紫甘蓝—紫薯—蚕豆—玉米(豇豆)—芹菜二年五熟高效栽培技术的

２０１５年第ｌ０期（下半月）　科研◎技术推广　紫甘蓝一紫薯一蚕豆　玉米（豇豆）一芹菜　二年五熟高效栽培技术的应用推广　季忻妤　（南通市通州区农科所，江苏南通　２２６３００）　［中图分类号】￥６３　【文献标识码】Ａ　［文章编号】　１００３—１６５０（２０１５）１０－０２０５—０２　近年来，南通的设施农业发展比较快，正逐渐成为现代农业　中最有活力的新型产业。但设施农业的高投入及相对封闭的生　态环境弓Ｉ发的一系列问题中，连作障碍已成为设施园艺急需解　决的问题。为此，我们摸索出紫甘蓝一紫薯一蚕豆—豇豆一芹菜　二年五熟高效种植新模式，提高了农民参与现代农业建设的积　极性。　１茬口安排　紫甘蓝２月中旬育苗，３月下旬在钢架结构的塑料大棚内做　畦定植。紫薯４月中旬育苗，６月上旬起垄移栽。蚕豆ｌ１月上旬　直播。玉米（豇豆）第二年５月育苗，６月定植。芹菜９月直播。　２紫甘蓝栽培技术　．　２．１品种选择应选择耐寒耐热的早熟或中熟品种，如早红、　特红一号、９０—１６９等。　２．２栽培要点２月中旬育苗，在目光温室中进行。苗床应施　足底肥，每平方米施腐熟有机肥ｌＯ—ｌ５　，复合肥０．１ｋｇ。并用药　土对苗床进行消毒。选晴天播种，播前整平畦面，浇足底水，待水　渗下后，先撒一层药土，然后将种子均匀撒入育苗畦内，播种量　为每平方米３ｇ，播后再覆盖ｌｃｍ厚的过筛细土，注意覆土要均　匀。播种后２０－３０ｄ，开始分苗。分苗前１ｄ，先将育苗畦浇透水，以　避免起苗时伤根。然后将幼苗按８ｃｍ左右见方移栽到分苗畦。分　苗后４５—６０ｄ，当幼苗长至６－８片真叶时，即可定植。壮苗标准：未　通过春化阶段的具有６－８片真叶的较大壮苗，苗龄７０－９０ｄ，茎　（下胚轴）和节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达。定植前施　足基肥。行株距６０　ｘ　４０ｃｍ，每亩２５００—２６００株。　２．３大棚管理紫甘蓝从定植到缓苗阶段，白天２５℃左右，　夜间ｌ５℃左右。缓苗后逐渐降温，白天保持在２０℃左右，结球期　白天为ｌ５—２０℃，夜间ｌ０℃左右为宜。定植时外界气温低，宜用　水稳苗定植，在浇水时，每亩可施用硫酸铵７．５一ｌＯｋｇ，以促进缓　苗和提高地温。缓苗后再浇一水，然后中耕。中耕后适当控制浇　水，约１５—２０ｄ后再浇水从定植到莲座后期约３０—４０ｄ，当心叶开　始抱合，进入结球期，需要追肥２－３次，初期每亩追施尿素　ｌ０一ｌ５　，中期施用７－ｌＯｋｇ，后期施用５ｋｇ。　２．４病虫害防治紫甘蓝霜霉病：发病初期，可喷施７２％露可　湿性粉剂６００—８００倍液，或６９％安克锰锌可湿性粉剂８００倍液。　褐腐病：发病初期喷５０％多菌灵可湿性粉剂５００倍液，或５％井　冈霉素１５００倍液，或７２．２％普力克液剂６００倍液。紫甘蓝病毒　病：发病初期喷２０％病毒Ａ可湿性粉剂５００倍液，或１．５％植病　灵乳剂１０００倍液，或抗毒剂１号２５０倍液。蚜虫：可用２．５％天王　星乳油２０００－３０００倍液，或５０％抗蚜威可湿性粉剂２０００—３０００　倍液，或１０％氯氰菊酯乳油２５００—３０００倍液喷雾防治。菜青虫：　可用４０％绿菜宝乳油１０００—１５００倍液，或２．５％天王星乳油　２０００—３０００倍液喷雾防治。　２．５收获紫甘蓝进入结球末期后，当叶球抱合达到相当紧　实时，即可收获。　３紫薯栽培技术　３．１选好种子选择种紫薯要求具有本品种特征，无病虫害，　薯块１００～２５０ｇ。日本紫薯王，一串５－６个，是目前最好的紫薯品　种。将成熟的薯块挖起来后在太阳下晒两天，主要是干燥种子以　及杀菌；然后使用地窖来保温保暖，一般是成串贮藏。　３．２栽培要点土壤疏松、细碎，整平后，基肥条施在垄底，　垄距８０ｃｍ，垄高２０ｃｍ左右，可使用专用有机复合肥。紫薯育苗　方法宜采用大棚＋小拱棚＋地膜３层保温育苗，提早出苗后采　用地膜覆盖栽培，达到早供应市场；苗床宽ｌＯｍ左右，挖深ｌ５～　２０ｃｍ，床底铺ｌ层有机肥后浇水覆土。　３．３紫薯田间管理移栽后应及时浇水，以利成活。移栽２０ｄ　后，清除杂草，把沟中土培向畦中。生长中期，结合除草可提藤　１—２次，但收获前１个月不可提藤。紫薯最好进行深耕深翻，整　地前要施足基肥，并做到氮、磷、钾平衡施肥。一般６６７ｍ￣施优质　土杂肥４０００—５０００公斤、尿素ｌＯ公斤，过磷酸钙４Ｏ一５Ｏ公斤、硫　酸钾ｌＯ—ｌ５公斤或草木灰１００—１５０公斤。然后深耕深翻２５厘米　以上，加厚活土层。在定植成活后４０ｄ内根据苗情每６６７ｍ＇追肥　硫酸钾复合肥５～ｌ０　，生长６０ｄ后不可再追肥。幼苗期应适当　控制浇水防止徒长，促其根系向下生长。块茎膨大期，要保持地　面湿润防止块茎开裂，增加块茎商品率。　３．４紫薯病虫草害防治斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻虫、蛴螬等害　虫危害时间在７－９月份，在害虫１－２龄期，叶面喷施５％抑太保　或５％卡死克１０００—１５００倍液防治，可有效减轻危害。黑斑病、软　腐病等病害，病害防治以生态防治为主。　３．５紫薯收获要轻挖、轻装、轻卸，防止紫薯皮和薯块碰伤　４蚕豆栽培技术　４．１选用优良品种选择分枝角度小，株型紧凑，抗旱，抗病，　高产优质的品种。　４．２栽培要点合理深耕，精细整地，改善土壤环境条件，促　进蚕豆根系发育和根瘤菌分布，以利于蚕豆的出苗和生长。提高　蚕豆产量和品质，必须严格控制蚕豆播种量，建立合理地群体结　构。要选择粒大、饱满、无虫害、无霉变、有光泽的种子。６６７ｍ２播　种量２ｏ一２５　，播深ｌＯｏｍ左右。等行种植行距３０ｃｍ；宽窄行种　植宽行距５０ｃｍ，窄行距２５ｃｍ，保苗１１０００—１２０００株／亩。　４．３大棚管理主要以有机肥为主，增施磷肥，配施钾肥。每　亩施优质农家肥２５００—５０００ｋｇ，过磷酸钙２０—３０ｋｇ。苗期施肥，一　般在第一、二次中耕之间，用氮肥加过磷酸钙，起到以磷增氮作　用。土壤墒情好，蚕豆苗期一般不灌水，进入现蕾期或开花期应　根据土壤墒情而定。为了促进蚕豆根系的健壮生长，一般苗高　１０—１５ｃｍ时进行第一次中耕，第二次中耕在株高１５—２０ｃｍ时进　行。盛花期和结荚期植株生长缓慢可用０．３％磷酸二氢钾、尿素混　合液进行叶面喷施，以补充养分供应。蚕豆缺肥可在现蕾期间结　合锄草松土在行间６６７ｍ２追施三料磷肥１０—１５ｋｇ，３０ｄ左右待草　籽未成熟前拔草一次。可根据当地季节和蚕豆生长情况，在主茎　长到６叶一７叶，基部有１－２个分枝芽时摘心、打去主茎，初花期　去分枝，盛花期打顶。打顶时要掌握好以下几点：晴天，摘蕾不摘　花，摘实不摘空，轻摘，摘除顶部２－３ｃｍ即可。　４．４病虫害防治蚕豆的病虫害主要有锈病、蚜虫、潜叶蝇　等。蚕豆种植前选用抗病品种，及时拔除病株、病叶，积极保护利　用天敌。药剂选用除虫菊素、农抗１２０、苦生素等。锈病用７５％百　菌清可湿性粉剂８００—１０００倍液，蚜虫和潜叶蝇用５０％抗蚜威可　湿性粉剂２０００—３０００倍液。　Ｎｏｎｇ　Ｍｉｎ　Ｚｈｉ　Ｆｕ　Ｚｈｉ　Ｙｏｕ农民致富之友ｌ１　２０５　科研◎技术堆广　２０１５年第ｌ０期（下半月）　４，５适时收获收青豆作蔬菜用时，可自下而上分３至４次　采收。　５玉米（豇豆）栽培技术　５．１玉米栽培技术　素、农抗１２０、苦生素等。　５．２．５采收一般播后６０—６５天开始采收，结角初期每２－３天　采收１次，盛期每天采收１次，采收期５０天左右。　５．１．１选用良种选用穗大粒多，千粒重，抗病性较强的高产　优质杂交新品种。　５．１．２大棚管理采用地膜肥球育苗、玉米软盘等培育壮　苗。移栽叶龄为３—４叶，将苗分级、带泥带药移栽，做到窝大底　平，双株错窝定向移栽，并及时补栽。合理密植，范围在　４０００—５５００株问。移栽时施好定根肥。发现脱肥早衰地块可酌　情亩用尿素５公斤作粒肥，或亩用磷酸二氢钾１５０克加尿素　５００克叶面喷施。　５．１．３病虫害防治：选用抗病性较强品种，实行轮作换茬，增　施钾肥等；消灭玉米植株残体，杀灭越冬幼虫、拔除枯心苗等可　减少虫害。　５．２豇豆栽培技术　６芹菜栽培技术　大棚芹菜栽培可采用育秧移栽或直播方法，直播芹菜没有　缓苗期，比移栽芹菜提早上市ｌＯ—ｌ５天。　６．１品种选择芹菜要求清香味浓、质地脆嫩、纤维素少而无　渣。根据多年的种植，黄心芹和津南实芹两品种较适应市场。　６．２栽培要点每亩施入有机肥１０００—２０００公斤，８米大棚筑　５畦，畦幅１．２米，沟宽０．２米，株行距８　ｘ　１０厘米，每亩用种量　２００克。在播种前，将种子搓去外壳进行低温催芽：先用凉水浸泡　６—１２小时，去掉浮籽再浸１２小时，然后将种子用纱布装好放入　５￣Ｃ左右冰箱保鲜室１－３天；处理后的种子与５倍细沙拌和，放　在ｌ５～ｌ８℃见光地方，每天翻动１－２次，保持细沙湿润状态，经　５—７天当８０％种子发芽即可播种。播种后直接在畦面喷水淋透，　视土壤墒情隔几天喷一次水，直至出苗。出苗后要及时间苗，防　止挤苗，使苗匀苗壮。播后１个月株高达２０厘米左右施一次三　５．２．１选用良种选择生长势强、抗病、抗热、角长、高产、纤维　少、熟食性好的豇豆品种。　５．２．２栽培要点每亩施农家肥２５００公斤、４５％复合肥２５公　斤、磷酸氢铵４０公斤，浅翻１８厘米，平整后起垄。垄宽６０厘米　左右，沟宽６０—７Ｏ厘米，垄高１６一ｌ８厘米，穴距２８厘米，每亩栽　８０００穴左右，每穴留苗３株。在５月播种，播种前用５５℃温水加　高锰酸钾０．１％浸种１５分钟，洗净后清水浸泡４—５小时，然后晾　干播种。６月定植于垄背上。　５．２．３大棚管理移栽后浇足底水，结合中耕松土，促根系生　长。嫩角长到３－５厘米长时，每隔７一ｌＯ天浇１次水，保持土壤见　干见湿。第一次浇水时每亩追施尿素ｌ５公斤、硫酸钾ｌ０公斤，　到开花结角盛期，清水肥水相问追施，一般追肥２次，第一次每　亩施磷铵２Ｏ公斤，第二次每亩施尿素ｌＯ公斤。　５．２．４病虫害防治蚕豆的病虫害主要有锈病、蚜虫、潜叶蝇　等。蚕豆种植前选用抗病品种，与非豆科作物实行三年以上的轮　作，及时拔除病株、病叶，积极保护利用天敌。药剂选用除虫菊　元复合肥２５公斤，亩。生长期间视土壤墒隋浇水２－３次，遇到干　旱时适当增加水分，促进芹菜生长。生长中后期，每隔５—７天追　施ｌ％尿素液，要勤施薄施；适时喷施含硼、钙、镁等元素的叶面　肥，防止心腐、叶柄开裂。　６．３病虫害防治芹菜斑枯病、早疫病：可用６０％氟吗锰锌　６００倍液，７５％百菌清８００倍液，７２％克露８００倍液喷雾；或用每　亩２５０克百菌清烟熏剂防治。病毒病：发病初期可用２％菌克毒　克２００倍液、或２０％毒飞５００倍液加芸苔素，或病毒蛤蟆王１０００　倍液防治。菌核病：可用５０％秀安１０００倍液，或４０％菌核净　２０００倍液。软腐病：在发病初期用７２％农用链霉素３０００倍液。蚜　虫：可用７０％艾美乐１５０００倍液，或２５％允美３０００倍液防治。心　腐病、茎裂病：为生理性病害，可喷翠康钙宝８００—１０００倍、翠康　金朋液２０００倍矫治。　６．４收获１月中旬芹菜株高达到４０厘米，单株重３５克左　右即可采收上市。　（上接第２８６页）　畜禽粪采用人工清出，堆沤后出售，猪尿和猪舍冲洗水先经　沉砂井沉砂，再经格栅，去除废水中大的悬浮物体，自流进入集　水池。　５．２．２水力筛网　进入集水池的废水由泵泵入水力筛网，以进一步去除污水　中的悬浮物体和畜禽羽毛等杂物，更有利于厌氧发酵和避免管　网的堵塞。水力筛网筛出的浮渣部分出售和直接用于合作社甘　薯生产基地。　５．２．３废水的水解酸化　由于种养殖场废水的特殊性，其废水中纤维含量较高，并含　有大量的悬浮颗粒。水解酸化的作用在于降解部分悬浮物质，将　复杂的有机物转化为简单的有机物质，提高畜牧废水的可生化　性能，有利于厌氧消化。　５．２．４废水的厌氧消化　采用混合式发酵工艺，该工艺具有占地面积少、ＣＯＤｃｒ去除　效率高、耐冲击能力强、管理维护方便等特点。　５．２．５沼气的净化贮存与利用　沼气作为清洁高效能源，热值为５５００大卡／ＩＩ１３，不允许向　外排放而形成第二次污染，沼气必须加以完全利用，沼气经气水　分离器、脱硫净化塔后进入沼气贮气柜，沼气在经过阻火器后，　供食堂和发电用。　５．２．６氧化塘和鱼塘　经厌氧发酵后的液肥进入沼液沉淀池，经沉淀后进入氧化　塘，经氧化塘氧化和塘中的水生植物除去部分氮后进入鱼塘养　鱼等。　６结语　综上所述，对于处理和利用养殖污水，能够有效减少污水，　加强种养殖场的沼气建设，综合利用多种技术手段，实现废水二　次利用，减少废水零排放，不仅使大部分固体物质实现厌氧发　酵，并产生沼气，沼渣，这样可以生产有机肥，有效改善环境，并　提高经济效益。　参考又献　【１１４召．对发展农村沼气建设的构想［７］商品与质量，２０１１，（１　ｏ）：２１７—２１８　［２］高春荣浅论进一步加快我市农村沼气发展Ｕ］管理学家，２０１１，（１０）：　２９７－２９８　ｆ３１李强开展“三沼”综合利用建设美好生态家园——正阳县沼气生态农　业发展纪实Ⅱ１ｌ基层农技推广，２０１３，（１１）：２１３—２１４　２０６　ｌｌ农民致富之友Ｎｏｎｇ　Ｍｉｎ　Ｚｈｉ　Ｆｕ　Ｚｈｉ　Ｙｏｕ