(一)营销活动
1“胜家平安夜送平安、祈福”活动。
内容：对当天入场消费的顾客每一场赠送一枚平安果(苹果)由圣诞老人赠送并送上胜家祝福。
时间：20xx年12月24日20.00～22.00 2小时
预算费用及数量：苹果500枚
2.“胜家新年爱心火柴”公益活动
内容：①对当天在超市消费的顾客告之：可将超市小票投入“爱心火柴盒”内。可将自己的'联系方式留下;
②在1月3日从爱心火柴盒中抽出五位爱心天使与公司一起将“爱心火柴”内小票累计的金额1%做为爱心公益，为市福利院捐送冬衣、冬鞋。
活动时间：20xx年12月24日——20xx年1月3日
预算费用：
(1)制作：喷绘一幅，“胜家新年爱心火柴”
(2)制作：爱心火柴盒一个
(3)费用：20xx元左右
3“胜家新年礼物特卖”活动
内容：每晚营业时间内设置四次新年礼物特卖(圣诞老人、圣诞丝巾、帽子等圣诞礼品。)
活动时间：20xx年12月24日
每晚21:30 22: 40 23:30 0:10 分
预算费用：购置圣诞老人100个
圣诞丝巾10个
圣诞帽100个
4.“零点圣诞老人送福派发礼品”活动
内容：平安夜零点由圣诞老人逐个包间派发圣诞礼品。
活动时间：20xx年12月24日零时
预算费用：此项由酒商提供
5.酒商礼品派发/抽奖活动
收费方式、服务 流程 ：
1.所有包厢均采用三小时预买方案，如包厢要求续时，必须再次预买三小时。
2.由领位将客人引领至前台，由前台根据排房程序及客人要求安排相应包房，并指引至收银台预买三小时房费后，由领位引至相应包房。
3.当客人要求续时后，需向前台再次预付三小时房费后，方可再次开机。
超市酒水活动
1.啤酒套餐：
青岛纯生一箱+果盘+小吃四份 320元
青岛纯生一打(12瓶)+果盘+小吃四份 200元
青岛纯生6瓶+果盘+爆米花 100元
2.洋酒套餐：
威险女人 280元 百利甜+牛奶(6瓶)+果盘+爆米花
螺丝刀 260元 伏特加+果粒橙(6瓶)+果盘+爆米花
自由古巴 200元 朗姆百加得+可乐(12听)+果盘+爆米花
芝华士 400元 芝华士+红茶(6瓶)+果盘+爆米花
杰克丹尼 320元 杰克丹尼+可乐(12听)+果盘
工作分配，安排
1.责任区域分布：
(1)①当天营业区消防、治安的安全工作;
②车场(车辆停放，车辆安全);
③二楼现场营运。
(2)①当天出品营运;
②超市收银。
(3)①前台开房;
②前台收银。
(4)①全场消防、治安安全;
②前厅部接待;
③用电安全;
(5)营运部电脑系统安全;
2.工作岗位明细
一楼A区
B区
二楼V区 F区
技术部 一楼 二楼
保洁组
圣诞老人：
B班 18：30集合点到
A班 18：45～19：30就餐时间 B班 01：00～01：50就餐时间
B班所有管理干部17：00到岗
4.单位协调
①24日/25日财务部增派两人至超市收银，工作时间为18:30～0:30。
②原超市收银调入超市理货处。
③清包组在24日雇佣零工负责清包6～8人，每人工资为20元。
(六)各岗位平安夜B班工作人员数量明晰表：
前 厅 部：开房1人 收银2人
前台接待领位：7人(内保4人，前台3人)
出 品 部：吧台2人 理货6人(酒促2人，理货2人，超市收银2人)
服 务 部：一楼 A区7人 B区6人
二楼 F区4人 V区6人
保 结 部：清包组12人
(七)平安夜、圣诞节酒商活动
方案一：12点钟抽奖一等奖 二等奖 三等奖
方案二：超市购物返礼
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