法律分析：
抵押权人在行使抵押权时，需要计算和确认债权数额。根据《担保法》相关规定，抵押权人可以采用以下方式计算和确认债权数额：
1. 以担保债权的本息总额为计算基础。即抵押权人可以以担保债权的本金和利息总额为计算基础，来确定抵押权的数额。
2. 取决于抵押物的评估价值。如果抵押物是不动产或者动产，抵押权人可以依据其评估价值来计算和确认抵押权数额。
3. 根据担保合同的约定。抵押权人和债务人可以在担保合同中约定抵押权的数额，抵押权人可以根据该约定计算和确认抵押权数额。
法律依据：
《中华人民共和国担保法》第二十三条、第二十四条、第二十五条。
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