食堂效劳员岗位职责（精选6篇）
食堂效劳员岗位职责（精选6篇）
食堂效劳员要负责食堂水菜的清洗，负责碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒。下面是的食堂效劳员的岗位职责（精选6篇），，希望您会喜欢！
岗位职责：
1、负责食堂水菜的清洗，负责碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，负责餐桌椅、台布和大厅地面、房间卫生和洗手间卫生的清洗和消毒，负责每餐餐具、汤和饭菜的摆放和回收，负责临时送餐和备餐以及餐具的回收，负责临时餐的茶水供给和酒菜的摆放以及用餐后的`卫生处理，确保食堂良好卫生和优质效劳。
2、完成上级管理人员安排的其他工作。
任职要求：
1、学历：初中或以上学历
2、经验：有1年以上相关工作经验者优先
3、技能：能使用office办公软件者优先
4、素质：吃苦耐劳，有效劳意识，有团队合作精神
1、负责餐厅早餐、晚餐售卖
2、餐厅店铺清洁
3、利用收银系统进行收银
要求：
1、性格开朗，能很好地跟在校生交流；
2、形象气质好
1、专门为警官学院首长、领导提供用餐效劳；
2、按照上级安排认真做好接待区域卫生，准备好各种用品，确保用餐时正常使用；
3、接待时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
4、运用礼貌语言，提供优质效劳；
1、服从领班领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序，效劳程序和卫生要求，努力提高效劳质量。
3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善效劳态度。
4、熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。
5、做好餐厅餐具，布草杂项的补充替换。
6、积极参加培训和训练，不断提高效劳技能技巧，提高效劳质量。
7、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些效劳。
●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。 替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
●、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映
●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢送光临”、“欢送您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听 ，客人 订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听 要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢送客人下次光临。
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5、开餐后按效劳程序及标准为客人提供优质效劳。点菜、上菜、分菜、酒水效劳、巡台、结账、送客。
6、时刻关注宾客需求，反响敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能效劳在客人示意之前。
7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供效劳。
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反响给主管，寻求解决方法。
9、当班结束认真做好收尾工作。
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