黏土是一种以水泥为胶结料，以细粒黏土为主要原料经过制坯、晾干、焙烧而成的可塑性建筑材料。黏土与石膏粉按一定比例混合后再经压制可以制成各种形状。它的色彩丰富艳丽、质地柔软轻盈、价格低廉，并且具有很强的可塑性和耐火性。用黏土做出来的玩偶等物品，深受广大群众尤其是孩子们的喜爱，特别是我国传统节日中春节时人们互赠青团子作为礼品更能体现这点。
我认为制作青团子最重要的就是揉面，但是老师讲解得不够详细，也没给予相应的指导，让我在自己尝试制作青团子的过程中还有些茫然无措。于是回家之后我查阅资料才明白，揉面是指把配好的馅心包入面皮中制作食品的工艺过程。因此学习揉面必须掌握三个方面：1.投料顺序；2.投料手法；3.加工操作步骤。首先，投料顺序，即先放那些易熟或者吸湿性较弱的料。如糖冬瓜馅多半含水量高，本身易被加热糊化，所以放在最上层；绿豆沙馅、莲蓉馅类似，都属于淀粉系列。另外糯米馅如果太干，会影响口感，需将馅多次搅拌均匀，适当增减水分。加工操作步骤，正确的加工操作步骤可以使成品美观整齐，便于存放保鲜。最后一步就是烘烤环节啦！制作完成后，装进食品袋中扎紧袋口，防止脱落粘连。制作青团子除了能提升我们的动手能力之外，最重要的是，它代表着中华民族优秀的文化底蕴，是世界非物质遗产的一部分，希望每位同学都有参与进来的欲望，共同领略黏土独特的魅力。
根据老师的示范和幼儿园小班孩子们对黏土的兴趣，决定教授这
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款青团子的简单做法，老师已将简单图片上传至网站，欢迎大家学习。相信大家只要有耐心和决心就能够学到真本事。下面开始我们今天黏土课堂的第二课《制作青团子》。师生一起制作青团子。师:“孩子们看，今天阿姨带来了什么?”(制作青团子)生:“黏土。”师:“今天呢，咱们做青团子，你们准备做什么颜色的?”生:“黄色的!”“哦，那好吧!”（老师继续翻转手里的黏土）（黏土倒在桌子上摊平，像折纸一样折叠，注意头尾方向）师:“做青团子要选择长条形的容器，圆形的不行。”生:“长条形容器太浅，难以摆放出青团子的造型;圆形的太宽，又显得笨拙，看不出技巧。”师:“今天，老师想考考大家，怎样使青团子摆放得既美观又好看？请看——“教师拿出青团子模型，放在桌子中间，接着从左边倒入青团子，从右边补充青团子。制作完成。
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