专利名称：一种异麦芽酮糖醇的制备方法专利类型：发明专利
发明人：窦光朋,窦宝德,干昭波,邵先豹,李方华申请号：CN201610590657.7申请日：20160725公开号：CN105969824A公开日：20160928
摘要：本发明涉及一种异麦芽酮糖醇的制备方法，步骤如下：(1)将大黄欧文氏菌经活化培养、种子培养后，接种于发酵培养基中扩大培养，固液分离，去固体，制得含有蔗糖异构酶酶的菌体；(2)将含有蔗糖异构酶酶活的菌体加入到蔗糖溶液中，酶转化，固液分离，取液体，制得转化液；(3)将转化液催化加氢制得异麦芽酮糖醇粗液，然后经脱色过滤、离子交换、浓缩、结晶、离心分离制得异麦芽糖酮糖醇。本发明通过发酵培养条件和发酵培养基组分优化，将大黄欧文氏菌发酵菌液蔗糖异构酶的酶活大大提高，从而使蔗糖转化成异麦芽酮糖的转化率显著提高，转化率达到98％以上，极大降低异麦芽酮糖醇的生产成本。
申请人：山东百龙创园生物科技有限公司
地址：251200 山东省德州市禹城市高新技术开发区德信大街
国籍：CN
代理机构：济南金迪知识产权代理有限公司
代理人：朱家富
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容