中古友谊小学学生营养午餐带量食谱汉

（2019.03.18-2019.03.22）

日期 03月18日 （周一） 主食 米饭 红豆包 大米100 面粉10 红豆5 菜品 咖喱鸡块 鸡块90 土豆30 胡萝卜20 肉末圆白菜粉丝 肉末30 圆白菜70 粉丝10 炝炒绿豆芽 绿豆芽130 （单位：克） 汤/粥 西红柿鸡蛋 汤 鸡蛋5 西红柿15 03月19日 （周二） 米饭 小馒头 大米100 面粉20 白萝卜炖牛肉 五花肉炒菜花 牛肉90 白萝卜50 五花肉40 菜花70 蒜蓉快菜 快菜130 紫米粥 紫米20 米饭 花卷 03月20日 （周三） 大米100 面粉20 四喜丸子 肉馅70 淀粉30 宫保鸡丁 鸡肉丁40 黄瓜50 胡萝卜20 大葱10 菠菜粉丝 菠菜120 粉丝10 紫菜鸡蛋汤 鸡蛋5 紫菜5 03月21日 （周四） 米饭 紫米馒头 大米100 紫米面5 面粉10 卤鸡腿 鸡腿120 肉末豆腐 肉末30 北豆腐100 鲜蘑油菜 油菜120 鲜蘑10 棒渣粥 玉米面15 03月22日 （周五） 米饭 窝头 大米100 玉米面10 面粉10 猪肉白菜炖粉条 猪肉块80 大白菜50 细粉条10 西红柿鸡蛋 鸡蛋50 西红柿70 醋溜土豆丝 土豆120 冬瓜鸡蛋汤 鸡蛋5 冬瓜20 一周平均能量与营养素分析 营养素 能量（kcal） 碳水化合物（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 维生素A（μgRAE） 维生素B1（mg） 实际供给量 821.4 106.2 37.2 38.6 284.5 0.4 推荐量 725 117.9 18 20.1 200 0.4 营养素 维生素B2（mg） 维生素C（mg） 钙（mg） 铁（mg） 锌（mg） 实际供给量 0.4 38.6 213.1 7.7 4.9 推荐量 0.4 27 320 5.2 2.9 *学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。 食品过敏原信息：

1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）； 2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）； 3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；

4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）； 5、花生、大豆、芝麻及其产品； 6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；

7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；

8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）； 9、调料（芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）； 10、带（*）为高热量食品

温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用！

中古友谊小学学生营养午餐带量食谱(回)

（2019.03.18-2019.03.22）

日期 03月18日 （周一） 主食 米饭 红豆包 大米100 面粉10 红豆5 菜品 咖喱鸡块 鸡块90 土豆30 胡萝卜20 肉末圆白菜粉丝 牛肉末30 圆白菜70 粉丝10 炝炒绿豆芽 绿豆芽130 （单位：克） 汤/粥 西红柿鸡蛋 汤 鸡蛋5 西红柿15 03月19日 （周二） 米饭 小馒头 大米100 面粉20 白萝卜炖牛肉 鸡肉片炒菜花 牛肉90 白萝卜50 鸡肉40 菜花70 蒜蓉快菜 快菜130 紫米粥 紫米20 米饭 花卷 03月20日 （周三） 大米100 面粉20 红烧牛肉丸子 牛肉馅70 淀粉30 宫保鸡丁 鸡肉丁40 黄瓜50 胡萝卜20 大葱10 菠菜粉丝 菠菜120 粉丝10 紫菜鸡蛋汤 鸡蛋5 紫菜5 03月21日 （周四） 米饭 紫米馒头 大米100 紫米面5 面粉10 卤鸡腿 鸡腿120 肉末豆腐 牛肉末30 北豆腐100 鲜蘑油菜 油菜120 鲜蘑10 棒渣粥 玉米面15 03月22日 （周五） 米饭 窝头 大米100 玉米面10 面粉10 鸡块白菜炖粉条 鸡肉块80 大白菜50 细粉条10 西红柿鸡蛋 鸡蛋50 西红柿70 醋溜土豆丝 土豆120 冬瓜鸡蛋汤 鸡蛋5 冬瓜20 一周平均能量与营养素分析

营养素 能量（kcal） 碳水化合物（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 维生素A（μgRAE） 维生素B1（mg） 食品过敏原信息：

1、含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）； 2、甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）； 3、蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；

4、鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）； 5、花生、大豆、芝麻及其产品； 6、乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；

7、木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；

8、蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）； 9、调料（芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）； 10、带（*）为高热量食品

温馨提示：本套食谱中可能含有上述过敏原食品，有对上述食品过敏的人员请勿食用！

实际供给量 786.3 102.7 41.4 24.2 274.3 0.5 推荐量 725 117.9 18 20.1 200 0.4 营养素 维生素B2（mg） 维生素C（mg） 钙（mg） 铁（mg） 锌（mg） 实际供给量 0.4 40 237.4 8.3 5.4 推荐量 0.4 27 320 5.2 2.9 *学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。