1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看 了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等 了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等) 设计部门组织机构、确定人员编制 写出部门各岗位的职责说明 按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准 考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判 选择制服的用料和式样 选择酒店客房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏 选择酒店用品及设备 与酒店供应商联系，核定交货日期 核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位， 制定酒店运转制度 落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜 准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用 实施开业前员工培训计划 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审 核定所有客房的交付、接收日期 准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准 根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需 着手准备客房的第一次清洁工作 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单 开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用 对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法 按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目 开始清扫后台区域和其它公共区域 第 1 页 共 2 页
编号： 时间：2021年x月x日 33 34 35 36 37 38 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第2页 共2页 经常检查物资的到位情况 确保采购物品全部到位 确保酒店设施、设备运行良好 酒店所有培训工作基本完成 确保客房符合开业标准 落实开业方案
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