法律分析：
设局打假牌控制输赢可以以赌博罪或诈骗罪论处。出于骗取钱财的故意而实施的行为，以诈骗罪论处。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条 诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
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