年 月 日
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