法律分析:
薪酬总额包不包括年终奖,看公司制度的规定。如果公司把以前的制度改为绩效考核而加班没加班工资是不合法的，对于用人单位的违法行为，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付其加班费。
法律依据:
《中华人民共和国劳动法》 第四十七条 用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。
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