优质、高产、高效奶牛的饲养管理技术

２０１１年第１１期（总第１７８　畜　优质、高产、高效奶牛的饲养管理技术　王吉星　李云红　（山东省莱西市畜牧兽医局２６６６００）　中图分类号：￥８２３．９　１　文献标识码：１３　文章编号：１００７—１７３３（２０１１）１１—０００７—０３　１奶牛饲养管理技术操作规范　４０：６０，粗纤维含量不少于１６％。（３）泌乳盛期：要求饲　１．１饲养　（１）干奶期：应控制精料喂量，日粮以精饲　喂高品质，适口性好的饲料。并使奶牛保证旺盛的食　料为主，但不应饲喂过量的苜蓿或玉米青贮料。同时应　欲，尽量采食较多的干物质和精料，但不宜过量，建议　补喂矿物质饲料，保证一定数量的青干草。日粮干物质　采用短期优饲法和更替饲养法。适当增加饲喂次数，少　应占体重的２．０％～２．５％，每　饲料干物质含奶牛能量单位　给勤添。在泌乳高峰期，青干草，青贮饲料应自由采　１．４３，粗蛋白８％～１０％，钙０．６％，磷０．３％；精粗饲料比　食。日粮干物质应由占体重的２．５％一３．０％逐渐增加到３．５％　２５：７５，粗纤含量不少于１９％。（２）围产期：必须精心饲　以上，每　饲料干物质含奶牛能量单位２．１８，粗蛋白　养，分娩期前２周可逐渐增加精料，但最大量不得超过奶　１４％一１６％，钙０．７％，磷０．５％，精粗饲料比由４０：６０逐渐改　牛体重的１％，干奶期禁止喂甜菜渣，适当减少其它糟渣　为６０：４０，粗纤维含量不少于１８％。（４）泌乳中期：应逐　类饲料。分娩后第ｌ～２ｄ应喂容易消化的饲料。补喂　渐减少日粮中的能量和蛋白质。日粮干物质应由占体重　４０～６０ｇ硫酸钠，自由采食优质牧草，适当控制食盐喂　的３．０％～３．２％，每　饲料干物质含奶牛能量单位１．７，粗蛋　量，不得饮凉水。分娩后第３～４ｄ起，可逐渐增喂精料，　白１２％一１４％，钙０．５％，磷０．４％；精粗饲料Ｈ５４０：６０，粗纤　每天增喂量０．５—０．８ｋｇ，青贮、多汁料喂量必须控制。分　维含量不少于１７％。（５）泌乳后期：可适当增加精料，但　娩２周以后，在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳　应防止奶牛体况过肥。日粮干物质应占体重的　房生理肿胀消失的情况下，日粮可按标准喂给，并可逐　２．５％～３．０％，每ｋ譬饲料干物质含奶牛能量单位１．７８，粗蛋　渐加喂青贮、多汁料，但应防止糟渣、根茎料过食和消　白１３％　１４％，钙０．４５％，磷０．３５％；精粗饲料１：Ｌ３０：７０，粗　化机能紊乱。总的营养标准为：围产前期，日粮干物质　纤维含量不少于２０％　（６）初孕牛在分娩前２～３个月应按　应占体重的２．０％　２０５％，每ｋｇ饲料干物质含奶牛能量单位　成年母牛干奶期的营养水平饲喂。分娩后，为了维持营　１．５７，粗蛋白９％一１１％，钙０．２％，磷０．３％：精粗饲料比　养需要，应增｝／１１２０％的营养。（７）全年饲料供给应均衡稳　４０：６０，粗纤维含量不少于１６％。围产后期，日粮干物质　定，冬、夏日粮不得过于悬殊，饲料必须合理搭配。配　应占体重的２．５％～３．０％，每　饲料干物质含奶牛能量单位　合日粮时，各种饲料的最大用量如下：青干草１５ｋｇ，青　１．９０，粗蛋白１４％～１７％，钙０．６％，磷０．４％；精粗饲料比　贮料２５　，青草４０ｋｇ（幼嫩优质青草喂量可适当增ａｎ），糟　‘　‘　‘　‘　’　’　。　。　。　－　‘　●　●　。　。　‘　‘　‘＇‘　‘　●　。　＿Ｉ＿　。　●　‘　‘　’　‘　‘　‘＇。　’　。　。　‘　’　’　。　。　。　‘　‘＝‘ｔ’　。　进鸭舍，减少鸭在舍内排泄的机会。　不要用厚垫料，尤其不要采用吸湿性差的稻草等作垫　３加强日常管理，增强抗应激能力　料，后期应采用水泥或砖地养，且应增加清粪次数。也　３．１　加强疫病防治　及时做好免疫接种和疾病治疗工　可根据情况，变地面厚垫料饲养为网上平养。　作；对夏季常发的大肠杆菌等季节性疾病要格外地做好　３．３减少对肉鸭的干扰　炎热的夏季，为了减少体热的　防范工作，必要时可投放预防用药。如增喂杆菌肽锌、　产生，减少运动是常用的方法之一，因此高温情况下应　阿司匹林、碳酸氢钠等抗热应激药，添加藿香、远志以　减少对肉鸭的干扰，使鸭的活动量降低到最低限度，减　及生石膏等具有散热祛暑功效的中药。注意鸭群采食　少鸭体热的产生。　量、饮水量及排粪情况的观察，一旦发现异常情况及时　３．４做好日常消毒工作　健全消毒制度，制定完备的进　采取措施。　场消毒、日常消毒、空棚消毒等各种消毒程序，防止肉　３．２改变饲养方式　网上饲养可杜绝肉鸭身体与粪便的　鸭因有害微生物的侵袭而造成抵抗力下降，防止苍蝇、　直接接触，减少病菌的传播机会，降低发病率。网养可　蚊子孳生，使鸭免受虫害干扰，增强鸭群的抗应激能　以减少鸭群的运动，降低肉鸭的营养消耗及产热量，有　力。　利于夏季肉鸭的健康生长。采用地面养鸭时，夏季最好　（收稿日期：２０１１－０７—２７）　７　山东畜牧兽医　渣料ｌＯｋｇ，多汁料ｌＯｋｇ，玉米、大麦、豆饼各６ｋｇ，豆浆　１２ｋｇ。（８）夏季日粮应适当提高营养浓度，保证供给充　足的饮水，降低饲料中粗纤维含量，增加精料和蛋白质　的比例，并补喂多汁料；冬季日粮营养应丰富，增加能　量饲料，饮水温度应保持在１２—１６￣Ｃ，不饮冰雪水。（９）　饲喂奶牛要定时、定量、定次数、定人员，使奶牛形成　稳定的条件反射，有利于消化吸收。饲喂奶牛首先要保　证奶牛吃足粗饲料，粗饲料的饲喂量要根据奶牛日粮中　含粗纤维数量来决定，一般要求粗纤维含量应占总日粮　干物质的１　８％左右。青饲料、糟渣料和精料的饲喂量要按　照奶牛产奶量和消化情况确定喂量，喂量过多、过少或　中断，都能影响奶牛的产奶量和健康。在更换奶牛的日　粮时，应逐步进行，使奶牛适应，以免影响正常的食欲　和消化机能。奶牛需水量较大，每天要保证奶牛充足的　清洁饮水，保持奶牛水的平衡。　１．２管理　（１）奶牛在不同的生理阶段，应合理安排挤　奶、饲喂、饮水、刷试、打扫卫生、运动、休息等项程。　（２）严格执法防疫、检疫和其它兽医制度，定期消毒；　每年进行１～２次健康检查，其中包括酮病、营养不良等病　的检查。（３）奶牛舍每天应铺换垫草，坚持刷拭，清洗　乳房和牛体上粪便污垢，夏秀最好每周进行一次洗浴，　并注意防暑降温；冬季应做好防寒保暖工作。（４）奶牛　应进行２～３ｈ／ｄ缓慢运动。（５）奶牛每胎必须有６０ｄ的干奶　期，产奶量超过６０００ｋｇ的奶牛干奶期为７０～７５ｄ；产奶量　５０００ｋｇ以下的奶牛干奶期为４５—５０ｄ。可采用逐渐干奶法　和一次性干奶法。（６）奶牛分娩前２周，应进行健康检　杏。产房必须干燥卫生、无贼风。加强围产期的护理，　母牛分娩前，应采用１‰高锰酸钾溶液对后驱、外阴部进　行消毒。对于正常分娩的母牛不要助产，如遇难产，应　及时请兽医进行处理。（７）奶牛分娩后，应及早驱使其　站立，饮以温水或盐水．适当喂以优质青干草，同时用　温水或１％ｏ高锰酸钾溶液洗净乳房、后驱和牛尾。然后清　除粪便，更换清洁柔软褥草。分娩后１－１．５ｈ，进行第一次　挤奶，但不要挤净，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣排　出情况，如发现异常，应及时诊治。　２奶牛疫病防治技术规范　２．１搞好常见疾病的预防　（１）牛体应经常刷拭、定期　洗浴，以保证清洁卫生。（２）经常保持乳房清洁。挤完　奶后，用新鲜的３－４％次氯酸溶液进行乳头药浴消毒。　（３）停奶前ｌＯｄ检测隐性乳房炎，判定：“＋＋”阳性者或　临床乳房炎必须治疗。在停奶前３ｄ再检测一试，阴性反　应时方可停奶，停奶时，每个乳区一次性注入干奶药物。　８　２０１１年第３２卷　（４）预产前ｔ周，用０．０３—０．０４％的漂白粉水溶液或１％。高　锰酸钾溶液对乳头进地药浴，早晚各１次／ｄ。（５）乳房炎　严重的奶牛挤奶时应使用专用桶和毛巾，使用清水一１％。　新洁尔灭一清水严格清洗消毒。对久治不愈和慢性乳房　炎的奶牛，应有时淘汰处理。（６）牛舍和运动场地的地　图应保持平整，及时清除粪便、砖块、铁器、石子等坚　硬物体，夏不积水，冬不结冰，保持干燥。禁用炉渣垫　圈。（７）经常保持牛蹄卫生。每年春、秋两季各检修牛　蹄一次。（８）注意清除趾间污物，夏季蹄部常用清水冲　洗干净，每周再用４％硫酸铜溶液喷洒ｌ一２次。发生蹄病应　及时治疗，防止病情恶化。（９）防治奶牛产科病。若发　现奶牛患子宫炎、子宫脱、胎衣不下等疾病，应进行诊　治。（１０）推广乳头药浴消毒方式。病源微生物～般经乳　头引起乳房感染，切断感染途径是防治隐性乳房炎的重　要措施之一，使用乳头药浴防止新的感染有较好的效　果。近几年，国内研制出了不少乳头药浴浸洗液，如　０．５％洗必泰、３％次氯酸钠、０．１％新洁尔灭、０．１％雷夫奴　尔、１％碘甘油等。但效果较了的是０．５％洗必泰。具体方　法：在每次挤奶后，将配好的药液装入药浴杯中，挤奶　后立即将乳头和乳房全部浸入溶液中，药浴时间以５　１０　秒钟为宜。药液现用现配。干奶后和产前的第～周也要　每天进行乳头药浴ｌ～２次。　２．２搞好奶牛繁殖障碍疾病的治疗　（１）合理治疗母牛　卵巢疾病。母牛卵巢疾病约占难孕母牛的１／３。主要病理　表现有卵巢静止、持久黄体、多卵泡发育、排卵迟缓或　不排卵、卵泡囊肿和黄体囊肿等几个方面。治疗时应根　据不同病理情况，注射生殖激素，如治疗持久黄体、卵　巢静止可以用氯前列烯醇，冶疗卵泡交替发育、排卵迟　缓或不排卵的可肌肉注射促排卵３号，另外结合加强饲养　管理，增添矿物质硒和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ等。（２）及时治　疗母牛子宫疾病。母牛子宫疾病约占孕母牛的２／３。主要　表现为各种类型的子宫内膜炎和子宫积物。在治疗上，　从改善饲养管理入手，提高母牛的抵抗力，同时给予了　宫注药。实行第一情期配种未孕或有轻度子宫内膜炎的　要进行配前或配后冲洗子宫。母牛产后５～ｌＯｄ内进行子宫　的净化。对较重或顽固性子宫肉膜炎，应根据不同情况　给予子宫注药或冲洗。采用双抗加碘疗法（青霉素３２０万　Ｉｕ，链霉素２００万Ｉｕ，生理盐水ｌＯ００ｍｌ，２％碘酊３～５ｍ１）治　疗顽固性子宫内膜炎，采用宫净、宫得康、宫康宁等了　宫注入冶疗重度子宫内膜炎。（３）预防胚胎早期死亡。　胚胎早期死亡约占孕后母牛的１０％，主要表现为母牛发情　排卵正常，子宫无明显炎症，但屡配不孕。其主要原因　２０１１年第ｌ１期（总第１７８　是内分泌失调，如雌激素一孕酮不平衡，另外高温子宫感　染，妊娠后误配都能造成胚胎早期死亡，因此在预防治　疗上，要提高母牛营养水平，改善饲养管理环境，母牛　配后７～１ｌｄ肌注黄体酮。（４）搞好早期妊娠检查，缩短产　犊间隔。母牛的早期妊娠检查一般在４５～６０ｄ左右，若６０ｄ　不发情或没有确定妊娠的，要及早检查，采取相应措　施，防止长期空怀。　３挤奶操作技术　（１）通常情况下，挤奶３次，ｄ，泌乳量少时可改为２　次。（２）挤奶前，首先要清洗牛体沾污的粪、草，清除　牛床粪便。准备好洗擦乳房用的温水。备齐挤奶用品ｆ挤　奶桶、过滤沙布、毛巾、称、记录本等），挤奶员应剪齐　并磨光指甲，穿好工作服，洗净双手。（３）挤奶环境应　保持安静，对牛态度温和，先拴系牛尾，然后用４５～５０℃　的温水，按先后顺序擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟、　左右乳区与乳镜，开始时可用带热水的湿手巾，以后将　毛巾扭干自上而下擦净乳房。（４）乳房洗净后进行按　摩，等乳房膨胀，乳静脉怒张，出现排乳反射时，即开　始挤奶。（５）手工挤奶采用拳握式。第一把挤出的奶，　细菌多，应弃去。开始用力宜轻，速度稍慢，等排乳旺　盛时加快速度，压挤８０—１２０次／ａｒｉｎ。挤奶量不少于　１．５ｋｇ／ｍｉｎ。每次挤奶必须挤净，擦干乳房。（６）认真做　好产奶记录。刚挤下的奶必须通过两层以上沙布进行过　滤，并注意及时送到收购部门。过滤用的纱布在每次用　后先用清水洗净，然后用１％ｏ新洁尔灭溶液消毒，最后再　用清水清洗一遍，７－ｌＯｄ更换一次，过滤用纱布应保持清　洁卫生。（７）挤奶员必须熟练堂握挤奶技术，挤奶人员　要保持相对稳定，不宜轻易更换。（８）发现乳汁气味和　颜色异常时，或患乳房炎病牛的乳汁均不能用作鲜奶食　用。　４奶牛细管冻精配种操作规程　（１）搞好发情鉴定，做到适时输精和输精部位准　确。奶牛适时输精的时间主要是根据母牛卵巢上的卵泡　发育成熟情况与外部发情表现相结合，进行综合判断。　一般是在发情末期到发情结束后３—４ｈ为宜。外部表现主　要是：阴户肿胀减退，生殖道排出粘液量少而粘稠。输　精时要做到输精部位准确，一般输到子宫体，每个情期　输精１—２次，每次用一细管冻精，两次输精的间隔时间为　８ｈ左右，输精时要掌握慢插、适深、轻注、缓出，防止　精液倒流。（２）解冻方法与精液品质检查。细管冻精的　解冻温度和时间，盛温水最好采用容量较大的容器，　如：铝饭盒、广口保温瓶等。解冻前先将镊子尖端接触　畜牧生产　液氮预冷，再将盛放细管冻精的提筒（内盛细管冻精纱布　袋），提到距离颈管上口以下约８ｃｍ处，然后声速镊住一　支细管冻精放入盛有４０￣Ｃ温水的器具内，用镊子夹住细　管轻轻摇动３０—４０秒，使管内冻精迅速融化。将细管从温　水中镊出后，立即用剪子将细管密封一端剪齐，挤出一　小滴精液于载波片上，盖上盖玻片，用放大４００倍的显微　镜进行镜检。凡用于输精的细管精液，精子活力不应低　于０．３，有效精子数应在１０００万个以上。（３）解冻后的使　用时间：细管冻精上限为ｌｈ。（４）母牛外阴部要清洗、　消毒。输精前，要用清水洗净发情母牛的外阴部，再用　１‰新洁尔灭液冲洗，之后，用灭菌温水冲去消毒液，最　后用消毒手巾擦干，每头用１条／次。（５）装枪与输精。输　精枪不宜用于干燥消毒，可先用７０％酒精消毒，然后在酒　精灯上烘干。当输精枪预热￣ｌＪ４０℃左右时，先将推杆向　后拉出１５ｃｍ长，再用专用细管剪子或电镀剪子将细管密　封一端（似鸭嘴状）剪齐，一定不要斜剪，将另一端从枪头　部位装入，旋上塑料护套管（只限一次性使用），将推杆向　前推进到最后部位即完成输精工作。使用细管冻精应注　意的问题：一是因为水能杀死精子，因此，在细管冻精　完成解冻后，从温水中取出时，必须把细管擦干。二是　细管冻精在解冻擦干后装入输精枪前，要将密封一端剪　齐。三是注意检查塑料套管尖端小口如口过大应提前挑　出报废，以免将推杆向前推进时，把塑料套管内的塞子　推向子宫体内，从而影响受胎。四是细管冻精在解冻后　应立即输精，为避免再次低温打击，下乡输精时，可将　解冻的细管冻精用纱布包装后放在贴身的衬衣内。五是　每次输精后应及时填写配种记录。　５奶牛饲料配方　根据饲料资源情况和奶牛在不同阶段的营养需要，　通过试验，为奶牛养殖园区筛选饲料配方如下：（１）０—６　月龄犊牛日粮配方：玉米３５％、豆饼３５％、麸皮２７％、　盐、骨粉、添加剂各１％。（２）育成牛日粮配方：玉米　５５％、豆饼２５％、麸皮１５％、盐２％、骨粉１．５％、生长素　１．５％。（３）围产期（分娩前后１５ｄ）日粮配方：玉米４５％、　豆饼２５％、麸皮２７％、盐ｌ％、骨粉１％、添加剂１％。（４）　泌乳盛期（产后１６～ｌＯＯｄ）日粮配方：玉米５０％、豆饼３５％、　麸皮１０％、盐２％、骨粉２％、添加剂１％。（５）泌乳中后期　（１０１—３０５ｄ）日粮配方：玉米４５％、豆饼３０％、麸皮２０％、　盐２％、骨粉２％、添加剂１％。（６）干奶期日粮配方：玉　米４５％、豆饼２８％、麸皮２２％、盐２％、骨粉２％、添加剂　１％。　．　（收稿日期：２０１１－－０８＿ｏ３）　９