流程与设计

　　目标：从整体上认识流程与设计的意义和涉及的基本内容

　　重点：掌握流程的涵义和理解环节和时序的概念，能进行简单的流程分析

　　教学思路：以煎鸡蛋这个看似简单的事情入手，丝丝入扣，引出有关流程与设计的所有话题：流程的组成与描述、流程的分析与设计、流程的优化，然后通过对动画片制作流程、神六发射流程的视频播放和分析加深对相应流程环节和时序的理解。最后利用本田广告的缜密和精细激发大家精益求精，利用流程与设计理论指导学习和生活的热情。

　　教学过程：

　　事情不在大小，道理都是相通的。我们这节课就从最简单的问题入手。大家都会做饭吗？当然做饭的水平有高低，不可一概而论。大家都经常吃鸡蛋，我们不妨就来看看最简单的煎鸡蛋的流程吧。

　　请大家在自己的课堂笔记上写出自己煎鸡蛋的流程，哪一名同学有兴致可以到黑板上来介绍一下自己的秘方。

　　要求：把煎鸡蛋的流程说清楚，能让人看明白，不会的人看了之后能学会。

　　大家真是八仙过海各显其能。煎鸡蛋的流程异彩纷呈。有的同学“自上而下”的程序设计思想运用得很好，先简单列出煎鸡蛋所需的大体步骤，然后具体细化，可谓思维缜密；有的同学洋洋洒洒娓娓道来，让人身临其境；有的同学绘画功底不错，每个步骤都用一幅图来展示，可谓惟妙惟肖、形象生动；还有的同学有条不紊，一二三踏着节奏合着拍子……

　　当然问题也是花样百出，让人啼笑皆非：有的点火、……吃，最后只顾吃了，没有关火，岂不是会引发火灾，实在危险；有的点火后即往锅里倒油，没有烘干锅上的水分，油会飞溅出来让他戴上“手表”……

　　尽管煎鸡蛋这个事看着简单，但真做起来既要保证味道好又不浪费东西，还方法科学合理还真不容易。

　　我们一起来总结一下：

　　煎鸡蛋大体可以分为三个大的过程：

　　1、准备2、煎3、出锅

　　当然每个过程又可以进一步分为若个小过程，比如准备阶段有切葱花、打鸡蛋、加盐、搅拌等小过程。

　　我们做的每一件事都是由若干过程组成的，这些过程称为环节，这些过程之间有一定的时间先后顺序，我们把环节之间的时间先后顺序称为时序，这是流程的两个基本要素，或者说凡是有这两个基本要素组成的过程，我们都可以称为一个流程。

　　有的流程中的各环节的时序是不可颠倒的，比如煎鸡蛋、比如大家做化学实验等等；

　　有些流程的各环节时序是可以颠倒的，比如我们的课程表的安排等等。

　　这是流程的组成和涵义问题。

　　大家都觉得自己会煎鸡蛋，但真要把这个事情说清楚还真不容易，所以还要掌握流程的描述方法，这是我们要探讨的第二个问题。结合大家所用的不同方法分别加以介绍：文字描述法、流程图法、图表法、图片展示法、动画演示法等等。分别分析其利弊，提醒大家根据不同流程的表达需要选择相应的描述方法。我们将重点学习流程图的画法，这个话题我们将在下节课具体学习。

　　当然，我们设计了一件事情的流程未必是最科学最合理的，这就需要我们掌握有关流程优化的方法。

　　……

　　这节课我们重点来学会对流程的分析和理解环节与时序的含义。下面我们来观看几个流程的视频资料，请大家注意总结它们分别由哪些环节组成，环节之间的时序是怎样的，它们的时序是否可以颠倒。

　　1、动画片制作流程播放（6分钟）

　　流程分析：

　　2、神六的发射流程动画演示（3分钟）

　　流程分析

　　拓展：本田广告演示（2分钟）

　　激发热情

　　小结下课

　　反思：要把握好课堂节奏。特别是学生活动时间和视频播放时间要把握好。主次分明，突出重点。学生热情的点燃和积极性的激发要把握好时机和火候。当然，整个过程都需要老师饱满的热情和激昂的情绪。

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