法律分析：追究故意伤害的刑事责任规定如下：
1、故意伤害身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2、犯前款罪，造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
3、致人死亡或者以特别残忍手段造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意伤害案件可以作为公诉案件，即公安机关侦查移送检察机关起诉法院审理，也可以作为自诉案件，即受害人直接向法院起诉，要求判决和赔偿损失。
法律依据：《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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