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食品工业生产车间管理制度

2024-04-19 来源:步旅网

  为了维持良好的生产秩序,提高劳动生产率,保证生产工作的顺利进行,防止意外发生,以下生产车间管理制度,请逐条遵守!

  生产纪律

  1.生产过程中必须严格按产品规格要求生产。

  2.厂区及生产车间内严禁吸烟。

  3.爱惜生产设备、原材料和各种包装材料,严禁损坏,杜绝浪费。

  4.员工必须服从合理的安排,尽职尽责做好本岗位的工作,不得故意刁难、疏忽或拒绝组长或上级主管命令,对不服从者按公司管理制度执行处罚。

  5.衣着清洁整齐,按照要求上班必须穿工作服。

  6.严禁私自外出,有事必须向生产主管请假。

  7.保持车间环境卫生,不准在车间乱扔杂物,禁止随地吐痰,每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

  8.当产品出现不良状况时应立即停工并上报,查找原因后方可继续生产。

  操作流程

  1.正确使用生产设备,严格按照操作规程进行,非相关人员严禁乱动生产设备。

  2.严格按照设备的使用说明进行生产,严禁因抢时间而影响产品质量。

  3.员工在工序操作过程中,不得随意损坏物料,工具设备等,违者按原价赔偿。

  4.所有员工必须按照操作规程操作,如有违规操作者,视情节轻重予以处罚。

  5.操作机器要切实做到人离关机,停止使用时要及时切断电源。

  产品质量

  1.必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念,保证产品质量。

  2.对出现的异常情况,要查明原因,及时排除,使质量始终处于稳定的受控状态。

  3.认真执行“三检”制度,操作人员对自己生产的产品要做到自检,检查合格后,方能转入下工序,下工序对上工序的产品进行检查,不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过,预防措施不制定不放过。

  4.自己要对所生产的产品质量负责,做到不合格的材料不投产、不合格的产品不转序。

  5.严格划分“三品”(合格品、返修品、废品)隔离区,做到标识明显、数量准确、处理及时。

  6.上班注意节约用水用电,停工随时关水关电,离开工位时必须关好水电。

  安全生产

  1.严格执行各项安全操作规程。防止出现任何事故。

  2.贯彻“安全第一、预防为主”。

  3.经常开展安全活动,开好班前会,不定期进行认真整改、清除隐患。

  4.注意搬运机械的操作,防止压伤、撞伤。

  5.正确使用带电设备及电气开关,防止遭受电击。

  6.易燃、易爆物品应单独堆放,并树立醒目标志。

  7.消防器材要确保灵敏可靠,定期检查更换(器材、药品),有效期限标志明显。

  设备管理与维修

  1.车间设备指定专人管理

  2.认真执行设备保养制度,严格遵守操作规程。

  3.做到设备管理“三步法”,坚持日清扫、周维护、月保养,每天上班后检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通油线、油毡清洁、油压油位标准、并按润滑图表注油,油质合格,待检查无问题方可正式工作。

  4.大宗设备应有专人负责。

  5.制订完善的设备维修及保养计划,并做好维修保养记录,填写及时、准确、整洁。

  6.严格设备事故报告制度,出现故障及时向主管领导汇报,并停止操作。

  7.要求即:整齐、清洁、安全、润滑,做到“三好”、“四会”、“五项纪律”。

  三好:管好、用好、保养好。

  四会:即会使用、会保养、会检查、会排出一般故障。

  五项纪律:遵守安全操作规程;经常保持设备整洁,并按规定加油;管好工具、附件、不得丢失;发现故障立即停止;通知主管领导检查处理。

  8.操作人员离岗位要停机,严禁设备空车运转。

  9.设备应保持操作控制系统,安全装置齐全可靠。

  生产秩序管理

  1.着工装上班,不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整,并配带所要求的防护用品。(此条是为了防止不合规格的衣服被机器卷入等,造成严重生产事故,一定不能因为讲个性,却忽略的最重要的安全)

  2.上班时,严格按照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。

  3.每道工序必须接受车间品管检查、监督,不得蒙混过关,虚报数量,并配合品检工作,不得顶撞。

  4.车间员工与班长、车间主任互相协作,不得争吵、相互打骂。

  5.上班前员工严禁酗酒,如有上班前过量饮酒者当日不得出勤,并按旷工进行处理。

  6.车间内严禁吸烟。

  7.工作时间特殊情况需要外出,必须经班组长同意方可离开。

  8.工作时间不允许乱窜岗位。

  9.完不成当日生产任务的班组,若影响了公司的总计划,自行加班完成任务。

  10.生产中不得聊天说笑、打电话、吃零食、睡觉,不得擅自离开生产岗位,不得在产品上坐、躺、踩、踏。

  11.严禁跨越或坐任何机械部位,严禁随意拆除、挪动设备,新安装的各种设备未经测试、试转,不得擅自开动。

  12.上班时除查阅公司有关信息及发、收公司邮件外,一律禁止上网查看与公司业务无关的任何资料,一经发现,每次扣罚当月工资的10%。

  13.下班前必须整理好自己岗位的产品物料和工作台面,凳子放入工作台下面。

  14.夜班下班各车间负责人负责关好门窗,锁住车间大门。

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