按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按20年计算。但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年;75周岁以上的，按5年计算。施工期间工人摔伤怎样赔偿，要依据工人与施工单位建立的关系而定，如果是劳动关系的，可以申请工伤认定，由工伤保险基金和用人单位共同赔偿。如果是雇佣关系的，由雇主承担赔偿责任。,法律依据,《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条 营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
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