实验1 雪花膏的制备

一、 实训目的

1.通过实训，进一步学习乳化原理；

2.掌握乳化操作工艺过程和乳化设备的使用方法； 3.了解雪花膏的配制原理、方法及各组分的应用； 4.学习如何在实验中不断改进配方的方法。

二、 产品特性与用途

雪花膏，白色膏状乳液，是常用的护肤化妆品。典型的雪花膏的乳化形式为水包油型(O/W)。水相主要含水以及甘油、碱等水溶性物质，而油相主要含高级醇、高级脂肪酸等油脂类。另外还有一些助剂，如防腐剂、香精等以改善其性能。雪花膏的pH值一般为5～7，与皮肤表面的pH值相近。

雪花膏能保持皮肤的湿度平衡，对皮肤起到保湿、柔软的作用。以雪花膏为原料，再添加其他成分，可以制成特殊用途的膏霜，如防晒霜、粉刺霜等。

三、 实训内容 1.实训原理

根据乳化原理，将油相和水相在乳化剂的作用下制得乳化膏体。在雪花膏乳化体中，以硬脂酸与碱（氢氧化钾、氢氧化钠、三乙醇胺）反应生成硬脂酸皂为乳化剂，单甘酯为辅助乳化剂 2.实训配方

表1雪花膏配方实例 组分A 硬脂酸 单甘脂 十六-十八醇 白油 尼泊金甲酯 尼泊金丙酯 质量分数/% 13 1 2 2 0.2 0.1 组分B KOH 甘油 水 质量分数/% 0.8 8 余量 组分C 香精 质量分数/% 0.1

3．操作步骤

①取一个100mL烧杯，加入水、KOH和甘油，搅拌溶解，加热到85℃，保温10min灭菌，为B组分；

②取一个150mL烧杯，加入硬脂酸、十六-十八醇、单甘脂、白油、尼泊金

甲酯和尼泊金丙酯，加热至85℃，为A组分；

③在不断搅拌下，将组分B加入到组分A中，剧烈搅拌5min，然后搅拌冷却至50℃以，加入香精，继续搅拌冷却到40℃，出料，即为雪花膏。 四、 实训结果

表2实训结果评价表

使用效果描述 使用效果不佳 原因分析 配方建议 五、 思考题

1.配方中各组分的作用是什么？ 2.为什么不直接加入硬脂酸钠作乳化剂？

3.配制雪花膏时，为什么必须两个烧杯中的原料分别配制后再混合到一起？ 4.乳化体的粘度如何调节？（从乳化体的类型来分类回答） 5.根据原料的市场价格，估算产品成本。