合理膳食 促进健康 教学设计
一、课前准备
1、面向学生：初一
2、课时：1
3、学生课前准备： 1）测量一下自己的身高
2）测量一下自己的体重
二、教材分析
正常的生活少不了一日三餐，饮食对学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。本节课是人教版七年级全一册第一章第三节《合理膳食，促进健康》。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识，增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，增进健康。
三、学情分析
体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段、以增进中小学生健康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美全面发展人才不可缺少的重要途径。七年级的学生刚步入初中在学习生活各方面需要有很大转变与适应，在饮食与健康这方面还没有全面的了解。他们也是正处在青春期的孩子，需要老师的正确
引导，才能在健康方面有更深的认识，从而顺利促进他们的健康成长。
四、学习目标
知识目标：
１、 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
２、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
情感目标： 培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。
五、学习重难点
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
六、教学过程
情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！
体重指数=体重（千克）/身高（米）的平方。BMI=体重/身高的平方
引出课题
合理膳食 促进健康
一、 平衡膳食与健康
自主学习找出下列问题的答案
1、平衡膳食的定义
是指在膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要量能保持平衡。
2、什么是营养素？
你的生长发育和生命活动依赖于不断地从外界摄取一定量的食物，食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，叫营养素。
3、营养素的分类：
蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维。
了解学习膳食宝塔
4、合理搭配食物的具体要求。
5、小组合作：根据膳食宝塔为自己设计一份合理的一日三餐计划表。并在班上宣读供大家参考。
2、一日三餐量的分配：
早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。
二、 青春期饮食与健康
小组讨论完成以下问题
1、 为什么没吃早饭上学后，容易头昏、无力？
2、在你的同学或朋友中是否有人体重偏轻时常感冒，学习时容易走神、记忆力差，容易疲劳，你觉得可能是什么原因？
3、青春期是生长发育高峰期，饮食应该怎么调整？
4、大量饮用碳酸饮料的危害有哪些？
这就提醒青少年学生做到平很膳食之外要做到以下两点：
1、三餐定时定量，不能盲目节食
2、多吃富含铁和维生素c的食物。
体重偏轻，时常感冒发烧，学习容易走神、记忆力差，运动容易疲劳可能是贫血造成。青少年时期注意补铁，尤其是女生。
三、 如何控制你的体重
小组讨论：
1、肥胖会带来什么影响？怎样降低体重？？
2、瘦弱者有何身体表现，应如何改善？
3、减肥应遵循的原则
使摄入的热量少于消耗的热量，即 少吃多消耗。
4、你的生活圈中有部分肥胖者，试着给他一些建议，并帮助制定一份减肥计划。
四、 知识巩固
1、营养素包括蛋白质、糖类、脂类、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
2、 体重指数（BMI)=体重/身高的平方
3、 如果超重或肥胖最佳的方法是调整饮食和加强体育锻炼。
4、 减肥的原则是少吃多消耗 。
5、要想饮食营养齐全，应根据平衡膳食宝塔来搭配食物。
五、板书设计
体重指数（BMI)=体重/身高的平方
合理膳食 促进健康
节盐少糖多醋
体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段、以增进中小学生健康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美全面发展人才不可缺少的重要途径。七年级的学生刚步入初中在学习生活各方面需要有很大转变与适应，在饮食与健康这方面还没有全面的了解。他们也是正处在青春期的孩子，需要老师的正确引导，才能在健康方面有更深的认识，从而顺利促进他们的健康成长。
这节课的预计效果就是让学生在活动中认识合理饮食的重要，培养学生科学饮食的意识，将来随着年龄的增长、知识的积累，学生们一定会注重合理饮食，注重体育锻炼，促进健康，使学生有足够的精力去学习和生活。
本课的主题取材于我们的生活，不合理的饮食现象在学生中较为普遍，但学生意识不它的危害性。通过这节课的学习，学生对合理膳食有了更深刻的认识，对于处在青春的孩子们来说，了解青春期饮食与健康的关系非常重要，也乐意接受。青春期的孩子心理敏感度高，对于体型偏胖的孩子，上这节课可能有些害羞，但是学习完知识后，他们对自己以后控制体重以及减肥都一个完善的计划，在以后的学习与锻炼中也会更加认真的对待。
一、选择题
1、体重指数等于体重除以___________的平方。 （ ）
A、年龄 B、身高 C、性别 D、标准数
2、为了合理控制体重，以下那种食物不宜多吃： （ ）
A、油炸食品 B、奶 C、水果 D、鱼虾
3、合理控制体重，最佳的办法是调整饮食和____________。 （ ）
A、加强体育锻炼 B、抽脂 C、绝食 D、喝减肥茶
二、 填空题
1、营养素包括蛋白质、糖类、脂类、维生素、无机盐和水、膳食纤维。
2、平衡膳食是指在膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要量能保持平衡。
3、为你的学习、生活提供能量的主要营养素是糖、脂肪、蛋白质，他们被称为能源物质
4、科学的体育锻炼和合理的饮食是控制体重的最佳方法。
5、减肥的原则是少吃多消耗 。
三、为你身边的肥胖朋友设计一份减肥计划表。
正常的生活少不了一日三餐，饮食对学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。本节课是人教版七年级全一册第一章第三节《合理膳食，促进健康》。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识，增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，增进健康。
课程标准强调学生们要了解青春期饮食习惯与健康的关系，运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。初步了解饮食等个人卫生常识，如按时进餐，不挑食、不偏食，知道牛奶、豆类等食物的作用。
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