法律分析：
试用期不签合同用人单位吃亏。用人单位在试用期不与劳动者签订合同的话，则视为已经建立了劳动关系，而试用期包含在劳动合同期限内，仅约定试用期的话，则视为没有试用期，直接认定是劳动期限。如果双方已建立劳动关系，则应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。而用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动支付二倍工资。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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