非法采矿罪的判刑是：情节严重的，处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下的有期徒刑，并处罚金。
一、生产假冒包装食品会判刑吗？
生产假冒包装会判刑，可能涉嫌非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪或者涉嫌销售假冒注册商标的商标罪。
《刑法》第二百一十四条
销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
《刑法》第二百一十五条
伪造、擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造、擅自制造的注册商标标识，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、非法采煤200吨怎么定罪
非法采煤200吨按非法采矿罪定罪。非法采矿罪量刑标准：在没有取得采矿许可证情况下，擅自进行采矿，或者擅自进入国家规划的矿区内和他人矿区范围内进行采矿，导致情节严重的，依法会被判处三年以下管制、有期徒刑或者拘役，并处或单处罚金；因非法采矿导致情节特别严重的，依法会被判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、山上挖石头违法吗
可能涉嫌非法采矿罪。违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款
违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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