公司用工八个月未与你签订劳动合同，可以要求公司支付七个月的双倍，还需要补偿一个月工资的标准向劳动者支付，首先公司应当支付未签劳动合同期间的双倍工资。其次，员工可以收集劳动关系的证据，如工资的发放等，获得经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
没有签订劳动合同可不可以劳动仲裁？
没有劳动合同是可以申请劳动仲裁的，但是可能给申请劳动仲裁举证带来麻烦，没有劳动合同申请劳动仲裁的当事人需要好以下证据：
1、工作证、工作牌或有公司名称的工装；
2、工资卡交易记录、工资条；
3、个税完税证明；
4、暂住证；
5、考勤记录；
6、社会保险缴纳记录；
7、派工单等。
综上所述，公司8个月没签劳动合同，然后现在才签合同，可以要求公司支付七个月的双倍，需要补偿一个月工资的标准向劳动者支付。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付，不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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