（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201010590195.1 （22）申请日 2010.12.16
（71）申请人 大连裕曼食品有限公司
地址 116112 辽宁省大连市金州区华家镇转角村
（10）申请公布号 CN102550650A
（43）申请公布日 2012.07.11
（72）发明人 袁继;申在成;王红;李贤姬 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
A23B7/08; A23B7/154;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种水果罐头的加工工艺
（57）摘要
一种水果罐头的加工工艺，其特征在于：
水果罐头的配方百分比是：水果55%-60%，糖分混合物8%-10%，柠檬酸0.3%，纽甜0.2%，维生素C0.05%，其余为水分；本发明的糖分混合物为60%-70%的木糖醇以及30%-40%的果糖，木糖醇是一种新型的甜味剂，是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛
素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，本发明果肉色泽与口感较佳，是一种老少皆宜的低糖水果罐头。
法律状态
法律状态公告日
2012-07-11 2014-08-06
法律状态信息
公开
发明专利申请公布后的视为撤回
法律状态
公开
发明专利申请公布后的视为撤回
权利要求说明书
一种水果罐头的加工工艺的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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