第三章 中药炮制的分类及辅料
一、 选择题
（一） 单项选择题
1.归纳“雷公炮制十七法”的医药著作是：
A.《炮制大法》 B.《修亊指南》 C.《神农本草经》 D.《雷公炮制论》 E.《本草纲目》
2.《全国中药炮制规范》的分类方法是：
A.三类分类法 B.五类分类法 C.药用部位来源分类法 D.雷公炮炙十七法
E.工艺与辅料相结合的分类法
3.我国药学史上第一部总结炮制方法的医药家是：
A.陈嘉谟 B.缪希雍 C.李时珍 D.雷敩 E.陶弘景
4.黄酒中的乙醇含量一般为：
A.5％～10％ B. 10％～15％ C. 15％～20％ D.20％～25％ E. 25％～30％
5.米醋中的醋酸的含量一般为：
A.2％～4％ B.3％～4％ C. 4％～6％ D.6％～10％ E. 10％～20％
（二）多项选择题
1.下列辅料属于液体辅料范畴的是：
A.生姜 B.食盐 C.甘草 D.黑豆 E.羊脂油
2.下列辅料的性味属寒凉性的是：
A.米泔水 B.食盐水 C.胆汁 D.蛤粉 E.豆腐
3.下列辅料的性味具甘味的是：
A.黄酒 B.蜂蜜 C.羊脂油 D.甘草 E.黑豆
4.下列辅料具解毒作用的是：
A.白矾 B.豆腐 C.米醋 D.甘草 E.黑豆
5.下列辅料具引药归经（或引向作用部位）作用的是：
A.黄酒 B.米醋 C.伏龙肝 D.食盐 E.蜂蜜
二、 填空题
1.炮制用酒，一般是 。
2.米醋，古时亦称为 、 、 。
3.炮制用水应为 水。
4.明代陈嘉谟将炮制的方法分为 大类。书中说：“ 制四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同； 制三：或渍、或泡、或洗之弗等； 共制者：若蒸、若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。”
三、名词解释
1.辅料
2.酎
3.摋
4.炮
三、 简答题
1.简述应用辅料炮制药物的临床意义。
2.《中华人民共和国药典》、《全国中药炮制规范》及教科书对中药炮制是如何分类的？
3.“雷公炮制十七法”是由谁归纳的？其内容是什么？
4.简述陈嘉谟的三类分类法。
5.简述生姜汁的制备方法。
6.简述炼蜜的制备方法。
7.简述甘草汁的制备方法。
8.简述黑豆汁的制备方法。
第四章 中药饮片的质量要求和贮藏保管
一、选择题
（一）单项选择题
1.一般炮制品的含水量应控制在：
A.3％以下 B. 4％以下 C.5％以下 D.6％以下 E. 7％～13％
2.《中华人民共和国药典》（2000年版）规定，制川乌中生物碱以乌头碱计，不得少于：
A. 0.10％ B. 0.20％ C. 0.50％ D. 1.0％ E. 2.0％
3.《中华人民共和国药典》（2000年版）规定，马前子中含士的宁的量应为：
A. 0.12％～0.22％ B. 1.20％ ～2.20％ C.1.20％～1.30％ D.2％～4％ E.2％～6％
4.《中华人民共和国药典》（2000年版）规定，制马前子粉中含士的宁的量应为：
A. 0.12％～0.22％ B. 1.20％ ～2.20％ C.0.78％～0.82％ D.2％～4％ E.2％～6％
5.《中华人民共和国药典》（2000年版）规定，巴豆霜中含脂肪油的量应为：
A. 2％～4％ B. 5％ ～10％ C.15％～20％ D. 18％～20％ E.20％～25％
（二）多项选择题
1.对中药饮片的质量作出规定的是：
A.《中华人民共和国药典》 B.《全国中药炮制规范》 C.《中药饮片质量标准（试行）》 D.《中药炮制经验集成》 E.《中药饮片生产过程质量标准通则（试行）》
2.下列需密封保存的炮制品是：
A.蜜制品 B.盐制品 C.酒制品 D.醋制品 E.煅制品
3.中药贮藏中有多种变异现象，其中的两个最大问题是：
A.虫蛀 B.挥发 C.霉变 D.风化 E.气味散失
4.下列药物为防虫蛀和霉变，采用对抗同贮法正确的是：
A.蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜同贮 B.全蝎与花椒或细辛同贮 C.丹皮与泽泻或山药同贮 D.人参与细辛同贮 E.硼砂与绿豆同贮
二、填空题
1.粉碎后的药物应 均匀，无杂质。
2.若炮制品的 或 发生变异，说明其内在质量也发生了变异。
3.炮制从业人员应每年进行 次体检，建立健康档案。传染病及 严重患者，严禁从事中药饮片生产。
4.易发生虫蛀、霉变、泛油和氧化变质的饮片宜有 包装。
三、名词解释
1.净度
2.净药材
3.泛油
4.变色
5.风化
6.潮解溶化
7.对抗同贮法
8.气调贮藏法
四、简答题
1.中药饮片的质量要求包括哪些方面？
2.简述中药饮片在卫生、安全和生产管理中的一般要求。
3.中药及炮制品在贮藏中的变异现象有哪些？
4.影响炮制品质量变异的自然因素主要有哪些？
5.传统的贮藏保管法有哪些？
各 论
第一章 净选加工
一、选择题
（一）单项选择题
1.丹参中若含有少量杂草等杂质，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.筛选法 C.风选法 D.洗法 E.漂法
2.药典规定：枸杞子的杂质限量应不超过：
A.0.5％ B. 1％ C.2％ D.3％ E. 4％
3.枸杞子中混有霉变的果实和果柄，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.筛选法 C.风选法 D.洗法 E.漂法
4.白术软化前，分档的方法宜采用：
A.挑选法 B.筛选法 C.风选法 D.颠法 E.漂法
5.除去花椒中果柄的方法，宜用：
A.挑选法 B.筛选法 C.风选法 D.颠法 E.漂法
6.药材大小分档最常用的方法是：
A.挑选法 B.颠法 C.风选法 D.筛选法 E.漂法
7.桑叶中含有砂石等杂质，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.颠法 C.筛选法 D.风选法 E.漂法
8.风选法的主要用途是：
A.分档 B.除去非药用部位 C.除去轻飘的杂质 D.分离不同的药用部位 E.以上都是
9.洗漂法的主要用途是：
A.分档 B.除去非药用部位 C.除去药物表面附着的杂质 D.除去轻飘的杂质
E.分离不同的药用部位
10.牡蛎层纹中的泥沙和附着的苔藓等杂质，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.漂法 C.筛选法 D.风选法 E.洗法
11.菟丝子中混有泥土等杂质，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.颠法 C.筛选法 D.风选法 E.洗法
12.若要除去药物中所含的盐分，常用的方法是：
A.挑选法 B.颠法 C.筛选法 D.风选法 E.漂法
13.枇杷叶的绒毛除去的方法是：
A.挖去毛 B.刷去毛 C.燎去毛 D.烫去毛 E.刮去毛
14.金樱子的绒毛除去的方法是：
A.挖去毛 B.刷去毛 C.燎去毛 D.烫去毛 E.刮去毛
15.斑蝥药用前，应除去的非药用部位是：
A.头 B.头、翅 C.头、足 D.头、足、翅 E.胸腹部
16.茎与根的作用不同，需分开分别药用的是：
A.麻黄茎与根 B.党参茎与根 C.桔梗茎与根 D.草乌茎与根 E.川牛膝
17.心与肉作用不同，需分开分别药用的药物是：
A.巴戟肉与心 B.莲子肉与心 C.远志肉与心 D.牡丹皮与心 E.地骨皮与心
18.产地趁鲜去核的药物是：
A.山茱萸 B.山楂 C.乌梅 D.大枣 E.诃子
19.核具有滑精副作用，药用时需除去的药物是：
A.乌梅 B.山楂 C.山茱萸 D.大枣 E.诃子
20.药典规定，山茱萸中所带的果核不应超过：
A.挖去毛 B.刷去毛 C.燎去毛 D.烫去毛 E.刮去毛
A.1％ B.2％ C.3％ D.4％ E. 5％
21.乌梢蛇药用前，应除去的非药用部位是：
A.头 B.头、尾 C.头、鳞片 D.鳞片 E.头、尾、鳞片
22.需临用时去皮壳的药物是：
A.花椒 B.巴豆 C.苦杏仁 D.厚朴 E.黄柏
23.药用时需除去头、足及鳞片的药物是：
A.蕲蛇 B.蛤蚧 C.斑蝥 D.虻虫 E.红娘子
24.酸枣仁中含有多量的果壳，除去的方法宜用：
A.挑选法 B.洗漂法 C.筛选法 D.风选法 E.颠法
25.去毛时，先用酒火将毛燎焦，再用刀刮净（或用布擦净）毛屑的药物是：
A.枇杷叶 B.香附 C.鹿茸 D.石韦 E.金樱子
(二)多项选择
1． 净选加工的目的是：
A.清除杂质 B.分档 C.除去非药用部位 D.分离不同药用部位 E.改变或缓和药性
2．挑选法的主要用是：
A.除去药物混有的杂质及霉变品 B.除去药物中所含盐分 C.分离不同药用部位
D.分档 E.除去药物表面附着的苔藓和泥土
3.筛选法的主要用途是：
A. 除去杂质 B.分档 C.除去非药用部位 D.分离不同的药用部位 E.除去药物在炮制中所用的固体辅料
4.下列药物与杂质的分离，适用于洗漂法的是：
A.苔藓及泥土等杂质附着在药物的表面上 B.药物与杂质在水中的悬浮性的不同
C.药物与杂质大小不同 D.药物与杂质的轻重（质量）不同 E.药物所含的盐分
5.下列药物的分档，宜用挑选法的是：
A.半夏 B.白术 C.泽泻 D.延胡索 E.浙贝母
6.下列药物的分档，宜用筛选法的是：
A. 半夏 B.香附 C.延胡索 D.浙贝母 E.白术
7.需要漂洗法除去所含盐分的药物是:
A. 昆布 B.肉苁蓉C.海藻 D.牡蛎 E.蛤壳
8.用“刷去毛”的方法去除毛的药物有：
A. 狗脊 B枇杷叶 C.鹿茸D.骨碎补 E.石韦
9.用药时，需除去“卢头”的药物是：
A.防风 B党参 C.牛膝 D.草乌 E.桔梗
10.有的药物须去“心”，原因包括：
A.心属非药品部位 B.心有致心烦的副作用 C.心和肉的作用不同D.心有致吐的副作 E.心有致咳的副作用
11.蛤蚧药用时需除去的非药用部位是：
A.头 B.足 C.尾 D.鳞片 E.翅
12.可以大量碾碎后储存。供配方用的药物是：
A.石膏 B.龙骨 C牡蛎 D.石决明 E.草果
13.可制绒用的药物是：
A.麻黄 B.大腹皮 C.竹茹 D.艾叶 E桑叶
14.需临用时碾捣的药物是：
A.牛蒡子 B牵牛子 C鳖甲D.龙骨 E.草果仁
二、填空
1.净选加工包括 、 、 其它加工等。
2.清除杂质的方法
用
有 、 、 、 、 、 。
3.中药材必须经过 后才能用于临床
4.中药饮片GMP规定，净选的中药材不应直接接触 。
5.挑选法有 、 和 三种途径。
6.枸杞子中带有少量霉败品，宜用 法除去。
7.半夏等大小不一的药物，为了便于炮制，常用法 法分档。
8.菊花中所含的霉败品最好用 法除去，而其中因挤压成团的花朵最好用 法分开。
9.药材的分档， 法最常用。
10.漂法多用于除去药物中的毒性，或 ，或腥臭味等。
11.附着在药物表面的杂质常用 法除去。
12.昆布、盐苁蓉等水漂的程度要求是，口尝无 味。
13.药物洗漂时，应掌握时间，勿使药物在水中浸泡过久，以免损失 。
14.心一般指根类药物的 和种子类药物的 。
15.巴戟天的“去心”，是指去除其非药用的 。
16.莲子心是指莲子的 。
17.莲子“去心”，是因为莲子肉和莲子心的 不同。
18.去芦一般指除去药材的 、 、 、 。
19.草乌的“去芦”，是除去其 。
20.川牛膝的“去芦”，是除去其 。
21.党参的“去芦”，是除去其 。
22.防风的“去芦”，是除去其 。
23.果实、种子类药物大多含有脂肪油或挥发油，碾或捣碎后不宜贮存过久，以免 或
而损失药效，因此，应 时捣碎。
24.鹿角制胶后的残渣，经碾压和粉碎后缩得的炮制品称 。
25.大腹毛是由 经碾压而成的，又称 。
26. 常用于老人、幼儿及体虚患者的风寒感冒或咳喘。
27.净药材必须符合 、 、 中的规定要求。
28.中国药典对药材中混存的杂质定义味 、 、 。
29.《中华人民共和国药典》（2000年版）规定下列药物所含的杂质不得超过：五味子、桃仁
％、女贞子 ％、小茴香、穿山甲 ％、草乌 ％、酸枣仁 %、蒲黄 ％。
30.说出下列药物应除去的非药用部位：厚朴 、草果仁 、金樱子 、防风 、斑蝥 、乌梢蛇 。
31.某些 类、 类、 类及少量的根及根茎类药物由于质地特殊或形体较小，不便切制，不论生熟，均须碾或捣碎，以便调剂和制剂。
三、名词解释
1.净选加工
2.分档
3.挑选法
4.筛选法
5.风选法
6.洗法
7.漂法
8.芦（芦头）
9.心
10.核
四、简答题
1.简述清除杂质的六种方法和主要用途。
2.简述花椒中果柄的除去方法。
3.应如何将菊花中成团的花朵分开？
4.简述香附米的制备方法。
5.昆布和盐苁蓉中所含的盐分用什么方法除去》其质量标准如何判断?
6.为什么说厚朴除去栓皮是科学的？
7.简述草果的去皮操作。
8.简述枇杷叶的去毛操作。
9.金樱子中残存产地没有去净绒毛的的假果，应如何除去其绒毛？
10.山茱萸应如何去核？
11.说出苍耳子去刺的炮制方法。
12.简述大腹毛（绒）的制备方法。
13.简述艾绒的制备方法。
14.简述麻黄绒的制备方法。
15.净药材应符合哪些规定要求？
16.说出中国药典的杂质检查方法。
17.净药材的质量要求是什么？
18.我国药典对药材中混存的杂质是怎样规定的？
19.简述净选加工的目的。
五、论述题
1.洗法和漂法有什么异同点？
2.试述斑蝥需除去的非药用部位、除去的原因和注意事项。
3.现代研究表明，枇杷叶是否还应去毛，为什么?
4.为了使桑叶符合药用破碎度和净度标准，应如何炮制？
5.从所含成分说明麻黄应根和茎分别药用的道理？
6.菟丝子形体细小，若其中含有泥土的杂质，宜用何法除去？依据是什么？
7.莲子肉与莲子心为什么要分别应用？他们是怎样分离的？
8.杂质检查法中应注意什么问题？
9.《中药饮片质量标准通则（试行）》中规定的各类“净药材质量标准”是什么？
10.按《中华人民共和国药典》（2000年版，一部）附录IIA中的药材取样法，对一批苍术饮片取样，称重样品量为360.00g，经检测，其中含药屑、杂质10.00g，其是否符合净药材的质量指标？若不符合，应如何处理？
第二章 切制饮片
习题
一． 选择题
（一）单项选择
1.切制前，需用淋法软化的药材是：
A. 大黄 B。槟樃 C.丹参 D.益母草 E.北沙参
2.切制前，需用洗法软化的药材是：
A.北沙参 B.槟榔 C.丹参 D.益母草 E.大黄
3.切制前，需用泡法软化的药材是：
A.防风 B.槟榔 C.丹参 D.益母草 E.北沙参
4.极薄片的饮片厚度是：
A.0.5mm以下 B.0.5～1mm C.1~1.5mm D.1~2mm 5.薄片的饮片厚度是：
A.0.5mm以下 B.0.5～1mm C.1~1.5mm D.1~2mm 6.厚片的饮片厚度是：
E.2~4mm
E.2~4mm
A.1～2mm B.2～3mm C.2~4mm D.3~4mm E.4~5mm
7.宽丝的饮片厚度是：
A.2～3mm B.2～4mm C.5~10mm D.10~15mm E.8~12mm
8.细丝的饮片宽度是：
A.2～3mm B.2～4mm C.5~10mm D.10~15mm 9.段的饮片长度是：
A.2～3mm B.2～4mm C.5~10mm D.10~15mm 10.块的饮片长度是：
A.2～3mm B.2～4mm C.5~10mm D.10~15mm 11.切制成立方块称“丁”的药物是：
A.大黄 B.何首乌 C.阿胶 D.干姜 E.六神曲
12.一般药材饮片的干燥温度应不超过：
A.50℃ B.60℃ C. 70℃ D. 80℃ E. 100℃
E.8~12mm
E.8~12mm
E.8~12mm
13.气味芳香，含挥发性成分饮片的干燥温度应不超过：
A.40℃ B.50℃ C. 60℃ D. 70℃ E. 80℃
14.荷叶软化（指夏季）时，所使用的润法时：
A.盖润 B.复润 C. 晾润 D. 闷润 E. 吸湿回润
15.宜切制成极薄片的药材是：
A. 山药 B.槟榔 C. 川芎 D. 川乌 E. 桑枝
16.宜切制成薄片的药材是：
A.白术 B.地榆 C. 桔梗 D. 山药 E. 制白附子
17.宜切制成厚片的药材是：
A.槟榔 B.清半夏 C.白芍 D. 大黄 E. 木通
18.宜切制成细丝片的药材是：
A.荷叶 B.枇杷叶 C.淫羊藿 D. 冬瓜皮 E. 陈皮
19.宜切制成宽丝片的药材是：
A.陈皮 B.枇杷叶 C. 大黄 D. 厚朴 E. 桑白皮
（二）多项选择题
1.下列药物材，可以干切成饮片的是：
A.丝瓜络 B.竹茹 C. 谷精草 D. 灯心草 E. 通草
2.适用于喷淋法软化的药材是：
A.益母草 B.荆芥 C. 淫羊藿 D. 黄柏 E. 陈皮
3.适用于洗法软化的药材是：
A.丹参 B.龙胆 C. 羌活 D. 防风 E. 百部
4.适用于抢水洗法软化的药材是：
A.北沙参 B.细辛 C. 苍术 D. 大黄E. 甘草
5.适用于泡法软化的药材是：
A.白术 B.山药 C. 川芎 D. 白芷 E. 泽泻
6.浸泡中易“下色”的药材是：
A.白术 B.大黄 C. 甘草 D. 射干 E. 泽泻
7.常用加热法软化的药材是：
A.黄芩 B.玄参 C. 木瓜D. 天南星 E. 草乌
8.黄芩的软化方法宜用：
A.淋法 B.洗法 C. 泡法 D. 蒸法 E. 煮法
9.可切制成极薄片的药材是：
A.槟榔 B.清半夏 C. 木通D. 白术 E. 大黄
10.可切制成薄片的药材是：
A.桔梗 B.乌药 C. 木瓜 D.当归 E. 白芍
11.可切制成厚片的药材是：
A.白术 B.山药 C. 川芎 D. 大黄 E. 泽泻
12.可切制成直片的药材是：
A.白术 B.川乌C. 川芎 D. 大黄 E.当归身
13.可切制成斜片的药材是：
A.玄参 B山药 C.皂刺 D. 桂枝 E. 桑枝
14.可切制成细丝片的药材是：
A.陈皮 B.黄柏 C. 厚朴 D. 桑白皮 E. 枇杷叶
15.可切制成宽丝片的药材是：
A.荷叶 B.淫羊藿 C. 枇杷叶 D. 冬瓜皮 E. 黄柏
16.可切制成段的药材是:
A. 党参 B北沙参 C.白茅根 D. 麻黄 E. 薄荷
17.可切制成立方块的药材是：
A. 大黄 B何首乌 C.干姜 D. 阿胶 E. 六神曲
18.饮片切制的目的是：
A.提高汤剂的质量 B利于炮制 C.利于制剂 D. 利于调配和贮藏 E. 利于鉴别
二． 填空题
1.饮片切制历史悠久，它是由 发展而来的。
2.常水软化法包括 法、 法、 法 法等。
3.淋法适用于 、 和 的药材。
4.洗法适用于 、 的药材。
5.泡法适用于 、 的药材。
6.药材浸泡过程中，为避免“伤水”和有效成分损失，应尽量本着 的原则。
7.润法用之得当，即可使饮片片面 ，又可减少药材的 成分损失。
8.机械切换药材的“水头”特点是：药材吸水量较手工切制 ；其软化程度较手工切制 。
9.喷淋法软化药材的质量指标是：未润透或水分过大者不得超过 ％。
10.淘洗法及抢水洗法软化药材的质量指标是，水分过大或未透者不得超过 ％。
11.浸泡法软化药材的质量指标是，未泡透者不得超过 ％，伤水者不得超过 ％。
12.闷润法软化药材的质量指标是，未润透者不得超过 ％。
13.切制后的饮片中含各类不符规格片不得超过 ％。其中，及薄片不得超过该品种标准厚度的 mm，薄片、厚片、丝、块不得超过标准的 mm,，段不得超过标准的 mm.
14.切制后的饮片中的破碎片（碎丝）不得超过 ％。
15.切制后的饮片中斜片不得超过 ％。
16. 切制后的饮片中，总的异形片不得超过 ％。
17.饮片干燥后的质量指标要求：①水分，一般饮片应控制在 之间；②干燥后不得
。
18.切制饮片的方法有 、 、 、 、 等。
19.剁刀式切药机一般适用于“ 货”药材的切制。
20.旋转式切药机最宜于“ 货”药材的切制。
21.益母草淋润至用折断法检查 时，即为程度适中，及时切成10mm小段。
22.丹参洗润至用手握法检查 时，即为程度适中，及时切成4mm小段。
23.北沙参抢水洗后，晾润至用弯曲法检查 时，即为程度适中，及时切成10mm
小段。
24.白术浸泡后，闷润至用劈剖法检查 时，稍晾后，及时切成4mm小段。
25.白术的“水头”可用 、 、 法检查，内部约有 成硬心，即为适中。
26.质地致密、坚实，或片薄不易碎的药材宜切成 。
27.质地疏松、粉性大，或切成薄片易碎的药材宜切成 。
28.长条状且纤维性强或粉性大的药物多切成 。
29.宽大的叶类药物宜切成 。
30.大部分皮类药物宜切成 。
31.全草类药物宜切成 。
32.川芎纵切成直片，片形似 形的薄片。
33.传统将阿胶的立方块称 。
34. 传统将大黄、干姜、何首乌的立方块称 。
35.中药饮片GMP规定，洗涤及切制后的中药材或中药饮片不宜 干燥。
三． 名词解释
1.饮片
2.淋法
3.洗法
4.抢水洗
5.泡法
6.润发
7.“下色”
8.“看水头”（看水性）
9.“伤水”
10.“把货”
11.“个货”
12.少泡多润
13.盖润
14.晾润
15.闷润
16.复润
17.吸湿回润
18.极薄片
19.薄片
20.厚片
21.直片
22.斜片
23.丝
24.段
25.块
26.丁
27.咀
28.刨片
29.镑片
30.连刀
31.掉边（脱皮）
32.炸心
33.翘片（马鞍片）
34.皱纹片(鱼鳞片)
35.油片（走油）
36.斧头片
37.变色
38.走味
39.发霉
40.自然干燥
41.人工干燥
四、 简答题
1.中药切制饮片的目的是什么？
2.饮片形状及规格的选择原则是什么？
3. 简述滚筒式洗药机操作。
4. 简述中药材软化后的质量要求。
5.简述切制后的饮片质量要求。
6.简述饮片干燥后的质量要求。
7.简述宜切制成极薄片的药材特点，说出2种药材名称。
8.简述宜切制成薄片的药材特点，说出2种药材名称。
9简述宜切制成厚片的药材特点，说出2种药材名称。
10.简述宜切制成直片的药材特点，说出2种药材名称。
11. 简述宜切制成斜片的药材特点，说出2种药材名称。
12. 简述宜切制成宽丝的药材特点，说出2种药材名称。
13. 简述宜切制成细丝的药材特点，说出2种药材名称。
14.简述宜切制成段（咀、节）的药材特点，说出2种药材名称。
15. 简述宜切制成块的药材特点，说出2种药材名称。
16.说出切药机切制导致“拖须”败片的原因。
17.说出切药机切制导致“破碎片”败片的原因。
18.说出切药机切制导致“斜长片”败片的原因。
19.说出丹参切片时的操作注意。
20.说出润发操作的注意事项。
21.简述川芎顺切成直片（蝴蝶形薄片）的目的。
22.党参在《中华人民共和国药典》（2000年版）中，为什么要求切制成厚片？
23.简述香橼的切制平方块操作。
24.简述阿胶的切制立方块（切丁）操作。
29.说出手工切制饮片出现“连刀”败片的原因，并列举一味药材的名称。
30.说出手工切制饮片出现“掉边”与“炸心”败片的原因，并举一味药材的名称。
31.说出手工切制饮片出现“皱纹片”的原因，并列举一味药材的名称。
32.说出手工切制饮片出现“翘片”的原因，并列举一味药材的名称。
33. 说出手工切制饮片出现“油片”的原因，并列举一味药材的名称。
34.说出机器切制药材的“水头”特点，为什么？
35.说出含纤维性、粘液质多的药材机切的“水头”特点。
36.说出含淀粉多的药材机切的“水头”特点。
37.说出全草及果皮类药材机切的“水头”特点。
38.说出数皮类药材机切的“水头”特点。
39.说出常用的人工干燥方法。
40.饮片包装前，应做哪几方面的检查？
41.槟榔切制成饮片后，不能曝晒，以阴干为宜，为什么？
42桔梗净选时，可不去芦头，为什么？
五.论述题
1. 叙述益母草的切断操作.
2. 叙述丹参切片操作。
3. 叙述北沙参切段的操作。
4. 叙述白术的切片操作。
5. 叙述槟榔的切制极薄片的操作。
6. 叙述川芎的切制质直片操作。
7. 叙述玄参的切制斜片操作及操作注意事项。
8. 叙述荷叶的切制宽丝操作。
9. 扼数现代中药饮片原料药材的选择。
第三章 炒法
一、选择题
（一）单项选择
1. 药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是：
A.炒前要净选，分档 B.大部分药物炒黄用中火
C. 大部分药物炒黄用文火 D.火候最好用“手掌控制火候法”判断
2. 生品健脾和胃，疏肝行气；炒黄后增强行气消食作用，并能回乳的药物是：
A.麦芽 B.山楂 C. 牛蒡子 D.莱菔子 E.酸枣仁
3. 炒麦芽的内部色泽是：
A.白色 B.淡黄色 C. 黄色 D.深黄色 E.焦黄色
4. 生品能升能散，长于涌吐风痰；炒后性降，消食除胀，降气化痰的药物是：
A.芥子 B.酸枣仁 C. 莱菔子 D.紫苏子 E.葶苈子
5. 炒后缓和苦寒之性，避免伤中，且破坏酶、利于保存有效成分的药物是：
A.炒麦芽 B.炒莱菔子 C. 炒决明子 D.炒槐米 E.炒紫苏子
6. 炒后缓和寒滑之性，以免伤中，长于宣肺透疹，解毒利咽的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒紫苏子
7. 生品长于清热化痰，清痈排脓，炒后缓和之性，免伤脾胃的药物是：
A牛蒡子 B牵牛子 C冬瓜子 D决明子 E紫苏子
8. 炒后缓和寒滑之性，长于清肝明目的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒紫苏子
9炒缓和寒滑之性，长于活血调经的药物是：
A炒牛蒡子 B炒茺蔚子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒紫苏子
10.炒后缓和辛散之性，长于降气平喘的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒紫苏子
11.炒后缓和辛散之性，长于清利头目的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒曼荆子
12.炒后缓和辛散之性，长于温肺豁痰利气，并可杀酶保苷的药物是：
A炒莱菔子 B炒芥子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒蔓荆子
13.生品利水消肿力胜，但是耗伤肺气；炒后药性缓和，善于泻肺平喘的药物是：
A炒芥子 B炒葶苈子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒蔓荆子
14.炒后降低毒性，且利于去刺，长于散风除湿，通鼻窍的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒苍耳子
15.炒后降低毒性，药性缓和，长于消痰涤饮，消积滞的药物是：
A炒牛蒡子 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒紫苏子
16.生品平肝解郁，活血祛风；炒后降低毒性，缓和辛散之性，并易于去刺的药物是：
A酸枣仁 B莱菔子 C芥子 D牛蒡子 E蒺藜
17.炒后降低毒性，长于润肠通便的药物是：
A炒火麻仁 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒决明子 E炒苍耳子
18.炒后降低毒性，长于敛肺定喘、 止带，缩尿的药物是：
A炒火麻仁 B炒牵牛子 C炒冬瓜子 D炒白果 E炒苍耳子
19.炒爆王不留行的主要目的是：
A缓和药性 B降低毒性 C质松易碎，增强活血通经，下乳消肿作用 D质松易碎，增强温肺化痰利气作用 E质松易碎，增强健脾消食作用
20.
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