一、填空题
1. 走客房( vacant dirty) 亦可称为 或 , 客人已结账离店, 客房正处于 阶段。
2. 保留房( blocked) 是预留给将入住的 、 的一种内部掌握的客房。总台人员应在 上做好标志, 防止将其出租给其他客人而引起 。
3. 外宿房的英文解释是 。住客在外过夜, 总台人员应在 上对该客房做外宿未归标记, 将此信息通知 和 , 大堂副理会双锁该客房, 并做记录。客人返回后, 则由 为客人开启房门并做说明。
4. 影响房态的因素有 、 、 、 、 。 5. 房态控制的表格有 、 、 6.酒店客房价格是由 的成本和利润构成的。
7. 酒店收费方式通常是按照对客人的房费报价中是否包括 以及包括的费用而划分成 、 、 、 、 等不同的收费方式。
8.酒店客房的销售主要任务是销售酒店 及其他 与 等, 其目标是通过 的共同努力, 尽可能提高酒店现有客房的 和 , 从而为酒店带来 , 并实现收益 。
9.前厅部管理人员在执行客房销售计划过程中, 应密切关注 和客人的 , 对任何与计划结果有 的地方都应高度重视, 并进行相关的 , 从而使销售行动方案可以随着销售 的不断变化而做出相应的调整。
10.前厅部服务人员应充分了解酒店目标市场的客人 及其 , 并有效利用已建立的 资料, 把握客人的需求特点, 采取 、 的销售方法。 二、名词解释 1. 住客房 2. 可售房 3. 冲击式报价法 4. 利益引诱法 三、连线题
1. 把下列收费方式和相应的解释连接起来
欧洲式 又被称为“全费用计划方式” 美国式 包括房费、早餐、一顿午餐或晚餐 修正美式 包括房费及欧陆式早餐 欧洲大陆式 包含房费及美式早餐 百慕大式 只包含房费 2. 将房价种类和相应的英文名称连接起来 标准价 group rate 团队价 low season rate 折扣价 complimentary
免费 discount rate 小包价 high season rate 旺季价 rackage plan rate 淡季价 rack rate 商务合同价 commercial rate 三、判断并改错
（ ）1. 对使用计算机进行管理的酒店, 控制房态的方法中, 非常重要的一项工作是每日五次对客房部送来的“楼层报告”进行核对。
( ) 2. 酒店客房销售计划是一份用来指导酒店前厅部在一定时期内( 通常为半年) 各种客房销售活动的书面文件, 隶属于酒店总的营销计划。
( ) 3. 非正式客房销售计划是由前厅部管理人员与酒店专门的计划人员共同努力制定的。
( ) 4. 酒店客房销售计划中最为常见的是酒店年度客房销售计划, 该计划与酒店总的营销计划可以不一致。
( ) 5. 在向客人进行推销客房时, 一定要集中精力和客人进行讨价还价, 重点就是价钱。
( ) 6. 对持信用卡消费的客人, 酒店一般不根据银行或信用卡公司提供的“黑 名单”, 可自行决定是否接受使用信用卡。
( ) 7. 虽然预订客人在预订时已付过订金, 但进行入住登记时同样还要收取预付款。 ( ) 8. 在客房销售过程中, 若客人存有疑虑, 必要时可带领客人实地参观几种不同类型的客房。 四、不定项选择
1. 由于种种原因, 酒店有时会为某些客人提供免费房, 这种事情只有谁有权力批准 A. 客房部经理B. 前厅部经理C. 酒店总经理 D. 销售部经理 2. 影响客房定价的首要因素是 。
A. 定价目标B. 成本水平C. 酒店地理位置D. 酒店服务质量 3. 以目标收益率为定价出发点的定价方法是 。
A. 千分之一法B. 客房面积定价法C. 赫伯特定价法D. 收支平衡定价 4. 标准房价亦可称为 。 A. 门市价B. 客房牌价D. 散客价D. 团队价
5. 在收费方式中,“欧洲式”的英文简称是 。 A. AP B. MAP C. EP D. BP
6.酒店客房销售计划是一份用来指导酒店前厅部在一定时期内各种客房销售活动的书面文件, 隶属于 。
A. 酒店总的战略营销计划B. 公关部战略营销计划C. 市场部战略营销计划D. 推广部战略营销计划
7. 对于一个自负盈亏、独立经营的酒店来说, 酒店客房销售计划按时间长短, 可分成 计划、 计划和 计划。
A. 长期B. 中期C. 短期D. 中长期
8. 在有效制定酒店客房销售计划前, 前厅部管理人员应首先明确酒店客房的 与 的基本概念。
A. 销售 B. 计划 C. 营销 D . 成本 9. 鱼尾式报价方式适合于 。
A. 高档客房B. 中档客房C. 低档客房D. 普通客房
10.针对消费水平高、有一定地位和声望的客人, 可采用 进行报价。 A. 鱼尾式报价B. 冲击式报价 C. 夹心式报价 D. 普通式报价 五、简答题
1. 如何确保客房预订显示系统的准确性? 2. 影响客房定价的因素有哪些?
3. 在哪些情况下酒店可按白天租用价向客人收取费用? 4.制定酒店客房销售计划时应考虑的具体问题包括哪些方面? 5.编制酒店客房销售计划应具备的步骤有哪些? 6. 客房销售技巧是什么?
7. 防止客人逃账的有效措施是什么?
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