法律分析：员工工作不满一个月，没有签劳动合同后就离职的。可以提前3天告知用人单位，合法解除劳动合同。用人单位不用赔偿两倍工资，一个月内不签合同不是违法的。正规企业的用人成本还是比较高的，又加上有很多第一次刚出了学校门参加工作的这些人心理上也有一些不太成熟，短时间之内难以适应就想离职的这种群体是很多，所以有些企业可能也是在第一个月之内还没有来得及签动合同。但是，未签劳动合同工作不满一个月离职肯定是没有任何赔偿的，因为不超出一个月公司就不违法。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；（二）未及时足额支付劳动报酬的；（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容