法律分析：当合同变更内容较大，如更改执行方式、修订履行期限等重要条款，需要签订书面变更协议；变更内容较小的，也可采用口头约定方式来变更合同。而合同的变更不一定需要重新签订新合同，仅需书面记录变更内容并由双方签署确认即可。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第八十九条：当事人签订的合同可以变更，但违反法律强制性规定的除外；
2.《中华人民共和国合同法》第三十四条：当事人一方请求变更合同的，应当通知其他当事人。当事人应当协商一致，并签订书面的变更协议；
3.《中华人民共和国合同法》第十一条：合同订立、履行、变更、转让以及合同的效力、解除、终止等，适用法律的规定和当事人的约定。
从法律层面来看，当合同内容有变更时，双方可以采取书面变更协议或口头约定的方式进行变更，无需重新签订新合同。但为了保障双方利益，建议变更内容较大时尽量采用书面变更协议的方式，并将协议正式签署并备案。
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